Вітамінний салат з запеченого буряку та фети

Буряк - справжнє джерело вітамінів. Здавалося б, що може бути незвичайного в овочі, до якого ми вже звикли, але виявляється, не все ми про цей овоч знаємо. Приготовлений по цьому рецепту буряк у поєднанні з фетою смакується по-особливому. Переконайтеся у цьому самі!
Вітамінний салат з запеченого буряку та фети
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 35 минут 4

Ингредиенты

  • Буряк - 4 шт.
  • Масло - 1 ст.л.
  • Мед - 1 ст.л.
  • Бальзамічний соус (або оцет) - 1 ст.л.
  • Сир фета - 100 г.
  • Листковий салат (рукола) - пучечок.
  • Гарбузове насіння (або волоські горіхи) - для посипання.
  • Сіль, перець - за смаком.

Способ приготовления

1. Зварiть або спечiть буряк у шкiрцi в пiдсоленiй водi. Почистіть i нарiжте кружальцями завтовшки близько 1 см.

2. Розiгрiйте масло в сковородi, додайте мед i бальзамний соус. Коли інгредiєнти змiшаються, докладiть нарiзаний буряк, посолiть i поперчiть.

3. Смажте кружальця бурякiв з обох бокiв, аж доки вони не покриються глазур'ю.

4. Салат помийте, обсушiть, порвiть руками. Викладiть на порцiйну тарiлку, зверху кружальця буряка, на нього -- великий шматок фети, полийте утвореною карамеллю.  

Як і з чим подавати до столу:

Посипте гарбузовим насiнням або шматочками волоських горiхiв. Подавайте до улюбленого гарніру - до макаронів, рису чи картопляного пюре.

До речі: 

Буряк корисний людям, що потерпають вiд закрепiв, високого тиску i хвороб печiнки.

Читай также: С чем лучше всего сочетается свекла: 5 идеальных дуэтов

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Салат «Арбузный микс»
Нежный, фруктовый и сочный салат из арбуза удивит, но не оставит равнодушными никого. Если вы любители фруктовых салатов - берите этот простой рецепт на заметку и готовьте салат из арбуза и листьев мяты.
Как приготовить вустерский соус самостоятельно
Вустерский соус – знаменитый острый соус из Англии, который способен преобразить любое блюдо. Этот соус немного светлее соевого, а его вкус и аромат достаточно деликатны для того, чтобы не перебивать вкус продукта.
Салат из арбуза и огурцов
необычный и свежий салат, который удивит не только сочетанием продуктов, но и вкусом!
Слабосоленое филе сельди с луком
Сельдь по этому рецепту всегда получается превосходной и аппетитной! Рекомендуем!
Завтрак выходного дня: яичница «в облаках»
Этот вариант яичницы может стать альтернативой обычной глазунье. Приготовьте вкусный и сытный завтрак из яиц, бекона, с добавлением лука и зелени.
Все материалы раздела
Тушеные куриные крылышки
Тушеные куриные крылышки
Еще один рецепт очень вкусный куриных крылышек. Среди ингредиентов, которые вам понадобятся для приготовления тушенных крылышек, не забудьте приготовить соевый соус, вино и имбирь.
Кабачковый суп-пюре
Кабачковый суп-пюре
Этот вкусный, густой суп на овощном бульоне идеально подойдет всем, кто держит пост или сидит на диете.
Крем шантильи
Крем шантильи
Если вы решили попробовать приготовить какую-нибудь вкусняшку, пусть вас не пугает сложное французское название. Ведь как известно, все гениальное просто. Так же прост в приготовлении классический крем шантильи.
Салат "Норд" за 15 минут
Салат "Норд" за 15 минут
Такой салат можно с легкостью, быстро приготовить за 15-20 минут. Для его приготовления вам понадобятся овощи и лосось. Рекомендуем!
Салат «Арбузный микс»
Салат «Арбузный микс»
Нежный, фруктовый и сочный салат из арбуза удивит, но не оставит равнодушными никого. Если вы любители фруктовых салатов - берите этот простой рецепт на заметку и готовьте салат из арбуза и листьев мяты.
10 ярких идей для осеннего маникюра
10 ярких идей для осеннего маникюра
Осень прекрасная пора, когда краски природы играют потрясающей палитрой. И это совершенно не повод забывать о своей индивидуальности. Яркий и оригинальный маникюр поднимет настроение дождливым днем.
Шарлотка «Дамский каприз»
Шарлотка «Дамский каприз»
Этот нежный десерт понравится абсолютно всем, особенно осенью, когда яблок становится всё больше и больше!
Тушеное мясо с черносливом
Тушеное мясо с черносливом
Для приготовления вкусного мяса - нужен не просто особенный рецепт, а проверенный, но при этом с простым набором ингредиентов. Для приготовления мяса по этому рецепту вам понадобятся вино, томатная паста, чернослив.
Вверх