5 необычных рецептов из редиса

Smak.ua подобрал несколько рецептиков блюд из редиски, которые вам непременно понравятся. А еще позволят разнообразить ваше повседневное меню, дополнив его блюдами не только вкусными, но и полезными.
5 необычных рецептов из редиса

На сегодня уже ни для кого не секрет, что самые полезные продукты для организма – сезонные и те, которые выращены в местности, где человек живет. Один их таких продуктов на это время – редиска. Только вот не все любят этот корнеплод, да и что из него можно приготовить помимо простенького салатика или окрошки?

Читай также: Весенний салат из редиса и рукколы

Ошибаетесь, господа. Из редиски можно готовить и весьма оригинальные блюда. И вовсе необязательно пользоваться скучными рецептами. Что же такое приготовить из редиса, продающегося буквально на каждом углу, чтоб и других удивить, и самим приятно удивиться? – спросите вы. Smak.ua подобрал несколько рецептиков блюд из редиски, которые вам непременно понравятся. 

Паштет из редиса

Ингредиенты:

редис – 10 шт.
мягкий сыр – 200 г
зелень (укроп, петрушка, базилик) – 2 ст. л.
сок лимонный – 1 ч. л.

Способ приготовления: 

Сыр и редис натрите на крупной терке, смешайте, добавьте лимонный сок, и мелкопорубленную зелень, поставьте в холодильник на 30–40 минут. Возьмите тонкие ломтики поджаренного хлеба и кладем на них тонкий слой редисочного паштета, украсьте зеленью. Употребить закуску лучше сразу же.

Горячие бутерброды с редиской

Ингредиенты:

хлеб ржаной — 4 ломтика
сыр тертый – 4 ч. л.
масло сливочное — 4 ч. л.
лук репчатый — 1 шт.
редис — 3 шт.

Способ приготовления:

Масло намажьте на ломтики хлеба. Редис и сыр натрите на мелкой терке, лук измельчите. Затем все перемешайте и выложите на ломтики хлеба. Поместите бутерброды с редисом в микроволновку и разогревайте в течение 40 секунд при полной мощности печи.

Читай также: Весенний салат с редисом, яйцом, огурцом и зеленью

Вегетарианский оливье с редиской

Ингредиенты:

редис – 1 пучок
картофель – 2 шт.
огурец – 1 шт.
яйцо – 2 шт.
зеленый лук (рубленый) – 1 ст. л.
сметана – по вкусу
зеленый горошек консервированный – 0,5 стакана
уксус 3% – 1 ч. л.
сахарная пудра – 1 ч. л.
соль – по вкусу
перец – по вкусу

Способ приготовления: 

Педис, огурец, вареный картофель нарежьте кубиками и смешайте с консервированным зеленым горошком, порубленным зеленым луком. Заправьте сметаной, солью, перцем, сахарной пудрой, уксусом. Уложите в салатник горкой, украсьте дольками вареных яиц и редиса.

Ботвинья с редисом и сметаной

Ингредиенты:

зеленый лук – 1/2 пучка
молодая свекла с ботвой – 400 г
яйцо – 3 шт.
квас хлебный – 1 л
сметана – 6 ст. л.
щавель – 200 г
соль – по вкусу
перец – по вкусу

Способ приготовления: 

Свеклу нарежьте брусочками, сбрызните лимонным соком. Залейте водой и варите 10 минут. Добавьте нарезанные ботву и щавель. Дайте закипеть и снимите с огня. Охладите. Соедините с квасом, положите в ботвинью кружочки редиса, измельченный лук, по желанию – яйца. Посолите, поперчите. Подавайте суп холодным со сметаной.

Читай также: Белая окрошка

Соус из редиса

Ингредиенты:

редис – 500 г
укроп – по вкусу
фета – 90 г
соль – 1,5 ч. л.
цедра лимона – 1 ч. л.
сметана – 300 мл
сок лимонный – 3 ст. л. 

Способ приготовления: 

Смешайте все ингредиенты в блендере. Соус на основе сметаны с добавлением редиса, лимонной цедры и укропа станет прекрасным дополнением к домашним чипсам или овощам. Съесть соус необходимо сразу и не хранить его в холодильнике.

Источник: Smak.ua
Фото: Интернет
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Вкуснее "Шубы": салат из скумбрии со свеклой от Джейми Оливера
Джейми Оливер, он же "голый повар" (потому что готовит просто и доступно) подарил миру этот необычный, сытный и вкусный салат с макаронами и скумбрией. Удивительное сочетание вкусов и простота приготовления не оставят равнодушными ни одну хозяйку.
Итальянский салат с цукини и кукурузой "Прато" - на скорую руку
Салат из цукини и кукурузы по этому рецепту готовится невероятно просто. Готовое блюдо отличается превосходным вкусом, подойдет для быстрого завтрака или легкого ужина.
Быстрая закуска: баклажаны с арахисово-гранатовой пастой
Необычная и очень вкусная закуска в грузинском стиле разнообразит праздничный стол и непременно понравится любителям остренького. Орехи для этого блюда можно брать любые, а количество зерен граната увеличить или уменьшить в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
На швидку руку: закуска-бомба "П'яні креветки"
Креветки, приготовлені по цьому рецепту, хоч і не дуже корисні, але дуже смачні! Їх приготування займає пару хвилин, і якщо тримати в морозилці пакет з креветками, то завжди можна швидко приготувати цю закуску, коли нагрянули непрохані гості.
К праздничному столу: салат из баклажанов с сельдью под сырной шубкой
Баклажаны настолько универсальный овощ, что прекрасно подходит и для салатов, и для закусок. Блюда из баклажанов получаются очень вкусные и неповторимые. Один из таких необычных рецептов – салат из баклажанов с сельдью под сыром. Обычно гости сметают такой салат первым даже среди множества закусок.
Все материалы раздела
5 мифов о микроволновой печи, которые давно пора развенчать
5 мифов о микроволновой печи, которые давно пора развенчать
Микроволновая печь очень давно и уверенно вошла практически в каждый дом и заняла одно из самых почетных мест на кухне. Однако, данная чудо-техника и по сей день опутана различными мифами, которые вызывают большие сомнения по поводу безопасности ее использования.
131
Яблочный Спас: что приготовить на праздничный стол
Яблочный Спас: что приготовить на праздничный стол
19 августа весь православный мир отмечает праздник Преображения Господнего, который в народе получил название Яблочный Спас. В храмах и церквях в этот день проходит Божественная литургия, после которой святят яблоки и мед, а вернувшись с церковной службы, трапезничают блюдами из яблок.
277
Как законсервировать арбуз: 3 вкусные идеи
Как законсервировать арбуз: 3 вкусные идеи
Что может быть лучше, чем наблюдать как за окном падает снег, а вы дружной компанией хрустите арбузами? Да-да, именно арбузами. Мы собрали для вас три самых простых способа, которые помогут "забрать" арбуз в зиму - маринованных, квашеных арбузов и варенья из кусочков арбуза.
253
Какой должна быть кутья на Преображение Господне
Какой должна быть кутья на Преображение Господне
19 августа православная церковь отмечает один из важнейших христианских праздников – Преображение Господне и Спаса нашего Иисуса Христа.
228
«Волшебная» маска от выпадения волос: послеотпускной курс
«Волшебная» маска от выпадения волос: послеотпускной курс
Здоровье и красота волос напрямую зависит от нашего внутреннего здоровья. Также волосы намного сложнее подкорректировать декоративной косметикой, чтобы скрыть возраст, поэтому здоровью и укреплению волос стоит уделять первоочередное внимание.
507
Конвертики из песочного теста с яблоками - на Яблочный Спас
Конвертики из песочного теста с яблоками - на Яблочный Спас
Урожай яблок поспел и основные заготовки сделаны. Самое время побаловать себя вкусным десертом с яблочной начинкой. Конвертики из песочного теста готовятся быстро и легко, а яблочная начинка придает этой выпечке сочность и потрясающий фруктовый аромат.
835
Грушевое варенье «Рахат-лукум»: пошаговый рецепт
Грушевое варенье «Рахат-лукум»: пошаговый рецепт
Грушевое варенье, приготовленное по этому рецепту, получается таким сладким, что его сравнивают с популярной восточной сладостью. А готовится оно просто - всего 4 ингредиента и - самое главное - ваше терпение и желание закрыть на зиму вкусное варенье из груш.
597
Новинка летней выпечки: творожный пирог с арбузом
Новинка летней выпечки: творожный пирог с арбузом
Летние пироги должны быть вкусными и сочными, обязательно со свежими фруктами и ягодами. Но почему-то арбуз крайне мало используется в выпечке, хотя он тоже ягода. И зря, получается весьма вкусно, напоминает по вкусу запеченные яблоки.
152
Вверх