Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
15-20 минут |
20-25 минут |
3-4 порции |
- Печень говяжья - 300 г
- Лук репчатый - 1/2 шт.
- Тыква - 50 г
- Масло растительное - 1 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Снимите с куска печени пленку и нарежьте на небольшие кусочки.
- Нашинкуйте половину луковицы и несколько кусочков тыквы.
- Слегка притушите овощи на сковороде и добавьте к ним субпродукт.
- Обжарьте все вместе несколько минут, пока вся печень не поменяет цвет.
- Как только поменяет — держите на плите еще 2–3 минуты, не дольше.
- Снимите с огня и добавьте соль и перец по вкусу.
- Смешайте в блендере до состояния крема, добавив немного бульона (или кипятка) и 1 ст. л. растительного масла.
Как и с чем подавать
Переложите в красивую баночку и посыпьте зеленью. Подавайте намазав на тосты.
Приятного аппетита!
Читай также: Рулетики из баклажанов с печенью в пароварке
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.