Салат "Малахитовое кольцо"

Такую красоту можно приготовить и на День рождения, и на Новый год, а также для романтического ужина. Оформление этого салата точно не оставит никого равнодушным. И кстати, салат получается очень сытным, но при этом не навредит фигуре. Сохраняйте рецепт!
Салат "Малахитовое кольцо"
Время подготовки Время приготовления Порции
35 минут 40 минут 8

Ингредиенты

  • Утиная грудка – 2 шт. (можно использовать куриную грудку)
  • Яйца – 3 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Твёрдый сыр – 150 г.
  • Изюм – 40 г.
  • Клюква сушеная – 20 г.
  • Чеснок – 3 зубка.
  • Киви 4-5 шт.
  • Лимонный сок – 1 ч.л.
  • Перец - по вкусу.
  • Майонез или сметана с горчицей - по вкусу.

Способ приготовления

  1. Утиную грудку необходимо отварить и разобрать на волокна либо нарезать мелким кубиком. 
  2. Яйца отварить, очистить от скорлупы и натереть на крупной терке. Твердый сыр также необходимо натереть на крупной терке.
  3.  Морковь натираем на крупной терке, к ней добавляем мелко нарзанные зубчики чеснока либо выдавленные через пресс.
  4. В теплой воде распарить изюм, ягоды промыть, перебрать и подсушить на салфетке. Таким образом необходимо поступить и с сушеной клюквой.
  5. Киви очищаем от кожуры и нарезаем тонкими слайсами.
  6.  В глубокой емкости соединить все ингредиенты нашего салата. При помощи лопатки все хорошо вымешать и заправить.
  7. Для заправки необходимо в тарелке смешать 3 столовых ложки сметаны и дижонскую горчицу. Горчицу добавляем по вкусу. Салат также можно заправить майонезом, если заправка из сметаны вам не нравится. 
  8.  В салат добавляем заправку, соль и перец, все хорошо перемешать.
  9. Сформировать салат в кондитерском кольце, внутрь которого необходимо поставить стакан, и выкладывать весь салат при помощи лопатки.
  10.  Убрать стакан и конторское кольцо, салат сверху украсить слайсами киви. Выкласть их по вешней и внутренней стороне салата, также по желанию можно украсить зеленью.
  11. Готовый салат отправляем в холодильник на несколько часов, чтобы он настоялся и стал еще вкуснее. 

Кстати:

Этот салат можно выкладывать и слоями их очередность: утиное филе, киви, яйца, морковь, изюм, сыр. Каждый слой смазываем майонезом или заправкой. Украсить слайсами киви.

Читай также: Куриный салат с виноградом и грецкими орехами: пошаговый рецепт

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Салат из арбуза и огурцов
необычный и свежий салат, который удивит не только сочетанием продуктов, но и вкусом!
Слабосоленое филе сельди с луком
Сельдь по этому рецепту всегда получается превосходной и аппетитной! Рекомендуем!
Завтрак выходного дня: яичница «в облаках»
Этот вариант яичницы может стать альтернативой обычной глазунье. Приготовьте вкусный и сытный завтрак из яиц, бекона, с добавлением лука и зелени.
Закусочный «Наполеон» с картофельно-грибной начинкой
Да, «Наполеон», но не сладкий, как мы привыкли, а закусочный, с ароматной картофельно-грибной начинкой, вкусно, аппетитно и совершенно ново!
Яичные котлеты
Очень вкусные, нежные котлетки из яиц. Они относятся к рецептам о здоровом и правильном питании, в них много полезных свойств. Обязательно рекомендуем приготовить!
Все материалы раздела
Как приготовить сладкий «Оливье»
Как приготовить сладкий «Оливье»
Почему-то при слове «оливье» у всех сразу возникает ассоциация с горошком, с колбасой или мясом и обязательно с майонезом. А мы предлагаем приготовить «Оливье» с фруктами.
Фанта в домашних условиях
Фанта в домашних условиях
Готовить такой напиток очень просто, а получится он намного вкуснее, чем магазинный!
Сливовий пудинг "Аліса в країні див" - Солодка неділя
Сливовий пудинг "Аліса в країні див" - Солодка неділя
Валентина Хамайко взялася реалізовувати казкові рецепти. Сьогодні вона приготує сливовий пудинг з казки Льюїса Керролла "Аліса в країні чудес". Дивіться, як приготувати казковий десерт в сюжеті.
Польская диета
Польская диета
Польские диетологи считают, что добиваться быстрых результатов в максимально сжатые сроки неприемлемо. Вес нужно сбрасывать постепенно, иначе мало того, что все «сброшенное» вернется сторицей.
Груши под шоколадным соусом с мороженым
Груши под шоколадным соусом с мороженым
Легкий, вкусный и быстрый десерт, который порадует всю семью без исключения!
Как правильно варить рис
Как правильно варить рис
Варить рис довольно просто, но есть ряд нюансов и особенностей, которые всегда необходимо учитывать.
Крылышки «Угоди мужу»
Крылышки «Угоди мужу»
Сочно, вкусно и даже «копчено» – это мясо, приготовленное с черным чаем!
Мясо в соевом соусе
Мясо в соевом соусе
Чтобы приготовить вкусное мясо - его обязательно нужно замариновать. Сохраняйте себе этот рецепт и готовьте к ужину вкусную свинины.
Вверх