5 необычных рецептов из редиса

Smak.ua подобрал несколько рецептиков блюд из редиски, которые вам непременно понравятся. А еще позволят разнообразить ваше повседневное меню, дополнив его блюдами не только вкусными, но и полезными.
5 необычных рецептов из редиса

На сегодня уже ни для кого не секрет, что самые полезные продукты для организма – сезонные и те, которые выращены в местности, где человек живет. Один их таких продуктов на это время – редиска. Только вот не все любят этот корнеплод, да и что из него можно приготовить помимо простенького салатика или окрошки?

Читай также: Весенний салат из редиса и рукколы

Ошибаетесь, господа. Из редиски можно готовить и весьма оригинальные блюда. И вовсе необязательно пользоваться скучными рецептами. Что же такое приготовить из редиса, продающегося буквально на каждом углу, чтоб и других удивить, и самим приятно удивиться? – спросите вы. Smak.ua подобрал несколько рецептиков блюд из редиски, которые вам непременно понравятся. 

Паштет из редиса

Ингредиенты:

редис – 10 шт.
мягкий сыр – 200 г
зелень (укроп, петрушка, базилик) – 2 ст. л.
сок лимонный – 1 ч. л.

Способ приготовления: 

Сыр и редис натрите на крупной терке, смешайте, добавьте лимонный сок, и мелкопорубленную зелень, поставьте в холодильник на 30–40 минут. Возьмите тонкие ломтики поджаренного хлеба и кладем на них тонкий слой редисочного паштета, украсьте зеленью. Употребить закуску лучше сразу же.

Горячие бутерброды с редиской

Ингредиенты:

хлеб ржаной — 4 ломтика
сыр тертый – 4 ч. л.
масло сливочное — 4 ч. л.
лук репчатый — 1 шт.
редис — 3 шт.

Способ приготовления:

Масло намажьте на ломтики хлеба. Редис и сыр натрите на мелкой терке, лук измельчите. Затем все перемешайте и выложите на ломтики хлеба. Поместите бутерброды с редисом в микроволновку и разогревайте в течение 40 секунд при полной мощности печи.

Читай также: Весенний салат с редисом, яйцом, огурцом и зеленью

Вегетарианский оливье с редиской

Ингредиенты:

редис – 1 пучок
картофель – 2 шт.
огурец – 1 шт.
яйцо – 2 шт.
зеленый лук (рубленый) – 1 ст. л.
сметана – по вкусу
зеленый горошек консервированный – 0,5 стакана
уксус 3% – 1 ч. л.
сахарная пудра – 1 ч. л.
соль – по вкусу
перец – по вкусу

Способ приготовления: 

Педис, огурец, вареный картофель нарежьте кубиками и смешайте с консервированным зеленым горошком, порубленным зеленым луком. Заправьте сметаной, солью, перцем, сахарной пудрой, уксусом. Уложите в салатник горкой, украсьте дольками вареных яиц и редиса.

Ботвинья с редисом и сметаной

Ингредиенты:

зеленый лук – 1/2 пучка
молодая свекла с ботвой – 400 г
яйцо – 3 шт.
квас хлебный – 1 л
сметана – 6 ст. л.
щавель – 200 г
соль – по вкусу
перец – по вкусу

Способ приготовления: 

Свеклу нарежьте брусочками, сбрызните лимонным соком. Залейте водой и варите 10 минут. Добавьте нарезанные ботву и щавель. Дайте закипеть и снимите с огня. Охладите. Соедините с квасом, положите в ботвинью кружочки редиса, измельченный лук, по желанию – яйца. Посолите, поперчите. Подавайте суп холодным со сметаной.

Читай также: Белая окрошка

Соус из редиса

Ингредиенты:

редис – 500 г
укроп – по вкусу
фета – 90 г
соль – 1,5 ч. л.
цедра лимона – 1 ч. л.
сметана – 300 мл
сок лимонный – 3 ст. л. 

Способ приготовления: 

Смешайте все ингредиенты в блендере. Соус на основе сметаны с добавлением редиса, лимонной цедры и укропа станет прекрасным дополнением к домашним чипсам или овощам. Съесть соус необходимо сразу и не хранить его в холодильнике.

Источник: Smak.ua
Фото: Интернет
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Закусочные бутерброды на скорую руку из авокадо: пошаговый фоторецепт
Эти легкие и простые в приготовлении бутерброды дополнят любое фуршетное меню. Нежный, сливочный вкус крем-сыра прекрасно сочетается со свежей зеленью и авокадо. Сохраняйте рецепт в закладки – пригодится!
Новогодний мясной салат "Карнавальная маска"
Новый год это веселье, елка, хлопушки и, конечно же, карнавальные костюмы. Сегодня предлагаем взять на заметку рецепт простого и очень вкусного мясного салатика, оформленного в виде карнавальной маски.
Овощное заливное "Сюрприз"
Эта легкая и очень аппетитная овощная закуска, удивит ваших гостей оригинальной подачей и станет украшением любого праздничного стола. Такое блюдо прекрасно подойдет для детского или вегетарианского стола.
Капустный торт с мясной прослойкой - не останется ни крошки!
Этот замечательный тортик из капусты с нежным мясным кремом станет отличным выбором для ужина или сытного завтрака. Готовится это блюдо довольно просто , а вкус имеет замечательный! Пробуем?
Закуска, которая съедается первой: печеночные трубочки
Печеночные трубочки с яично-овощной начинкой – простая в приготовлении, бюджетная, но в тоже время очень красивая, вкусная и сытная закуска, которой хватит на большую компанию. Рекомендуем!
Все материалы раздела
Как встречать 2019 год по знаку Зодиака: Стрелец
Как встречать 2019 год по знаку Зодиака: Стрелец
Уж кто-то, а Стрельцы очень ценят точность и, наверняка, будут рады узнать точные рекомендации по приближающейся новогодней ночи: что надеть, что приготовить на стол. И, конечно, любопытно заглянуть в будущее: что ждет Стрельцов в 2019? И как подготовиться ко встрече с Желтой Свиньей?
150
Осенние каникулы по-киевски: 7 мест, куда стоит сходить с ребенком
Осенние каникулы по-киевски: 7 мест, куда стоит сходить с ребенком
Осенние каникулы – отличный повод провести время со своим ребенком весело и с пользой. Сегодня мы расскажем, какие интересные места можно посетить в столице, чтобы получить массу положительных эмоций!
180
Кролик в сметанно-грибном соусе: рецепт вкусного ужина
Кролик в сметанно-грибном соусе: рецепт вкусного ужина
Мясо кролика усваивается нашим организмом практически на 90%, а это значит, что блюда из крольчатины полезны при желании похудеть. Блюда из кролика стоит готовить также для детей и людей преклонного возраста. Один из вкусных рецептов - перед вами!
479
Меренговые монстры на Хеллоуин
Меренговые монстры на Хеллоуин
Это забавное низкокалорийное угощение очень нравится детям. Меренговых монстров можно сделать любого размера и формы, такие милые создания не напугают, а порадуют и умилят ваших маленьких гостей во время страшного-престрашного праздника!
242
Шоколадный ликер "Родственник": простой рецепт на водке
Шоколадный ликер "Родственник": простой рецепт на водке
Этот вкусный домашний ликер не из тех заготовок, которые сделали и забыли на пару месяцев. Хоть и готовится он просто и из обычных ингредиентов, шоколадный ликер в первое время потребует от вас постоянного внимания. Взбалтывать его желательно ежедневно. Наверное, от такого частого "общения" напиток и получил свое необычное название. Но награда за труды - вкусный согревающий шоколадный напиток, его стоит приготовить!
304
Борщ з бараниною і квасолею
Борщ з бараниною і квасолею
Справжній український борщ з квасолею та зі шматочками баранини, що може бути смачніше? Чи знаете ви, що борщ вважається не тільки дуже смачною, але й корисною стравою, адже така кількість корисних інгредієнтів не зустрічається бульше у жодній страві української кухні? Тож не вагайтесь і приготуйте вашій родині справжній український борщ з квасолею.
167
Як різати цибулю без сліз: лайфхак досвідченого кухаря
Як різати цибулю без сліз: лайфхак досвідченого кухаря
Цибуля - королева овочевої держави, вона головна в будь-якій кухні світу. Складно уявити безліч страв без цього інгредієнта. Але, цибуля володіє однією малоприємною властивістю - цей овоч змушує нас плакати!
224
Самые знаменитые соусы: наршараб
Самые знаменитые соусы: наршараб
Наршараб - это азербайджанский соус, который готовят из граната. Само название переводится, как «гранатовое вино», хотя в соус не добавляется алкоголь. В чем же особенность этого соуса, его польза и к каким блюдам он лучше всего подходит?
213
Вверх