Постное меню: Топ-5 вкусных салатов с грибами

Предлагаем вам пятерку рецептов постных салатов с грибами. С ними можно устраивать любой праздник, не боясь нарушить соблюдение Великого поста.
Постное меню: Топ-5 вкусных салатов с грибами

Тем, что во время поста можно питаться вкусно и разнообразно, нынче уже никого не удивишь. Да и на праздничный стол поставить постное блюдо отнюдь не зазорно. Ведь мясо и колбасу можно вполне заменить грибами, купить в магазине постный майонез проще простого. 

Читай также: Постное меню: салат из фенхеля с грейпфрутом и авокадо

Постный оливье с грибами

Ингредиенты:

  • Картофель – 6 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Шампиньоны – 200 г
  • Огурец соленый – 5 шт.
  • Лук порей (белая часть) – 1/2 стебля
  • Китайский салат – 5–6 листьев
  • Авокадо – 1 шт.
  • Маслины без косточки 1/3–1/2 банки
  • Соль по желанию
  • Постный майонез для заправки

Способ приготовления: 

1. Корнеплоды отварите в мундире, почистите. 
2. Грибы нарежьте, поджарьте в небольшом количестве масла или отварите. 
3. Авокадо очистите, косточку удалите. 
4. Порей нарежьте кольцами, салат тонкой соломкой, маслины кружочками. Все остальное – маленькими кубиками. 
5. Все ингредиенты перемешайте, посолите, заправьте постным майонезом.

Приятного аппетита!

Салат с кукурузой и маринованными грибами

Ингредиенты:

  • Кукуруза консервированная – 1 банка
  • Грибы маринованные – 1 банка (300– 350 г)
  • Огурец свежий – 2 шт.
  • Укроп+петрушка – 1 пучок
  • Масло растительное – 2–3 ст. л.
  • Соль по вкусу

Способ приготовления: 

1. Огурцы нарежьте дольками. 
2. Грибы нарежьте также, если они крупные. 
3. Нарежьте зелень. 
4. Перемешайте грибы, кукурузу, огурцы и зелень. 
5. Посолите по вкусу и заправьте салат растительным маслом.

Все, вкусный салат готов!

Постный салат с тофу и грибами

Ингредиенты:

  • Салат – 1/2 пучка
  • Тофу – 150 г
  • Грибы маринованные – 200 г
  • Лук зеленый – 50 г
  • Укроп – 1 пучок
  • Петрушка – 1 пучок
  • Семена подсолнечника – 2 ст. л.
  • Бальзамический уксус – 2 ст. л.
  • Масло оливковое – 3–4 ст. л.
  • Чеснок – 2–3 зубчика
  • Перец по вкусу

Способ приготовления: 

1. Листья салата порвите или нарежьте крупно. Зелень измельчите. 
2. Листья салата выложите на порционные тарелки. 
3. Зелень перемешайте в миске, добавьте грибы и измельченный чеснок. 
4. Мелкие грибы можно положить целиком, крупные – разрезать на 2–4 части. Хорошо перемешайте и выложите смесь на листья салата.
5. Зелень перемешайте в миске, добавьте грибы и измельченный чеснок. Мелкие грибы можно положить целиком, крупные – разрезать на 2–4 части. Хорошо перемешайте и выложите смесь на листья салата. 
6. Тофу нарежьте на средние кубики. Выложите его на салат. 
7. Полейте салат приготовленным соусом. Подавайте салат с семенами подсолнечника.

Приятного аппетита!

Салат «Анастасия»

Ингредиенты:

  • Морковь – 500 г
  • Орехи грецкие – 20 шт.
  • Лук репчатый – 500 г
  • Шампиньоны – 1 кг
  • Чернослив – 450 г
  • Масло растительное для обжарки
  • Майонез постный по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Способ приготовления: 

1. Грибы промойте и нарежьте. Лук очистите, помойте и мелко нарежьте. 
2. Морковь очистите, помойте и натрите на крупной терке. 
3. Чернослив замочите в кипятке, очистите от косточки и нарежьте соломкой. 
4. Орехи очистите от скорлупы, ядра раздавите скалкой. 
5. Шампиньоны обжарьте на масле с половиной лука, помешивая, на среднем огне, 5–7 минут. 
6. В отдельной сковороде пожарьте вторую часть лука и тертую морковь, помешивая, 2–3 минуты. 
7. Соедините морковь, лук, чернослив и орехи вместе, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.
8. Салат выкладывайте: грибы –  майонез –  слой морковной смеси и немного майонеза. Слои салата с грибами можно повторить при желании. Украсьте салат черносливом и орехами. Дайте салату настояться в холодильнике в течение часа.

Все, постный салат готов! 

Постный грибной салат с красной фасолью

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 500 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Фасоль красная – 1 банка
  • Сельдерей – 1 стебель
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Укроп, кинза
  • Масло растительное для обжарки
  • Масло оливковое для заправки

Способ приготовления:  

1. Нарежьте пластинками свежие грибы и лук и обжарьте на масле до готовности. 
2. С фасоли слейте жидкость. 
3. Очень мелко нарежьте стебель сельдерея и зубчик чеснока. 
4. Довольно-таки много укропа и кинзы мелко нашинкуйте. 
5. Все ингредиенты перемешайте и заправьте оливковым маслом.

Приятного аппетита!
 

Читай также: Постное меню: Топ-5 вкусных салатов из свеклы

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Блюдо дня: башенки-цукини
Башни из цукини - вкусное и красивое блюдо, готовить которое - одно удовольствие. Порадуйте всю семью необычными башенками!
Салат с картофелем и лисичками
Осень - отличное время для вкуснейших салатов с лесными грибами. Поверьте, ничего сложного в приготовлении этого салата нет и вы с легкостью справитесь с этим рецептом.
Салат из капусты кольраби и моркови по-турецки
Очень простой рецепт салата из кольраби. Для его приготовления вам понадобятся еще морковь и зира, а также заправить соком лимонным. Обязательно поробуйте, очень вкусно!
3 пикантных салата из арбуза
Арбуз прекрасно сочетается не только с фруктами, но и овощами, сыром, орехами, рекомендуем попробовать эти блюда, пока сезон не закончился!
Сыр в панировке
Для приготовления потрясающей закуски к пиву совершенно не обязательно долго возится на кухни и выдумывать сложные закуски. Берите на заметку и готовьте сыр в панировке - отличную закуску для дружной компании!
Все материалы раздела
Грушевые маффины
Грушевые маффины
Грушевые маффины выпечка, которую с легкостью можно приготовить за короткий промежуток времени. Грушевые маффины могут быть отличным поводом приятно провести время за чаепитием!
Если аллергия на бобовые: фиолетовый хумус
Если аллергия на бобовые: фиолетовый хумус
Хумус без нута, приготовленный из простой смеси сладкого картофеля, тахини и специй. Идеально подходит для завтрака или легкого обеда.
Картофель, запеченный с лисичками
Картофель, запеченный с лисичками
Невероятный аромат и вкус имеет это блюдо. В сезон свежих лисичек обязательно порадуйте себя и свою семью восхитительным ужином с лисичками.
Яблочный пирог в мультиварке
Яблочный пирог в мультиварке
Аромат яблочного пирога перепутать невозможно ни с чем. Он возвращает в детские воспоминания, пахнет бабушкиными яблочным компотом, яблоками, запеченными в духовке ну и, конечно же, самым вкусным яблочным пирогом.
Колбасный салат
Колбасный салат
Быстрый и простой салат для тех, кому необходимо за считанные минуты сообразить угощение для гостей. Оригинальное сочетание простых продуктов не оставит никого равнодушным.
Паэлья с кроликом за 30 минут
Паэлья с кроликом за 30 минут
Паэлья с кроликом - это классический рецепт паэльи, которая поможет вам ощутить частичку Испании у вас дома!
Рулет из омлета с чесночно-сырной начинкой
Рулет из омлета с чесночно-сырной начинкой
Это одно из самых простых блюд в своем исполнении, но огромное разнообразие его вариаций может выручить в любой ситуации, так как это блюдо является не только вкусным и красивым, а еще и полезным и сытным.
Закуска «Пенечки»
Закуска «Пенечки»
Очаровательные мясные рулетики в виде «пенечков» очень вкусные благодаря своей невероятной грибной начинке. Такая закуска будет отличным дополнением к основному блюду.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK