Баклажановые лодочки с грибами и мясом: пошаговый рецепт

Непременно приготовьте аппетитные баклажанные лодочки, начиненные грибами и мясом. Это блюдо получается очень сочным и вкусным. Отличный вариант для легкого и одновременно сытного ужина.
Баклажановые лодочки с грибами и мясом: пошаговый рецепт
Время подготовки Время приготовления Порции
10 минут 40 минут 8

Ингредиенты

  • Баклажан - 4 шт.
  • Фарш - 400 г
  • Грибы - 400 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 3–4 зубчика
  • Сметана - 300 г
  • Сыр - 150 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Зелень - по вкусу
  • Масло растительное - 2 ст.л.

Способ приготовления

  1. Баклажаны разрежьте вдоль на 2 половинки. Ножом сделайте глубокие надрезы на мякоти крест-накрест (не повредите кожицу), присыпьте солью и оставьте на 20–30 минут. Затем промойте, немного отожмите, чтобы ушла лишняя соль, а с ней и горечь.
  2. Луковицу нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на масле до золотистого цвета. Добавьте фарш и обжаривайте около 20 минут, разминая комочки. Посолите и поперчите по вкусу.
  3. Грибы нарежьте маленькими кубиками и обжаривайте на оливковом масле около 5–7 минут. Посолите, поперчите.
  4. Из баклажан ложкой выньте мякоть. Лодочки оставьте, а мякоть мелко нарежьте и обжарьте на оливковом масле в течение 5–7 минут.
  5. В лодочки слоями выложите: фарш, баклажаны, грибы. Сверху посыпьте тертым чесноком. Запекать при 200°С около 10 минут. Залейте баклажаны сметаной, присыпьте тертым сыром и мелко порубленной зеленью. Запекайте при 200°С еще 10 минут.

 

Как и с чем подавать  

Подавайте блюдо горячим, посыпав его рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Читай также: Икра из запеченных овощей "Баклажан плюс": пошаговый рецепт

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Салаты и закуски
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Дуже смачний салат із смаженої селери
Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Блюдо дня: закусочный торт из кабачков
Из кабачков можно приготовить невероятное количество вкусных и бюджетных блюд. Таких как торт из кабачков с плавленым сыром и яйцами. Он подойдет и для повседневного стола, и для праздничного
Немецкий колбасный салат
Картофельный салат – основа немецкой кухни и основа этого салата. А дальше уже добавлены вкусные охотничьи колбаски, стручковая фасоль и яйца. Очень вкусно и сытно.
Баклажаны с грецкими орехами
Еще один потрясающий рецепт закуски из баклажанов с грецкими орехами и чесноком. Просто и очень вкусно!
Все материалы раздела
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK