Салат из нута с морковью и зеленью

Для приготовления этого салата вам понадобятся нут, морковь, лук, сельдерей, чеснок, а также не забудьте про специи и зелень. Такой салат получается очень сытным и вкусным.
Салат из нута с морковью и зеленью
Время подготовки Время приготовления Порции
15-20 минут 25-30 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Нут - 300 г
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Сельдерей - 1 стебель
  • Соль -
  • Чеснок - 1 зубок
  • Масло оливковое - 1/4 ст.
  • Винный уксус - 1,5 ст.л.
  • Укроп - 1/2 ст.
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Слейте воду с нута и положите в кастрюлю, добавив лавровый лист, нарезанную соломкой морковь и сельдерей, лук.
  2. Залейте холодной водой на 5 см,  посолите, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите около часа.
  3. Нут должен стать мягким, но при этом сохранить свою форму.
  4. Выньте лавровый лист, морковь, лук и сельдерей.
  5. Слейте жидкость и промойте под холодной водой. Дайте остыть.  
  6. Положите на тарелку тыквенные семечки и поставьте в микроволновую печь на 2 минуты.
  7. Перемешайте и готовьте еще 2 минуты.
  8. Продолжайте готовить с интервалом в 30 секунд, пока не обжарятся. 
  9. Смешайте нут, морковь, тыквенные семечки, чеснок, оливковое масло, уксус и укроп в большой миске и перемешайте.
  10. Приправьте солью и перцем.  

Как и с чем подавать

Подавайте сразу после приготовления или поставьте на ночь в холодильник. 

Приятного аппетита!

Читай также: Киноа с нутом, помидорами и шпинатом

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Быстрый салат с дайконом с добавлением соевого соуса
Быстрый, а главное полезный салат из дайкона с зеленым луком будет настоящей находкой, когда у вас совсем мало времени для приготовления.
Куриный рулет с рисом и грибами
Аппетитный куриный рулет с грибами и рисом получается очень сытным и вкусным.
Весенний салат со шпинатом и клубникой
Свежие листья шпината - настоящая кладезь полезных веществ. А его деликатный вкус лучше всего раскрывается в салатах. В тандеме с клубникой шпинат "звучит" особенно свежо, обязательно попробуйте!
Необычный салат из клубники с сыром
Очень простой в приготовлении, но необычный салат из клубники, козьего сыра, шпината и орехов.
ТОП-3 лучших рецепта салатов из редиса
Редис считается одним из самых низкокалорийных овощей - всего 14 ккал в 100 граммах. Делимся с вами вкусными и полезными рецептами салатов!
Все материалы раздела
Вкусно и полезно: брокколи с рыбой в духовке
Вкусно и полезно: брокколи с рыбой в духовке
Приготовить вкусный и полезный ужин проще простого. Для этого вам понадобится рыба и брокколи, немного времени и желание порадовать близких.
Блюдо дня: японский салат с редисом и огурцом
Блюдо дня: японский салат с редисом и огурцом
Отличный салат, в котором овощи пропитываются соусом насквозь. И дарят изумительный букет вкуса.
Основный правила выбора сухофруктов
Основный правила выбора сухофруктов
Существуют правила выбора сушеных фруктов и ягод, прислушавшись к которым, вы будете покупать только полезный и вкусный продукт.
ТОП-6 оригинальных способов использования формочек для льда
ТОП-6 оригинальных способов использования формочек для льда
Формочки для льда используются хозяйками крайне редко, а зря! Smak.ua подскажет несколько интересных идей применения этого приспособления в кулинарии, без которых вы уже не сможете обойтись.
Быстрый салат с дайконом с добавлением соевого соуса
Быстрый салат с дайконом с добавлением соевого соуса
Быстрый, а главное полезный салат из дайкона с зеленым луком будет настоящей находкой, когда у вас совсем мало времени для приготовления.
Классический люля-кебаб: пошаговый рецепт
Классический люля-кебаб: пошаговый рецепт
Люля-кебаб представляет собой продолговатую котлету, обжаренную на шампуре.Традиционный люля-кебаб готовят из баранины и репчатого лука. При этом баранина должна быть довольно жирной, и лука потребуется много.
Говядина по-тайски: очень вкусный рецепт
Говядина по-тайски: очень вкусный рецепт
Аппетитное блюдо, которое легко готовить и приятно накормить им гостей.
Смакуй, святкуй, вигравай разом з ТМ «Rollton»
Смакуй, святкуй, вигравай разом з ТМ «Rollton»
Смачно поїсти та виграти подарунки: ТМ «Rollton» святкує 10-річчя в Україні та дарує аж 4 автомобілі
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK