Блюдо дня: закусочный торт из баклажанов "Тещин язык"

Непременно приготовьте этот простой, но очень вкусный закусочный тортик, который выступит как отдельное блюдо или станет прекрасным дополнением к мясу. Эта овощная закуска получается довольно острой и очень ароматной! Рекомендуем!
Блюдо дня: закусочный торт из баклажанов "Тещин язык"
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 60 минут 4

Ингредиенты

  • Баклажаны – 2-3 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Помидоры – 3-4 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 4 зубчика.
  • Свежая зелень – укроп, петрушка.
  • Соль – по вкусу.

Способ приготовления

  1. Баклажаны нарежьте тонкими, не толще 1 см кружками, посолите и дайте полежать, чтобы сошла горечь.
  2. Обжарьте баклажаны в масле с двух сторон до готовности и выложите на бумажную салфетку, чтобы стекло масло.
  3. Нарежьте крупными полукольцами лук, натрите на крупной терке морковь и все обжарьте до золотистого цвета.
  4. Помидоры нарежьте тонкими кружками, зелень и чеснок измельчите.
  5. Глубокую форму выстелите пищевой пленкой и начинайте выкладывать овощи.
  6. Первый слой будет из помидоров, затем пойдет морковь с луком, потом баклажаны, посыпанные зеленью с чесноком.
  7. Повторяйте слои, пока овощи закончатся.
  8. Накройте овощной торт пленкой и положите сверху что-нибудь тяжелое. Поставьте на час в холодильник.
  9. Через час аккуратно переверните форму на блюдо и снимите пленку.

Как и с чем подавать

Подавайте в качестве закуски или гарнира, украсив рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Читай также: Мутабаль — ливанская паста из баклажанов

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Салат из курицы, манго и авокадо
Отличное праздничное блюдо, которое привнесет элемент экзотики в новогоднюю ночь. Рекомендуем!
Салат в бокале: копченая курица, морковь и огурец.
Этот сытный салат вполне способен заменить основное блюдо или стать прекрасной праздничной закуской. Подавайте его в порционных прозрачных креманках или широких бокалах
3 очень вкусных закуски из баклажанов
Закуски из баклажанов – это настоящая находка для любого гурмана!
Салат с курицей, салатом и плавленым сыром
Рецепт пошагового приготовления теплого куриного салата с брюссельской капустой и плавленым сыром
А по печени? Что приготовить из любимой рыбной консервы
Печень трески - очень полезный продукт, который может быть совершенно нескучным, и использоваться не только в салатах
Все материалы раздела
Конфитюр из слив и инжира: лучшее сочетание
Конфитюр из слив и инжира: лучшее сочетание
Оригинальный на вкус конфитюр станет отличным дополнением и к блинам, и гренкам!
Ужин из рукава: картофель, курица, айва
Ужин из рукава: картофель, курица, айва
Терпкая айва отлично сочетается с куриным мясом, а медовый маринад сделает блюдо еще интересней. Давайте приготовим уже в ближайшие выходные и устроим посиделки с друзьями?
Кальцоне по-чеченски: хингалш с тыквой
Кальцоне по-чеченски: хингалш с тыквой
Национальное блюдо Чечни хинглаш - это тонкое нежное тесто, внутрь которого завернута начинка из сладкой тыквы. Прекрасный завтрак или полдник, который понравится детям
Картофель, запеченный с беконом «Гармошка»
Картофель, запеченный с беконом «Гармошка»
Если вы хотите приготовить необычное блюдо на скорую руку, да еще так чтобы оно выглядело потрясающе аппетитно, то предлагаем вам рецепт картошки-гармошки, фаршированной беконом и запеченной в духовке
Баклажаны в беконовой «шубке»: ну очень вкусно
Баклажаны в беконовой «шубке»: ну очень вкусно
Запеканка из баклажанов с помидорами и сыром в духовке - идеальный способ побаловать своих близких.
Ужин по-испански: картофель с соусом "Мохо пикон"
Ужин по-испански: картофель с соусом "Мохо пикон"
Блюдо по этому рецепту в буквальном смысле наполнено страстью и огнем. Невероятный танец специй чеснока и перца превращает знакомую всем картошку в испанскую красавицу, которая способна влюблять и удивлять!
Блинчики по-французски от Меган Фокс
Блинчики по-французски от Меган Фокс
На самом деле фотомодели и актрисы тоже любят вкусно поесть. И этот рецепт - лучшее тому доказательство!
Кабачковый джем "Солнце в банке"
Кабачковый джем "Солнце в банке"
Джем из кабачков приготовленный по этому рецепту получается очень вкусным, ароматным и густым. Поэтому такой вид варенья отлично подходит для выпечки и десертов.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK