«Горлодер» з помідорів та хріну: рецепт закуски Геркулеса

Ця оригінальна смакота з помідорів готується без теплової обробки, а значить містить у собі всі корисні вітаміни, які потребує наш організм під час зимування. Такий горлодер може стати альтернативою класичному хріну з часником і смакуватиме до будь-якої страви. Тож варто спробувати!
«Горлодер» з помідорів та хріну: рецепт закуски Геркулеса
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 40 минут -

Ингредиенты

  • Стиглі помідори - 3 кг.
  • Корінь хрону - 300 г.
  • Часник - 5-6 головок.
  • Перець чорний мелений - за смаком.
  • Сіль - за смаком.

Способ приготовления

  1. Коріння хріну почистіть, вимийте і поріжте на порцінні шматочки для подальшого пропускання через м'ясорубку. 
  2. Помідори вимийте і розріжте теж на подібні шматочки (на 4-6 частин).
  3. Головки часнику очистіть від лушпиння. Щоб полегшити цю процедуру, можете обдати зубчики часнику в лушпинні окропом і через 1-2 хвилини охолодити.
  4. Часник, хрін і помідори пропустіть через м'ясорубку. Посоліть овочеву масу за смаком, додайте бажану кількість чорного меленого перцю.
  5. Розкладіть аджику в підготовлені стерилізовані баночки, краще невеликої місткості, закрутіть попередньо прокип'яченими кришками і зберігайте в холодильнику.

Як і з чим смакувати:

«Горлодер» на зиму стане чудовою добавкою до перших, других страв та соусів. Її можна використовувати як самостійну закуску, змішати з майонезом до м'яса або просто намазати на хліб.

Мало хто знає, але...

Корінь хрону відомий з незапам'ятних часів, він піднімає імунітет, допомагає боротися людині з інфекціями верхніх дихальних шляхів, покращує перистальтику і роботу всього шлунково-кишкового тракту.

З'їдаючи щодня по 10 грам приправи з хріном, ви знижуєте рівень цукру в крові, стимулюєте роботу сечовивідної системи і очищуєте кров.

Читай также: Соус из хрена - идеальное дополнение к рыбе и мясу

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Салат из чечевицы с копченой рыбой
Салат из чечевицы с копченой рыбой это вкусное и необычное блюдо, которое украсит любую трапезу.
Салат «Космический»
Простой и вкусный салат «Космический» приготовить совсем не трудно. Такой салат подойдет и для праздника и для простого, семейного ужина.
Запеченная цветная капуста по рецепту Гордона Рамзи
Очень вкусная запеченная цветная капуста по рецепту Гордона Рамзи будет прекрасной закуской к основным блюдам. Главный секрет приготовления этого блюда – маринад из йогурта и смеси специй.
Салат «Новогоднее превосходство»
Оригинальный салат с красной рыбой и авокадо станет «коронным» блюдом на вашем праздничном столе.
Рецепты на Новый год: заливные яйца
Заливные яйца - это оригинальная подача любимого многими заливного. Мы подготовили для вас рецепт приготовления блюда, которое будет настоящим украшением на вашем праздничном столе.
Все материалы раздела
Полезный обед для худеющих - овощное рагу с киноа
Полезный обед для худеющих - овощное рагу с киноа
Сегодня мы предлагаем приготовить обед, для людей, которые следят за фигурой. Это будет необычное блюдо на основе киноа. Но если  у вас нет в запасе такой крупы, ее можно заменить пшеном.
Вкусная маринованная скумбрия: проверенный рецепт
Вкусная маринованная скумбрия: проверенный рецепт
Как приготовить рыбу и вкусную, и полезную, и безопасную для здоровья,читайте в нашей статье!
Как приготовить вкусную фасоль с ореховым соусом
Как приготовить вкусную фасоль с ореховым соусом
Как приготовить вкусную фасоль с ореховым соусом
Домашняя тушенка из свинины
Домашняя тушенка из свинины
Такая заготовка всегда очень кстати, когда вам нужно быстро приготовить ужин или обед. А приготовленная дома тушенка содержит только полезные для организма продукты.
Шоколадные оладьи
Шоколадные оладьи
Оладьи - любимое блюдо не только детей, но и многих взрослых. А что если попробовать новый рецепт любимого блюда и добавить какао-порошок? Уверены, получится вкусно!
Праздничные слоеные «ложечки» к Новому году
Праздничные слоеные «ложечки» к Новому году
Обычные бутерброды выглядят буднично на праздничном столе, а что если удивить гостей и родных по-настоящему эффектной и крутой закуской из слоеных "ложечек".
Рыба под соусом с овощным гариниром
Рыба под соусом с овощным гариниром
Вкусное и диетическое блюдо из отварной рыбы с овощами станет отличной идеей для семейного ужина!
Суп с фрикадельками
Суп с фрикадельками
Суп с фрикадельками — одно из самых вкусных и популярных блюд.
Вверх