Печеночные оладьи с овощами на ленивую хозяйку

Ингредиенты

• Печень говяжья - 400 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Чеснок - 1-2 дольки
• Яйцо - 1 шт.
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Мука - 3 ст.л.
• Масло растительное - для жарки
• Сметана - 2-3 ст.л.

Способ приготовления

1. Овощи вымойте, очистите и нарежьте кусочками.
2. Печень промойте, обсушите, очистите от пленок и нарежьте крупными кусками.
3. Измельчите печень в блендере или с помощью мясорубки вместе с морковью, луком и чесноком до однородной консистенции.
4. Добавьте яйцо, муку, соль и перец и хорошо перемешайте.
5. В сковороде разогрейте растительное масло.
6. С помощью столовой ложки выкладывайте смесь на сковороду и обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Как и с чем подавать

Подавать со сметаной. 

Приятного аппетита!

Читай также: Новогодний салат с куриной печенью "Царский"