Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
20 минут |
15-20 минут |
6-8 порций |
- Баклажан - 2 шт.
- Масло растительное – 3 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
- Сыр - 100 г
- Чеснок - 1-2 дольки
- Майонез – 150г
- Орехи – 50г
- Вымойте баклажаны и нарежьте полосками толщиной примерно 4-5 мм.
- Уложите слайсы баклажанов в большую миску, посыпьте солью и поставить под пресс на 30 минут.
- Затем баклажаны промойте под холодной проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.
- Обжарьте на разогретой с растительным маслом сковороде до золотистого цвета.
- Выложите баклажаны на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир.
- Натрите сыр на терке и смешайте с раздавленным чесноком и майонезом.
- На каждую полоску баклажана положите по ложке начинки и сверните рулетом.
Как и с чем подавать
Перед подачей украсить закуску орехами и майонезом.
Приятного аппетита!
Читай также: Закуски из баклажанов: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.