Закуска «Тигрята» с форшмаком

Секрет этого блюда в ярком оформлении. Кроме форшмака вы можете использовать печеночный паштет, намазку из плавленых сырков или хумус. Запеките морковь - так она станет еще слаще и вкуснее.
Закуска «Тигрята» с форшмаком
Время подготовки Время приготовления Порции
30 мин 20 мин 10

Ингредиенты

  • Филе сельди - 120 гр.
  • Морковь - 300 гр.
  • Яйца - 2 шт
  • Масло сливочное - 50 гр.
  • Багет - 150 гр.
  • Маслины без косточек - 50 гр.

Способ приготовления

Мне нравиться готовить на Новый год закуски из простых продуктов, но делать это необычно и празднично. Традиционно такие бутерброды предлагают готовить с форшмаком. Сочетание паштета из сельди и сладковатой моркови дает отличный результат. Но, поскольку мы готовимся встречать год Тигра, можно украсить подобным образом и другие канапе.

Чтобы разнообразить вкус ваших блюд, вы можете поработать над пюре из моркови, насытив ее разными вкусами и специями. Или сделать ее звездой блюда, посыпав паштет из корнеплода грецкими орехами или смешав его с цитрусовыми. Кстати, в сладком варианте для полос удобно использовать темный виноград или чернослив. Чтобы бутерброды не оставались на тарелках гостей, делайте их небольшими - на два укуса. Для  этого выбирайте багет, гренки, или разрезайте обычные ломти хлеба на несколько частей. Кстати, украсить подобным образом можно и блюда в волованах.  

  1. Заверните вымытую морковь в фольгу и запеките в духовке до мягкости. 
  2. Нарежьте и подсушите в духовке хлеб 
  3. Разделайте селедку, отворите яйца. 
  4. Смешайте все ингредиенты для форшмака и перебейте погруженным блендером 
  5. Положите в паштет половину печеной моркови, доведите до однородной консистенции, приправьте по вкусу
  6. На остывших хлеб намажьте форшмак 
  7. Покройте каждый бутерброд слоем тертой моркови 
  8. Нарежьте маслины тонкой соломкой и украсьте бутерброды полосками 
  9. Собирайте бутерброды перед подачей, чтобы они не обветрились

Читай также: Рецепт на Новый год: ленивая шуба

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Как приготовить говяжий паштет дома
Домашний паштет приготовить совершенно не сложно, а вот в качестве перекуса это будет настоящей находкой. Достаточно обжарить мясо с луком и измельчить, добавив коньяк для вкуса. Попробуйте!
Зимний салат из апельсинов и авокадо
Зимой особенно хочется похрустеть сочным и полезным салатом. Продукты для этого рецепта вы сможете найти в любое время года. Главное, выбрать спелый авокадо, и все получится!
Постный паштет из грибов с чесноком
Великий пост как нельзя лучший повод попробовать вкусные и полезные рецепты постных блюд и постный паштет из грибов с чесноком тому не исключение.
Это безумно вкусно! Чернослив с орехом в вине
Это блюдо прекрасно подходит в качестве закуски.
Форшмак из сельди с грибами: пошаговый рецепт
Знаменитая закуска из сельди, в переводе с немецкого "предвкушение", - загадочное блюдо. Стоит попробовать каждому!
Все материалы раздела
Невдалий жарт про лося може коштувати Євгену Клопотенку дуже дорого
Невдалий жарт про лося може коштувати Євгену Клопотенку дуже дорого
Свої репліки про наявне в кухні його закладу серце лося відомий ресторатор пояснив як жарт і наголосив, що він готує лише фермерських бобрів і кабанів.
Сырный суп с соевым соусом
Сырный суп с соевым соусом
Блюдо по мотивам знаменитого французского сырного супа-пюре имеет небольшое отличие, которое заключается в добавлении соевого соуса. Это сделает суп более насыщенным и добавит ему вкус умами.
Драники с колбасой на День студента
Драники с колбасой на День студента
Разнообразить обычные картофельные драники можно с помощью вареной колбасы и свежего зеленого лука. Блюдо получается очень вкусным, а хрустящая корочка тает во рту.
Запечена в солі картопля з кількою в пряному маринаді та   соус «Бер Блан» з кропом
Запечена в солі картопля з кількою в пряному маринаді та соус «Бер Блан» з кропом
Baltic Premium Fish рекомендує!
Томленая курица по-римски
Томленая курица по-римски
Приготовив хотя бы раз курицу по этому рецепту, многие оставляют его в категории любимых, настолько легко готовится вкусное блюдо. Насыщенное и яркое соте можно подать даже гостям. Лучший гарнир к нему - рис.
Крылышки, фаршированные шампиньонами
Крылышки, фаршированные шампиньонами
Экономно и очень вкусно, фаршированные крылышки – настоящее праздничное блюдо. Немного терпения и эта вкуснятина у вас на столе!
Клюквенный коктейль для романтического ужина
Клюквенный коктейль для романтического ужина
Простой, но эффектный коктейль, который вы с легкостью приготовите и порадуете друг-друга!
Когда нельзя пить алкоголь?
Когда нельзя пить алкоголь?
Иногда стоит воздержаться от алкоголя, а вот в каких ситуациях это необходимо - читайте дальше
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK