Салат из сельди и авокадо на новогодний стол

Ингредиенты

• Сельдь — 2 шт. филе
• Авокадо — 1 шт.
• Яйцо куриное — 2 шт. вареные
• Лук красный — 1 шт.
• Лимон — 0.5 шт. сок
• Горчица зерновая — 1 ч.л.
• Масло оливковое — 50 мл
• Соль — по желанию
• Перец черный — по желанию

Способ приготовления

1. Для приготовления салат из селедки и авокадо нужно отварить яйца вкрутую и остудить их.
2. Нарезать филе сельди и отварные яйца крупным кубиком.
3. Красный лук измельчить на свое усмотрение, например, мелким кубиком.
4. Авокадо сначала разрезать пополам и удалить косточку. Мякоть из кожуры можно аккуратно вынуть ложкой и нарезать, как и предыдущие продукты кубиком. 

   Чтобы авокадо не потемнел, его надо сразу же сбрызнуть лимонным соком и перемешать

5. Осталось только приготовить салатную заправку - смешайте горчицу с оливковым маслом и лимонным соком.
6. Приправлять ли дополнительно солью и черным перцем - решайте сами, руководствуясь своим вкусом.
7. Теперь осталось все подготовленные ингредиенты смешать вместе в большом салатнике и заправить.

Как и с чем подавать

Подавать салат охлажденным. Можно украсить орехами. 

Читай также: Салат в бокале: веррины с сельдью и гранатовыми зернами