Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Готовим, как в ресторане: мидии с паприкой
Приготовить мидии как лучших ресторанах можно дома, самостоятельно. И это совершенно не сложно. Побалуйте родных и близких изумительным деликатесом - мидиями с острым соусом.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 15-20 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Масло оливковое - 3 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Паприка - 1 ч.л.
- Мука - 2 ст.л.
- Вода - 2 стакана
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Мидии - 1,3 кг.
- Петрушка - 5 веточек
- Лимон - 1 шт.
Способ приготовления
- Кастрюлю нагрейте на среднем огне, налейте оливковое масло.
- Добавьте измельченный чеснок, через 30 сек. – паприку.
- Тщательно перемешайте и оставьте на несколько секунд.
- В сковороду высыпьте муку и перемешайте, чтобы не образовались комочки.
- Затем налейте воду, добавьте огонь, доведите до кипения и убавьте огонь, чтобы поддерживать кипение.
- На приготовление соуса уйдет минут 10.
- Он должен стать густым и ароматным.
- В конце заправьте солью и перцем.
- Листья петрушки мелко нарежьте, половину добавьте в соус вместе с мидиями.
- Перемешайте деревянной ложкой, накройте кастрюлю и варите на среднем огне, помешивая мидии каждую минуту.
- Когда они раскроются (примерно через 5 мин.), выдавите на них сок половины лимона и перемешайте.
- Нераскрытые мидии удалите.
Как и с чем подавать
Перед подачей выложите на мидии оставшуюся половину петрушки и, по желанию, сбрызните их лимонным соком.
Приятного аппетита!
Читай также: Мидии в шафранном соусе
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.