Салат из нута с морковью и зеленью

Для приготовления этого салата вам понадобятся нут, морковь, лук, сельдерей, чеснок, а также не забудьте про специи и зелень. Такой салат получается очень сытным и вкусным.
Салат из нута с морковью и зеленью
Время подготовки Время приготовления Порции
15-20 минут 25-30 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Нут - 300 г
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Сельдерей - 1 стебель
  • Соль -
  • Чеснок - 1 зубок
  • Масло оливковое - 1/4 ст.
  • Винный уксус - 1,5 ст.л.
  • Укроп - 1/2 ст.
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Слейте воду с нута и положите в кастрюлю, добавив лавровый лист, нарезанную соломкой морковь и сельдерей, лук.
  2. Залейте холодной водой на 5 см,  посолите, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите около часа.
  3. Нут должен стать мягким, но при этом сохранить свою форму.
  4. Выньте лавровый лист, морковь, лук и сельдерей.
  5. Слейте жидкость и промойте под холодной водой. Дайте остыть.  
  6. Положите на тарелку тыквенные семечки и поставьте в микроволновую печь на 2 минуты.
  7. Перемешайте и готовьте еще 2 минуты.
  8. Продолжайте готовить с интервалом в 30 секунд, пока не обжарятся. 
  9. Смешайте нут, морковь, тыквенные семечки, чеснок, оливковое масло, уксус и укроп в большой миске и перемешайте.
  10. Приправьте солью и перцем.  

Как и с чем подавать

Подавайте сразу после приготовления или поставьте на ночь в холодильник. 

Приятного аппетита!

Читай также: Киноа с нутом, помидорами и шпинатом

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Салат с печенью «Объедение»
Фантастический на вкус салат, который готовится и быстро, и просто.
Картофельные крокеты: хрустящая закуска
Если вам надоел обычный картофель попробуйте приготовить крокеты. Вкусная и сытая закуска!
Куриные шарики с рисом
Сытная и оригинальная китайская закуска, которая, наверняка, понравится вашим гостям.
Курица с черносливом в яблоке
Очень вкусное блюдо, которое можно подавать как самостоятельно, так и в качестве закуски.
Овошные рулетики из лаваша с куриным филе
Что может быть лучше и вкусней овощных рулетиков с куриным филе, завернутым в лаваш. Записывайте рецепт и готовьте эту невероятно вкусную закуску к обеду или ужину.
Все материалы раздела
Миндально-вишневый пирог в мультиварке
Миндально-вишневый пирог в мультиварке
Простой, но очень вкусный пирог на скорую руку вы с легкостью приготовите благодаря мультиварке!
Капустняк - украинские традиции
Капустняк - украинские традиции
Капустняк - первое блюдо украинской кухни, особенно популярно в западной части Украины. В этом сытном и ароматном блюде превосходно сочетаются квашеная капуста и копченые свиные ребрышки.
Запеканка картофельно-мясная
Запеканка картофельно-мясная
Самый лучший ужин - вкусная и сытная мясная запеканка. Для ее приготовления вам понадобятся картофель, мясо, лук, яйца сметана, масло и сухари. Попробуйте, уверены, вам понравится.
Секреты скандинавской кухни: как приготовить тролль-крем
Секреты скандинавской кухни: как приготовить тролль-крем
Простой и быстрый рецепт скандинавского тролль-крема с клюквой - однозначно порадует вас!
Заварные пирожные с лимонным кремом и шоколадной глазурью
Заварные пирожные с лимонным кремом и шоколадной глазурью
Вкусные эклеры с лимонным кремом и шоколадной глазурью - вкусный и изысканный десерт, который лучше всего подать с чашечкой ароматного эспрессо.
Десерт дня: банановые пирожки
Десерт дня: банановые пирожки
Хотите порадовать семью удивительным десертом? Тогда приготовьте очень вкусную выпечку - пирожки с бананово-абрикосовым джемом, с добавлением мускатного ореха.
5 причин їсти більше цитрусових
5 причин їсти більше цитрусових
Все знают, что цитрусовые богаты витамином С. Но эти кислые плоды содержат и другие полезные вещества. Сніданок подготовил для вас ТОП-5 причин есть больше цитрусовых.
Запеченная телятина с картофелем и яблоками
Запеченная телятина с картофелем и яблоками
Лучший способ приготовить телятину - это запечь ее в духовке с овощами. Попробуйте и не пожалеете!
Вверх