Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
1 час |
40 минут |
6 |
- Печень - 500 г
- Свиная грудинка - 500 г
- Морковь - 500 г
- Лук репчатый - 500 г
- Лавровый лист - 7 шт.
- Перец горошком - по вкусу
- Соль - 3 ч. л.
- Свиную грудинку вымойте, кожу поскоблите ножом. Варите при слабом кипении 1 час.
- Печень вымойте, вырежьте желчные протоки. В кастрюлю с грудинкой положите печень и почищенные лук и морковь. Варите 30 минут.
- Через 15 минут после закладки печени и овощей положите лавровые листья, черный перец и посолите.
- Готовые продукты провернуть через мясорубку, а затем взбейте в комбайне.
Как и с чем подавать
Подавать с гренками или свежим хлебом.
Приятного аппетита!
Читай также: Домашний паштет: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.