Кулинарные секреты: как снять кожицу с помидоров

Кожица на помидорах очень тонкая и также легко как с апельсинов ее не снять, поэтому сегодня мы вам расскажем как правильно это делать.
Кулинарные секреты: как снять кожицу с помидоров

Помидоры – один из самых распространенных овощей, которые используются в мировой кухне. Чаще всего их используют для салатов, но бывают случаются такие моменты, когда необходимо снять с них тонкую кожицу, очистить от семян или просто ровно нарезать.

Когда именно необходимо снимать кожицу с помидор? Когда вы собираетесь добавить их в супы, тушеные блюда или же готовите с ними различные соусы. Почему же это так необходимо делать, ведь можно просто порезать и добавить овощи в кастрюльку?

Во-первых, потому что кожица помидор плохо усваивается нашим организмом, особенно у детей и пожилых людей. Во-вторых, при тепловой обработке, томатная кожица отделяется от помидор и сворачивается в готовом блюде, что портит вид самого блюда, делая его неаппетитным на вид.

Фото: pixabay.com

Итак, что же необходимо сделать, чтобы легко отделить кожицу от помидора?

  1. Сделайте небольшой крестообразный надрез маленьким ножом в основании помидора так, чтобы не порезать саму плоть помидора.
  2. Сложите подготовленные помидоры в большую кастрюлю, залейте все кипятком так, чтобы вода покрыла их полностью. оставьте на 10-20 секунд.
  3. Когда на разрезах начнут заворачиваться уголки кожицы, сливайте воду.
  4. После того как вы слили воду тотчас же погрузите помидоры под холодную проточную воду, дайте им остыть, затем легко снимите пленкообразную кожицу и приступайте к приготовлению любимых блюд с томатами! 

    Читай также: Как приготовить вкуснейшие гренки: 7 советов

 

Фото: pixabay.com

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Салаты и закуски
Дуже смачний салат із смаженої селери
Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Блюдо дня: закусочный торт из кабачков
Из кабачков можно приготовить невероятное количество вкусных и бюджетных блюд. Таких как торт из кабачков с плавленым сыром и яйцами. Он подойдет и для повседневного стола, и для праздничного
Немецкий колбасный салат
Картофельный салат – основа немецкой кухни и основа этого салата. А дальше уже добавлены вкусные охотничьи колбаски, стручковая фасоль и яйца. Очень вкусно и сытно.
Баклажаны с грецкими орехами
Еще один потрясающий рецепт закуски из баклажанов с грецкими орехами и чесноком. Просто и очень вкусно!
Секреты приготовления сушеного мяса в домашних условиях
Полезные советы для любителей деликатесов.
Все материалы раздела
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Смачні ласощі для дітей
Смачні ласощі для дітей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Популярні тематики онлайн слотів
Популярні тематики онлайн слотів
Зі знайомого колись лише для вузького кола людей світ азартних розваг сьогодні перетворився на глобальну індустрію за рахунок стрімкого розвитку.
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Займатися самолікуванням, мабуть, у нас в крові, але насправді потрібно завжди дослухатися до порад спеціалістів і тоді ризик побічних ефектів знижується до мінімуму
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
Бренд молочних продуктів «Молокія» запустив новий продукт – молоко «Молокія» у пляшці. «І не минуло 20 років. Насправді, минуло», – іронізують у компанії
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Гарно проведений час у казино - це коли виправдані у тому числі очікування від їжі та напоїв
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK