Салат с языком в хлебных корзинках

Ингредиенты

• Отварной язык — 0,2 кг
• Вареные яйца — 2 шт.
• Грибы — 0,1 кг
• Лук — 1 шт.
• Соленые огурцы — 2 шт.
• Твердый сыр — 0,1 кг
• Зеленый лук
• Для заправки
• Майонез — 3 ст.л
• Йогурт — 60 мл
• Соевый соус — 15 мл
• Васаби, черный перец - по вкусу
• Сыр, зелень - для украшения

Способ приготовления

1. Лук нарезать и поджарить на масле до золотистого цвета.
2. Когда лук станет прозрачным, добавить к нему измельченные грибы. Обжарить продукты до готовности.
3. В это время приготовить заправку. Смешать в чашке майонез с йогуртом, добавить соевый соус, черный перец и васаби. Все хорошо перемешать. Готовый соус оставить настаиваться.
4. Язык нарезать соломкой и выклложить в миску. Яйца очистить и нарезать тоненькими брусочками, переложить в миску. Соленые огурцы порезать на тоненькие полосочки, слегка отжать, отправить их к остальным продуктам. Сыр натереть на терке и выложить в миску. Измельчить зеленый лук и всыпать его к остальным продуктам. Туда же отправить обжаренные грибы с луком.
5. Салат заправить подготовленным соусом и перемешать. Готовый салат разложить по подготовленным хлебным формочкам. Сверху присыпать тертым сыром и украсить укропом.

Как и с чем подавать

Подавать в качестве закуски.

Приятного аппетита!

Читай также: "Колбасный салат" по-немецки: рецепт с фото