Салат с креветками и рукколой

Ингредиенты

• Креветки - 350 г
• Руккола - по вкусу
• Помидоры черри - 8 шт.
• Пармезан - 60 г
• Уксус бальзамический - 1 ст.л.
• Масло оливковое - 4 ст.л.
• Чеснок - 1 долька
• Соль - щепотка

Способ приготовления

1. Разогрейте на сковороде оливковое масло и обжарьте чеснок. После этого чеснок выньте, а на чесночном масле обжарьте размороженные и очищенные креветки. Жарить их нужно не больше 1 минуты на каждой стороне. Также не стоит забывать посолить морепродукты.
2. Помидоры черри помойте и разрежьте каждую пополам. Сыр Пармезан натрите на терке для сыра. 3 ст.л. оливкового масла смешайте с бальзамическим уксусом и солью. Перемешайте все до однородности.
3. Рукколу помойте, просушите и выложите на тарелку. Посолите зелень и полейте приготовленным соусом. Выложите на рукколу креветки, сыр и черри.
4. Подавайте сразу после приготовления.