Блюдо дня: кабачки, фаршированные баклажаном

Так кабачки мало кто готовил! Обычно эти два овоща, если и фаршируют, то по отдельности. Но это удивительное сочетание двух сезонных овощей с луком и грибами под сырной корочкой - вкуснота неимоверная! В этом рецепте блюдо удачно дополняется соусом на основе сметаны или майонеза, благодаря чему приобретает сочность и нежное послевкусие.
Блюдо дня: кабачки, фаршированные баклажаном
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 35-40 минут 4 порции

Ингредиенты

  • Кабачки — 2 Штуки (маленькие)
  • Баклажан — 1 Штука
  • Шампиньоны — 2-3 Штук
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Фарш — 100-150 Грамм
  • Майонез (или сметана) — 2 Ст. ложки
  • Соль, перец — По вкусу
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки

Способ приготовления

  1. Кабачки вымойте и разрежьте вдоль пополам. 
  2. Аккуратно чайной ложкой выньте мякоть, чтобы остались стенки толщиной примерно 5 мм.
  3. Баклажан, не очищая, порежьте на мелкие кубики.
  4. Так же мелко порежьте и очищенные шампиньоны и лук.
  5. Обжарьте на растительном масле лук до прозрачности, а затем отправьте в сковороду грибы и баклажаны.
  6. Готовьте на медленном огне несколько минут.
  7. Добавьте фарш, посолите и поперчите по вкусу, хорошенько размешайте и продолжайте тушить на медленном огне 15 минут, часто помешивая.
  8. Охладите содержимое сковороды и смешайте с майонезом.
  9. Наполните кабачки начинкой и отправьте в духовку минут на 15-20.
  10. Присыпьте панировочными сухарями или тертым твердым сыром.

Как подавать

Подавайте горячими в качестве основного блюда или закуски с добавлением соуса.

Кушайте с удовольствием!

Читай также: На вкусный ужин: кабачковая запеканка с курицей

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Сладкий хлебец с бананами и сливками
Вкусный и полезный завтрак вы легко приготовите из банана, орехов, карамели и простых хлебцов.
Креветки в винном соусе на 8 марта
Попробуйте приготовить креветки по этому рецепту и порадовать своих женщин. Получается изысканно и вкусно!
Брускетти з салямі і овочами - Правила сніданку
Сьогодні Руслан Сенічкін запрошує в віртуальне кулінарну подорож до Італії і покаже цілих три нових хрустких способу смачно почати день. Готуємо брускетти з салямі і улюбленими овочами. Записуйте рецепт!
Как приготовить блины из кукурузной муки
Масленица - самое время для кулинарных экспериментов. Попробуйте приготовить блины из кукурузной муки, возможно именно этот рецепт станет вашим самым любимым.
Секреты приготовления брокколи
Блюда из брокколи, как известно, очень полезны благодаря тому, что сочетают в себе низкую калорийность и содержат при этом много витаминов, микроэлементов и минералов.
Все материалы раздела
Томатный суп с пельменями
Томатный суп с пельменями
Оригинальный томатный суп-пюре с пельменями не только украсит ваш повседневный стол, но и вызовет восторг и восхищение от такого необычного сочетания.
Суп из запеченных помидоров
Суп из запеченных помидоров
Запеченные помидоры имеют особый вкус и аромат, что можно почувствовать на примере данного супа.
Салат «Король в гневе»
Салат «Король в гневе»
Необычное сочетание обычных продуктов и новый рецепт закусочного салата для семейного ужина на вашем столе. Обязательно попробуйте приготовить этот салат из отварной говядины, картофеля, свеклы, моркови и яблок.
Новини кулінарії: в Японії з'явився твердий майонез
Новини кулінарії: в Японії з'явився твердий майонез
В Японії презентують твердий майонез. Придумали такий продукт в компанії Bourbon. Там заявляють, що людям таким чином буде зручніше готувати бутерброди, адже продукт нарізаний скибочками.
Смачно і просто: дріжджові млинці на Масляну
Смачно і просто: дріжджові млинці на Масляну
Саме тому ми пропонуємо вам зробити цю Масляну особливою та  спробувати приготувати справжні дріжджові млинці. Але спочатку треба обрати правильні дріжджі.
Завтрак из домашней колбасы с сальсой
Завтрак из домашней колбасы с сальсой
Основу этого завтрака составляет мясной пончик. Количество фарша по данному рецепту вам хватит на 10 лепешек, 20 колбасок или 12 пончиков.
Сладкий хлебец с бананами и сливками
Сладкий хлебец с бананами и сливками
Вкусный и полезный завтрак вы легко приготовите из банана, орехов, карамели и простых хлебцов.
Секреты весенней зелени: как правильно сочетать травы в блюдах
Секреты весенней зелени: как правильно сочетать травы в блюдах
Чем разнообразнее состав салата, тем он вкуснее и полезнее. Давайте же узнаем, как удачно сочетать травы.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK