Блюдо дня: закусочный торт из баклажанов "Тещин язык"

Непременно приготовьте этот простой, но очень вкусный закусочный тортик, который выступит как отдельное блюдо или станет прекрасным дополнением к мясу. Эта овощная закуска получается довольно острой и очень ароматной! Рекомендуем!
Блюдо дня: закусочный торт из баклажанов "Тещин язык"
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 60 минут 4

Ингредиенты

  • Баклажаны – 2-3 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Помидоры – 3-4 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 4 зубчика.
  • Свежая зелень – укроп, петрушка.
  • Соль – по вкусу.

Способ приготовления

  1. Баклажаны нарежьте тонкими, не толще 1 см кружками, посолите и дайте полежать, чтобы сошла горечь.
  2. Обжарьте баклажаны в масле с двух сторон до готовности и выложите на бумажную салфетку, чтобы стекло масло.
  3. Нарежьте крупными полукольцами лук, натрите на крупной терке морковь и все обжарьте до золотистого цвета.
  4. Помидоры нарежьте тонкими кружками, зелень и чеснок измельчите.
  5. Глубокую форму выстелите пищевой пленкой и начинайте выкладывать овощи.
  6. Первый слой будет из помидоров, затем пойдет морковь с луком, потом баклажаны, посыпанные зеленью с чесноком.
  7. Повторяйте слои, пока овощи закончатся.
  8. Накройте овощной торт пленкой и положите сверху что-нибудь тяжелое. Поставьте на час в холодильник.
  9. Через час аккуратно переверните форму на блюдо и снимите пленку.

Как и с чем подавать

Подавайте в качестве закуски или гарнира, украсив рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Читай также: Мутабаль — рецепт ливанского паштета из баклажанов

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Профитроли с семгой
Не знаете, какую изысканную закуску сделать на праздничный обед? Попробуйте приготовить профитроли с семгой - и они точно понравятся всем!
Салат из свиного сердца "Родос"
Салат из свиного сердца очень прост в приготовлении, великолепно дополнит ваше меню и может служить основным блюдом за счет большой своей питательной ценности. Обязательно приготовьте!
Легкий салат ромен с беконом и яйцами
Вкусный салат с ароматным беконом порадует всех любителей мясных блюд. Этот салат с беконом можно подавать холодным или тёплым, он может стать частью обеда или заменить основное блюдо семейного ужина.
Мхали из капусты
Мхали - это традиционный грузинский салат. Готовится обычно из одного вида овощей и получается при этом необыкновенно вкусным.
Овощной салат с апельсинами
Апельсины очень вкусные и полезные, так как содержат много витамина С, который особенно необходим в зимний период для поддержания иммунитета. Почему бы не приготовить овощной салат с апельсинами.
Все материалы раздела
Быстро и просто: ленивый куриный рулет с сыром
Быстро и просто: ленивый куриный рулет с сыром
Ленивый рулет из курицы - вкусное и простое блюдо, ведь для его приготовления вам, всего лишь, понадобится нарезать курицу и натереть сыр! Нежное, сочное мясо с сырной прослойкой никого не оставит равнодушным.
Запеченный молодой картофель с прованскими травами
Запеченный молодой картофель с прованскими травами
Минимум ингредиентов, минимум действий, а получается удивительного вкуса и аромата блюдо. Запеченный с прованскими травами молодой картофель - один из таких рецептов, к которым хочется возвращаться вновь и вновь.
ТОП-3 самых эффективных диет для похудения
ТОП-3 самых эффективных диет для похудения
На каких диетах можно быстро похудеть? Существуют ли в действительности такие методики? Разберемся в нашей статье!
Готовить просто: куриный шашлычок на шпажках
Готовить просто: куриный шашлычок на шпажках
Маленькие куриные шашлычки, предварительно замаринованные и запеченные в духовке, получаются очень вкусными. При всей своей простоте, это именно то блюдо, которое первым исчезнет с вашего стола.
Мексиканские традиции: «Cinko de Mayo» - Пятое мая
Мексиканские традиции: «Cinko de Mayo» - Пятое мая
В этот день, 5 мая, в Мексике отмечают праздник, который так и называется «Cinko de Mayo» - Пятое мая. Что это за праздник и как его отмечать, а также какие мексиканские блюда можно приготовить - читайте дальше.
Профитроли с семгой
Профитроли с семгой
Не знаете, какую изысканную закуску сделать на праздничный обед? Попробуйте приготовить профитроли с семгой - и они точно понравятся всем!
Рецепт дня: куриная грудка в граппе и сливках
Рецепт дня: куриная грудка в граппе и сливках
Новые рецепты приготовления из хорошо знакомых нам продуктов никогда не бывают лишними. Сохраняйте и готовьте куриную грудку в граппе и сливках. Уверены, вам понравится.
Что говорят ученые про "вредные" продукты?
Что говорят ученые про "вредные" продукты?
Эксперты по питанию поделились, что далеко не все продукты так вредны нашему организму. Давайте вместе попробуем разобраться, какие из известных нам продуктов не так вредны и как их лучше готовить.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK