Весенний салат "Авангард" в чашечках из краснокочанной капусты

Этот витаминный салат, по-весеннему разноцветный и яркий - шикарное дополнение к блюдам из мяса и рыбы. Рекомендуем!
Весенний салат "Авангард" в чашечках из краснокочанной капусты
Время подготовки Время приготовления Порции
10 минут 10-15 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Капуста краснокочанная – 0,5 кочана
  • Капуста белокочанная – 0,5 кочана
  • Морковь - 1 шт.
  • Кукуруза - 0,5 банки
  • Петрушка – 4 веточки
  • Салат – 4 листа
  • Изюм белый – 1 горсть
  • Соль морская – 4 щепотки
  • Для заправки:
  • Йогурт греческий – 120 г
  • Горчица дижонская – 1 ст.л.
  • Лимонный сок – 1,5 ст.л.
  • Сахарный песок- -1 ч.л.
  • Соль морская – 1,5 ч.л.
  • Перец черный свежемолотый – 3 щепотки.

Способ приготовления

  1. Для заправки: Смешать натуральный йогурт, лимонный сок, горчицу, добавить соль, сахар, перец, перемешать.
  2. Морковь почистить, нарезать тонкой соломкой.   
  3. Капусту белокочанную и краснокочанную тонко порезать, слегка посолить, помять, чтобы она стала мягче.
  4. Добавить к капусте морковь, листовой салат, затем кукурузу. Перемешать ингредиенты.
  5. Петрушку измельчить, добавить к салату. 
  6. Изюм на несколько минут поместить в кипяток, откинуть на сито, дать просохнуть.
  7. Добавить в салат и полить его йогуртовой заправкой. 

Как и с чем подавать

Подавать салат порционно на листочке краснокочанной капусты. 

Приятного аппетита!

Читай также: Для тех, кто следит за фигурой: зеленый фитнес-салат "Щавель - Ок"

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Допомогти журналістам

Салаты и закуски
Салат из моркови с орехами
Простой и полезный салат будет уместен как с гарнирами, так и блюдами из мяса или птицы.
Салат из шпината с яйцом пашот - легкий и эффектный
Сочетание зелёного шпината с яйцом пашот делают салат не только питательным, но и очень привлекательным.
Салат з плавленим сиром: 5 найкращих рецептів за версією SMAK.UA
Плавлений сир - універсальний продукт. З ним можна готувати не лише перші страви та закуски, але й салати також. До того ж, коштує він недорого, а салатам додає ніжного вишуканого смаку.
Картофельные зразы с яйцом
Классика, которая не устареет никогда!
Крекеры с начинкой из курицы и грибов
Что может быть лучше вкусной закуски, приготовленной дома из куриного филе и грибов в дуэте с крекерами! Уверены, этот рецепт будет одним из ваших любимых!
Все материалы раздела
Полезный бутерброд: редис и творог
Полезный бутерброд: редис и творог
Перекус может и должен быть не только вкусным, но и полезным. Берите на заметку - простые, быстрые в приготовлении бутерброды с творогом и редисом.
Уникальный рецепт вареников с мясом на пару и зеленым соусом
Уникальный рецепт вареников с мясом на пару и зеленым соусом
Оригинальные рецепты современной украинской кухни, порадуйте себя и близких!
Рулетик с селедкой «Ай, да хозяйка»
Рулетик с селедкой «Ай, да хозяйка»
Этот рулетик невероятно прост, а вкус его вашим гостям покажется ресторанным. Лаваш с селедочной начинкой и картошечкой – объедение!
Легенда американской кухни: куриные крылышки «Баффало»
Легенда американской кухни: куриные крылышки «Баффало»
Блюдо родом из города Баффало, где свято чтят классический рецепт крылышек, с которым мы вас сейчас и познакомим.
Полезный майонез в домашних условиях
Полезный майонез в домашних условиях
Купленный в магазине майонез не очень полезен - это факт. А вот наилучший способ найти идеальный вариант этого соуса - приготовить его в дома по рецепту Smak.ua
Салат из моркови с орехами
Салат из моркови с орехами
Простой и полезный салат будет уместен как с гарнирами, так и блюдами из мяса или птицы.
Рыба в маринаде в мультиварке
Рыба в маринаде в мультиварке
Для приготовления блюда лучше использовать рыбу с белой плотной мякотью – такая рыба питательна, ее мясо упруго восприимчиво к воздействию маринада.
Картофельные ньокки от Гордона Рамзи
Картофельные ньокки от Гордона Рамзи
Ньокки - итальянское блюдо из картофеля и муки. Делать ньокки очень легко, а есть - очень вкусно. Гордон Рамзи, знаменитый британский шеф-повар, поделился своим рецептом с добавлением сыра рикотта.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK