Сирні хлібці з кабачків - краще за піцу

Сирні хлібці з кабачків - проста в приготуванні, легка і ситна закуска з доступних інгредієнтів, яка зовнішньо подібна до піци, правда, в більш оригінальному та менш калорійному варіанті.
Сирні хлібці з кабачків - краще за піцу
Время подготовки Время приготовления Порции
20 хвилин більше години 8-10 порцій

Ингредиенты

  • Кабачок - 800 г.
  • Зелена цибуля - 15-20 г.
  • Яйце куряче - 2-3 шт.
  • Часник - 2 зубчики.
  • Хмелі-сунелі - 1 ч.л.
  • Борошно пшеничне - 50-80 г.
  • Моцарелла / твердий сир - 200-250 г.
  • Рослинна олія - ​​1 ч.л.
  • Петрушка - за бажанням.
  • Мелений чорний перець, сіль - за смаком.

Способ приготовления

  1. Натріть кабачки на тертці невеликими шматками. Додайте 2 щіпки солі, перемішайте і залиште на 10-15 хвилин. 
  2. Потім ретельно відіжміть кабачки і злийте весь сік, який виділився (чим більше вийде віджати соку, тим краще).
  3. Додайте до кабачків яйця (2 великих або 3 невеликого розміру), дрібно нарізану зелену цибулю і часник, хмелі-сунелі (або суміш італійських трав) і мелений чорний перець. Ретельно все перемішайте.
  4. Додавайте вмішуючи по 1 ст.л. просіяне борошно. Муки додавайте рівно стільки, щоб суміш згусла до стану, коли «корж» зможе зберігати задану йому форму, не розтікаючись по листу. Спробуйте готову суміш і при необхідності додайте ще трохи солі за смаком.
  5. Вистелить деко папером для запікання. Змастіть папір тонким шаром рослинного масла.
  6. Викладіть кабачкову масу на деко і розрівняйте до товщини приблизно 1-1.5 см. Одержаний корж помістіть в розігріту до 225 градусів духовку і випікайте 25-30 хвилин, поки корж НЕ підсохне по краях і його поверхня не підрум'яниться.
  7. Потім присипте корж натертим сиром. Особливо ефектним на смак виходить поєднання твердого сиру і моцарели, в рівних пропорціях (приблизно по 125 грамів).
  8. Зменшіть температуру до 180 градусів, помістіть корж в духовку і випікайте ще 10-12 хвилин, для того щоб сир розплавився. Готовий корж присипте 2-3 пучками нарізаної петрушки.

Як подавати до столу:

Розріжте корж на порційні шматочки і подавайте до столу, доповнивши за бажанням томатним кетчупом.

Приємного апетиту!

Читай также: Диетические хлебцы – незаменимый продукт здорового рациона

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Салаты и закуски
Дуже смачний салат із смаженої селери
Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Блюдо дня: закусочный торт из кабачков
Из кабачков можно приготовить невероятное количество вкусных и бюджетных блюд. Таких как торт из кабачков с плавленым сыром и яйцами. Он подойдет и для повседневного стола, и для праздничного
Немецкий колбасный салат
Картофельный салат – основа немецкой кухни и основа этого салата. А дальше уже добавлены вкусные охотничьи колбаски, стручковая фасоль и яйца. Очень вкусно и сытно.
Баклажаны с грецкими орехами
Еще один потрясающий рецепт закуски из баклажанов с грецкими орехами и чесноком. Просто и очень вкусно!
Секреты приготовления сушеного мяса в домашних условиях
Полезные советы для любителей деликатесов.
Все материалы раздела
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Плоды облепихи содержат широкий спектр витаминов, органических кислот, микроэлементов, дубильные вещества, являются незаменимым источником антиоксидантов
5 нових функцій AirPods Pro 2
5 нових функцій AirPods Pro 2
Нове покоління AirPods Pro отримає підтримку стандарту LE Audio
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Що пити і їсти в спеку
Що пити і їсти в спеку
Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
ТОП-рецептів смачних літніх страв
ТОП-рецептів смачних літніх страв
Літо - чудова пора, коли нашвидкоруч можна приготувати максимально корисні страви із сезонних овочів та фруктів за мінімум часу.
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK