Праздничная закуска: волованы с креветками от Эктора Хименес-Браво

Чтобы приготовить эти вкуснейшие волованы с креветками, придется немного потрудиться, зато любители даров моря непременно оценят ваши старания.
Праздничная закуска:  волованы с креветками от Эктора Хименес-Браво
Время подготовки Время приготовления Порции
25 минут 30 минут 6

Ингредиенты

  • Слоеное тесто - 500 г.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Яичный желток - 1 шт.
  • Королевские креветки - 12 шт.
  • Мука - 1 ст.л.
  • Масло сливочное - 1 ст.л.
  • Зеленый лук - по вкусу.
  • Перец - по вкусу.
  • Соль - по вкусу.

Способ приготовления

  1. Разогреваем духовку до 200 градусов. 
  2. Выкладываем тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность и раскатываем его, не очень сильно прижимая скалкой, чтобы тесто не приклеилось к поверхности. Раскатанное тесто должно быть толщиной не более 5 мм.
  3. Кисточкой смахиваем с поверхности теста лишнюю муку.
  4. Противень смазываем растительным маслом и припудриваем мукой.
  5. Взбиваем яйцо. 
  6. Из теста вырезаем 12 кружков одинакового размера.
  7. После 6 из них смазываем взбитым яйцом, а в остальных выемкой меньшего размера вырезаем серединку. Должны получиться колечки.
  8. Выкладываем цельные кружки на противень, а на них кладем колечки.
  9. Смазываем валованы взбитым яйцом.
  10. Помещаем противень в духовку и запекаем волованы, пока они не станут золотистого цвета.
  11. На разогретой сковороде поджариваем муку с маслом.
  12. Когда смесь подзолотится, добавляем бульон и карри, разведенное в небольшом количестве воды.
  13. Кладем в соус креветки, перемешиваем и вливаем сливки.
  14. В конце добавляем яичный желток и сразу перемешиваем, чтобы желток не свернулся.
  15. Снимаем соус с огня и посыпаем зеленым луком.
  16. Готовые корзинки вынимаем из духовки и даем остынуть.
  17. После слегка приминаем серединку, чтобы в нее было удобнее накладываем начинку. 

Как и с чем подавать

Украсьте целыми креветками, веточками петрушки и подавайте.

Дополните вкус этих восхитительных волованов бутылкой хорошо охлажденного белого сухого вина.

Приятного аппетита!

Читай также: Салат с креветками в тарталетках: пошаговый рецепт

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Сладкий хлебец с бананами и сливками
Вкусный и полезный завтрак вы легко приготовите из банана, орехов, карамели и простых хлебцов.
Креветки в винном соусе на 8 марта
Попробуйте приготовить креветки по этому рецепту и порадовать своих женщин. Получается изысканно и вкусно!
Брускетти з салямі і овочами - Правила сніданку
Сьогодні Руслан Сенічкін запрошує в віртуальне кулінарну подорож до Італії і покаже цілих три нових хрустких способу смачно почати день. Готуємо брускетти з салямі і улюбленими овочами. Записуйте рецепт!
Как приготовить блины из кукурузной муки
Масленица - самое время для кулинарных экспериментов. Попробуйте приготовить блины из кукурузной муки, возможно именно этот рецепт станет вашим самым любимым.
Секреты приготовления брокколи
Блюда из брокколи, как известно, очень полезны благодаря тому, что сочетают в себе низкую калорийность и содержат при этом много витаминов, микроэлементов и минералов.
Все материалы раздела
Томатный суп с пельменями
Томатный суп с пельменями
Оригинальный томатный суп-пюре с пельменями не только украсит ваш повседневный стол, но и вызовет восторг и восхищение от такого необычного сочетания.
Суп из запеченных помидоров
Суп из запеченных помидоров
Запеченные помидоры имеют особый вкус и аромат, что можно почувствовать на примере данного супа.
Салат «Король в гневе»
Салат «Король в гневе»
Необычное сочетание обычных продуктов и новый рецепт закусочного салата для семейного ужина на вашем столе. Обязательно попробуйте приготовить этот салат из отварной говядины, картофеля, свеклы, моркови и яблок.
Новини кулінарії: в Японії з'явився твердий майонез
Новини кулінарії: в Японії з'явився твердий майонез
В Японії презентують твердий майонез. Придумали такий продукт в компанії Bourbon. Там заявляють, що людям таким чином буде зручніше готувати бутерброди, адже продукт нарізаний скибочками.
Смачно і просто: дріжджові млинці на Масляну
Смачно і просто: дріжджові млинці на Масляну
Саме тому ми пропонуємо вам зробити цю Масляну особливою та  спробувати приготувати справжні дріжджові млинці. Але спочатку треба обрати правильні дріжджі.
Завтрак из домашней колбасы с сальсой
Завтрак из домашней колбасы с сальсой
Основу этого завтрака составляет мясной пончик. Количество фарша по данному рецепту вам хватит на 10 лепешек, 20 колбасок или 12 пончиков.
Сладкий хлебец с бананами и сливками
Сладкий хлебец с бананами и сливками
Вкусный и полезный завтрак вы легко приготовите из банана, орехов, карамели и простых хлебцов.
Секреты весенней зелени: как правильно сочетать травы в блюдах
Секреты весенней зелени: как правильно сочетать травы в блюдах
Чем разнообразнее состав салата, тем он вкуснее и полезнее. Давайте же узнаем, как удачно сочетать травы.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK