Закуска из авокадо и курицы

Закуска из авокадо и курицы

Ингредиенты

Авокадо - 1 шт.
Пекинская капуста - 1 шт.
Филе курицы - 450 г
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Масло - 2 ст.л.
Перец горошком -
Лавровый лист -
Соль -

Способ приготовления

В глубокую кастрюлю наливаю воду и довожу ее до кипения. Забрасываю промытое куриное филе. Добавляю соль, порезанный на несколько частей очищенный лук, морковь, нарезанную кружочками. Отвариваю на среднем огне 10-15 минут до готовности.

За 3-4 минуты до конца варки добавляю лавровый лист и перец горошком. Филе использую для нашего салата, а бульон оставляю для других блюд. Вынимаю филе из бульона, охлаждаю (не нужно этого делать очень долго, поскольку филе может засохнуть). 

Тщательно промываю пекинскую капусту, обсушиваю и нарезаю небольшими по размеру ломтями.

Авокадо разрезаю на две половины, удаляю косточку, снимаю кожуру и нарезаю тоненькими пластинками. Сбрызгиваю лимонным соком, чтобы сохранить цвет мякоти. На листья подготовленной пекинской капусты выкладываю ломтики авокадо.

Нарезаю филе поперек волокон средними, одинаковыми по размером кубиками и выкладываю на авокадо. 

Как и с чем подавать

Поливаю маслом. Подаю к столу как салат.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Лучшие летние рецепты: кабачковый торт с творогом и вялеными помидорами
Не знаете, что приготовить из кабачков? Тогда возьмите на заметку рецепт нежнейшего кабачкового торта. Родные обязательно попросят добавки.
Весенний салат "Авангард" в чашечках из краснокочанной капусты
Этот витаминный салат, по-весеннему разноцветный и яркий - шикарное дополнение к блюдам из мяса и рыбы. Рекомендуем!
Пряное сало, вареное в пакете - необычный рецепт
Аппетитное домашнее сало с мягкой шкуркой приготовленное по этому рецепту получается таким вкусным и ароматным, что заставит забыть про любую диету!
Смотрим футбол: ТОП-7 вкусных, легких и быстрых закусок
Финал Лиги Чемпионов состоится в субботу, 26 мая. По этому поводу предлагаем подборку рецептов классических пивных закусок — для тех, кто решил выпить пива и посмотреть футбол дома.
Когда гости на пороге: овощи-гриль, запеченные на адыгейском сыре
Гости вот-вот окажутся на пороге, и вы не знаете, что приготовить? Предложите сочную закуску из овощей-гриль и сыра. На ее приготовление уйдет всего 15 минут.
Все материалы раздела
Летний суп: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Летний суп: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Первые блюда - это основа правильного питания, а также отличная еда для любого времени года. К летним первым блюдам - особые требования: они должны быть сытными, легкими, с сезонными овощами. Именно такие мы и подобрали для вас.
68
Пусть все удивятся: яблочный пирог "Поляна роз"
Пусть все удивятся: яблочный пирог "Поляна роз"
Пирог с роскошными яблочными розочками прекрасный способ разнообразить привычную выпечку, особенно она будет актуальна на праздничном столе.
175
Насколько хорошо вы знаете современный этикет? (тест)
Насколько хорошо вы знаете современный этикет? (тест)
Этот познавательный тест точно определит, можно ли вас пускать в высшее общество.
96
Пикатный гарнир: зеленое ризотто со щавелем и сельдереем
Пикатный гарнир: зеленое ризотто со щавелем и сельдереем
Советуем приготовить это невероятно вкусное блюдо! Такое весеннее, яркое и витаминное, оно украсит собой даже праздничный ужин.
63
10 ярких идей для украшения капкейков
10 ярких идей для украшения капкейков
Готовим не только вкусно, но и красиво!
150
Как посадить аир в своем саду: виды, сорта и правильный уход
Как посадить аир в своем саду: виды, сорта и правильный уход
Наверняка многие из нас встречали это растение, гуляя возле водоемов. Оказывается, эффектный аир запросто можно высадить и у себя на дачном участке.
162
Ужин по-гречески: запеченная курица с помидорами и маслинами
Ужин по-гречески: запеченная курица с помидорами и маслинами
Очень легкое, сочное блюдо получается по этому рецепту. Обязательно приготовьте к ужину, это невероятно вкусно!
367
Хозяйке на заметку: как правильно сушить растения
Хозяйке на заметку: как правильно сушить растения
Укроп, петрушка, пионы и чайная роза - одинаковым ли способом их сушат? Обо всех особенностях заготовки трав и цветов для кулинарных или медицинских целей расскажет эксперт Наталья Подлесная.
202
Вверх