Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
Салат из нута с морковью и зеленью
Для приготовления этого салата вам понадобятся нут, морковь, лук, сельдерей, чеснок, а также не забудьте про специи и зелень. Такой салат получается очень сытным и вкусным.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 25-30 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Нут - 300 г
- Лавровый лист - 1 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Сельдерей - 1 стебель
- Соль -
- Чеснок - 1 зубок
- Масло оливковое - 1/4 ст.
- Винный уксус - 1,5 ст.л.
- Укроп - 1/2 ст.
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Слейте воду с нута и положите в кастрюлю, добавив лавровый лист, нарезанную соломкой морковь и сельдерей, лук.
- Залейте холодной водой на 5 см, посолите, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите около часа.
- Нут должен стать мягким, но при этом сохранить свою форму.
- Выньте лавровый лист, морковь, лук и сельдерей.
- Слейте жидкость и промойте под холодной водой. Дайте остыть.
- Положите на тарелку тыквенные семечки и поставьте в микроволновую печь на 2 минуты.
- Перемешайте и готовьте еще 2 минуты.
- Продолжайте готовить с интервалом в 30 секунд, пока не обжарятся.
- Смешайте нут, морковь, тыквенные семечки, чеснок, оливковое масло, уксус и укроп в большой миске и перемешайте.
- Приправьте солью и перцем.
Как и с чем подавать
Подавайте сразу после приготовления или поставьте на ночь в холодильник.
Приятного аппетита!
Читай также: Киноа с нутом, помидорами и шпинатом
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.