Сирні хлібці з кабачків - краще за піцу

Сирні хлібці з кабачків - проста в приготуванні, легка і ситна закуска з доступних інгредієнтів, яка зовнішньо подібна до піци, правда, в більш оригінальному та менш калорійному варіанті. Тож, що казати, краще ви спробуйте!
Сирні хлібці з кабачків - краще за піцу
Время подготовки Время приготовления Порции
20 хвилин більше години 8

Ингредиенты

  • Кабачок - 800 г.
  • Зелена цибуля - 15-20 г.
  • Яйце куряче - 2-3 шт.
  • Часник - 2 зубчики.
  • Хмелі-сунелі - 1 ч.л.
  • Борошно пшеничне - 50-80 г.
  • Моцарелла / твердий сир - 200-250 г.
  • Рослинна олія - ​​1 ч.л.
  • Петрушка - за бажанням.
  • Мелений чорний перець, сіль - за смаком.

Способ приготовления

  1. Натріть кабачки на тертці невеликими шматками. Додайте 2 щіпки солі, перемішайте і залиште на 10-15 хвилин. 
  2. Потім ретельно відіжміть кабачки і злийте весь сік, який виділився (чим більше вийде віджати соку, тим краще).
  3. Додайте до кабачків яйця (2 великих або 3 невеликого розміру), дрібно нарізану зелену цибулю і часник, хмелі-сунелі (або суміш італійських трав) і мелений чорний перець. Ретельно все перемішайте.
  4. Додавайте вмішуючи по 1 ст.л. просіяне борошно. Муки додавайте рівно стільки, щоб суміш згусла до стану, коли «корж» зможе зберігати задану йому форму, не розтікаючись по листу. Спробуйте готову суміш і при необхідності додайте ще трохи солі за смаком.
  5. Вистелить деко папером для запікання. Змастіть папір тонким шаром рослинного масла.
  6. Викладіть кабачкову масу на деко і розрівняйте до товщини приблизно 1-1.5 см. Одержаний корж помістіть в розігріту до 225 градусів духовку і випікайте 25-30 хвилин, поки корж НЕ підсохне по краях і його поверхня не підрум'яниться.
  7. Потім присипте корж натертим сиром. Особливо ефектним на смак виходить поєднання твердого сиру і моцарели, в рівних пропорціях (приблизно по 125 грамів).
  8. Зменшіть температуру до 180 градусів, помістіть корж в духовку і випікайте ще 10-12 хвилин, для того щоб сир розплавився. Готовий корж присипте 2-3 пучками нарізаної петрушки.

Як подавати до столу:

Розріжте корж на порційні шматочки і подавайте до столу, доповнивши за бажанням томатним кетчупом.

Приємного апетиту!

Читай также: Диетические хлебцы – незаменимый продукт здорового рациона

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Салат "Зулейха"
Для приготовления этого салата вам понадобятся самые обыкновенные ингредиенты. Главная изюминка блюда - овощи, выложенные слоями.
Завтраки на каждый день: рисовая «свинка»
Рецепт необычного блюда для семейного завтрака - особенно понравится детям!
Салат «Яркая фантазия»
Салат с яркими красками сочных спелых овощей – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов, которые так необходимы нашему организму.
Рецепты от Гордона Рамзи: домашние бургеры
Самые лучшие и самые полезные бургеры только те, что приготовлены дома самостоятельно. Гордон Рамзи предлагает свой рецепт приготовления бургеров с свекольным пюре и говяжьими котлетками.
5 шагов, как превратить салат в сытное блюдо
Несколько маленьких советов подскажут вам, как превратить обычный салат в полноценное блюдо, как разнообразить и добавить ему совершенно новый вкус.
Все материалы раздела
Картофельные ватрушки "Обед героя"
Картофельные ватрушки "Обед героя"
Невероятно вкусные картофельные ватрушки с начинкой из фарша - отличная закуска к вашему обеду. Удивите всех такой вкусной выпечкой.
Жур с колбасой
Жур с колбасой
Это старинное блюдо называется так же, как и мучная закваска, на основе которой жур готовится.
Завтрак из риса и яичницы
Завтрак из риса и яичницы
Наверняка вы знаете, что завтрак должен быть сытным и обязательно вкусным. Берите на заметку и готовьте рис с беконом и яичницей.
Овощной спринг ролл
Овощной спринг ролл
Для приготовления спринг-ролла с овощами вам понадобится рисовая бумага, авокадо, помидоры, креветки и зелень. Если вы любите японскую кухню, то вы обязательно должны попробовать это блюдо.
Овсянка с апельсином на завтрак
Овсянка с апельсином на завтрак
Если вы каждый день завтракаете овсянкой, то наверняка новый рецепт будет для вас очень актуален. Ничего сложного, просто хлопья, апельсин и йогурт, но зато как вкусно и полезно!
Салат "Зулейха"
Салат "Зулейха"
Для приготовления этого салата вам понадобятся самые обыкновенные ингредиенты. Главная изюминка блюда - овощи, выложенные слоями.
Тыквенный суп с грушей
Тыквенный суп с грушей
Осенью наступает сезон тыквы и груши. Почему бы не воспользоваться этим и не приготовить блюдо, которое объединяет в себе сразу два ингредиента?
Печенье на сковороде «С пылу жару»
Печенье на сковороде «С пылу жару»
Печенье на сковороде - это быстрый и простой десерт, который может сделать даже начинающая хозяюшка.
Вверх