«Горлодер» з помідорів та хріну: рецепт закуски Геркулеса

Ця оригінальна смакота з помідорів готується без теплової обробки, а значить містить у собі всі корисні вітаміни, які потребує наш організм під час зимування. Такий горлодер може стати альтернативою класичному хріну з часником і смакуватиме до будь-якої страви. Тож варто спробувати!
«Горлодер» з помідорів та хріну: рецепт закуски Геркулеса
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 40 минут -

Ингредиенты

  • Стиглі помідори - 3 кг.
  • Корінь хрону - 300 г.
  • Часник - 5-6 головок.
  • Перець чорний мелений - за смаком.
  • Сіль - за смаком.

Способ приготовления

  1. Коріння хріну почистіть, вимийте і поріжте на порцінні шматочки для подальшого пропускання через м'ясорубку. 
  2. Помідори вимийте і розріжте теж на подібні шматочки (на 4-6 частин).
  3. Головки часнику очистіть від лушпиння. Щоб полегшити цю процедуру, можете обдати зубчики часнику в лушпинні окропом і через 1-2 хвилини охолодити.
  4. Часник, хрін і помідори пропустіть через м'ясорубку. Посоліть овочеву масу за смаком, додайте бажану кількість чорного меленого перцю.
  5. Розкладіть аджику в підготовлені стерилізовані баночки, краще невеликої місткості, закрутіть попередньо прокип'яченими кришками і зберігайте в холодильнику.

Як і з чим смакувати:

«Горлодер» на зиму стане чудовою добавкою до перших, других страв та соусів. Її можна використовувати як самостійну закуску, змішати з майонезом до м'яса або просто намазати на хліб.

Мало хто знає, але...

Корінь хрону відомий з незапам'ятних часів, він піднімає імунітет, допомагає боротися людині з інфекціями верхніх дихальних шляхів, покращує перистальтику і роботу всього шлунково-кишкового тракту.

З'їдаючи щодня по 10 грам приправи з хріном, ви знижуєте рівень цукру в крові, стимулюєте роботу сечовивідної системи і очищуєте кров.

Читай также: Соус из хрена - идеальное дополнение к рыбе и мясу

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Дип из авокадо и тыквенных семечек
"Дип" дословно означает "макать" или "окунать". Тыквенные семечки в этом рецепте придают дипу оригинальную текстуру и вкус, а авокадо - нежную маслянистость Это настоящий суперфуд на каждый день!
Семга домашнего посола: рецепт приготовления
Роскошную красную рыбу к праздничному столу совсем несложно приготовить самому. Хранить готовую закуску можно в холодильнике, залив растительным маслом.
Шопский салат: свежо и пикантно
Шопы - этнос болгар и сербов. В оригинальном рецепте используется традиционная для этих стран овечья брынза и много свежих сочных овощей. Этот салат популярен во многих балканских странах и часто подается к мясу
Салат из баклажанов "Вечер в Баку"
Моя бакинская бабушка очень любила готовить баклажаны с чесноком и помидорами. Но время не стоит на месте, и этот рецепт - прекрасный пример кухни фьюжн, где кавказский темперамент встречается с азиатским колоритом.
Цукини в сырно-ореховой панировке
Цукини редко ассоциируется с высокой кухней. Но в нашем рецепте он превращается в изысканную и полезную закуску или гарнир.
Все материалы раздела
Коли гості вже у дорозі: лайфхак від онлайн-супермаркету Cooker
Коли гості вже у дорозі: лайфхак від онлайн-супермаркету Cooker
​​​​​​​Як би ми не прагнули в ЄС, деякі традиції українців здаються Західному світу  незрозумілими. Адже тільки в Україні можна зателефонувати вже з дороги і повідомити: “Нам було нудно, прийдемо за півгодини”
Легкий салат с сухариками
Легкий салат с сухариками
Легкий салат с сухариками станет хорошим дополнением к ужину!
Скорпионам - варенье XIV века, Девам - вяленую вишню: консервация по знаку Зодиака
Скорпионам - варенье XIV века, Девам - вяленую вишню: консервация по знаку Зодиака
Уже давно доказано, что звезды способны влиять не только на наш характер, но и вкусовые пристрастия. И если к кулинарным талантам добавить еще и предпочтения в еде по Зодиаку, то можно получить отличный тандем
Бутерброды в кляре: идея на миллион
Бутерброды в кляре: идея на миллион
Если вам надоели обычные бутерброды, тогда попробуйте вот такой вариант! Вкусно, сытно, а, главное, быстро!
Дип из авокадо и тыквенных семечек
Дип из авокадо и тыквенных семечек
"Дип" дословно означает "макать" или "окунать". Тыквенные семечки в этом рецепте придают дипу оригинальную текстуру и вкус, а авокадо - нежную маслянистость Это настоящий суперфуд на каждый день!
Капуста со сливами и свеклой «Оригинальная» - зимой будет улетать!
Капуста со сливами и свеклой «Оригинальная» - зимой будет улетать!
Гурманы оценят этот волшебный и одновременно простой рецепт с капустой, сливами, свеклой и медом. Он наверняка станет любимым – оригинально и очень вкусно, такая закуска украсит любой стол!
Маринованные огурцы «Пружинки»
Маринованные огурцы «Пружинки»
Огурцы, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными, кисло-сладкими и остренькими, с невероятно аппетитным ароматом специй. Готовится такая закуска не сложно, а выглядит, как в дорогом ресторане!
Семга домашнего посола: рецепт приготовления
Семга домашнего посола: рецепт приготовления
Роскошную красную рыбу к праздничному столу совсем несложно приготовить самому. Хранить готовую закуску можно в холодильнике, залив растительным маслом.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK