Быстрый рецепт: картофельный салат и маринованные овощи

Отличный маринад из винного уксуса, который поможет быстро приготовить вкусные, маринованные овощи. А они, в свою очередь, идеально сочетаются с картофельным салатом. Попробуем?
Быстрый рецепт: картофельный салат и маринованные овощи
Время подготовки Время приготовления Порции
25 минут 20 минут 6

Ингредиенты

  • Масло оливковое - 1-2 ст.л.
  • Вода - 200 мл
  • Соль - 1 ч.л.
  • Винный уксус - 200 мл
  • Сахар - 100 г
  • Перец горошком - 0,5 ч.л.
  • Бадьян - 1 ч.л.
  • Лавровый лист - 5-6 шт.
  • Гвоздика - 1 ч.л.
  • Цуккини - 1 шт.
  • Морковь - 3-4 шт.
  • Цветная капуста - 1 кочан
  • Тыква - 1/2 шт.
  • Картофель - 0,5 кг
  • Листья салата - 3-4 шт.
  • Яйцо - 3 шт.
  • Перец - 0,5 ч.л.
  • Сметана - 100 г
  • Чеснок - 3-4 зубчика
  • Маринад - 1-2 ст.л.

Способ приготовления

  1. Сначала надо приготовить быстрый маринад. Для этого вливаем одинаковое количество винного уксуса и воды, добавляем сахар и немного соли и  – бадьян, лавровый лист, гвоздику и перец горшком, немного острого красного перца.
  2. Маринад доводим до кипения, затем в кастрюлю нарезанные овощи: морковь, тыкву, цветную капусту, кабачки.
  3. Овощи варим в маринаде около 2-3 минут а затем остужаем.
  4. В банку закладываем сначала овощи, затем заливаем все маринадом.
  5. Вливаем оливковое масло, закрываем банку и отправляем в холодильник.
  6. Делаем картофельный салат. Крупными кусками нарезаем вареную картошку и яйца. Складываем их в салатницу, добавляем маринованные овощи и листья салата.
  7. Чтобы приготовить заправку просто смешайте сметану с маринадом, перецем и чесноком.
  8. Залейте заправкой салат и подайте к столу.

Как и с чем подавать

Подавайте с картофельным салатом под сметанной заправкой. Приятного аппетита! 

Читай также: Итальянский рецепт: маринованные помидоры за 30 минут

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Рулет из лаваша с творогом и паприкой
Вкусный и быстрый рулет из лаваша с творогом, курицей и сладким болгарским перцем станет отличным завтраком или яркой закуской на праздничный стол.
Вкусный мясной рулет на семейный обед
Для приготовления мясного рулета, который вы можете подать к праздничному столу, вам понадобятся фарш, яйца, лук и специи. При подаче не забудьте добавить веточки зелени.
Салат «Пикантный"
Такой салат однозначно понравится всем любителям пикантных блюд, ведь перец чили придаст особую изюминку салату из баклажанов, помидоров и моцареллы.
Нарядный и витаминный: салат из редиса и капусты
Быстрый и простой в приготовлении салат станет отличным дополнением к гарниру и мясным блюдам. Можно использовать в нем любую капусту, но особенно эффектно будет смотреться краснокочанная.
«Трио»: котлеты из мясного ассорти
Помимо трех видов мяса котлеты входит копчёный шпик и сало. Это превращает обычное блюдо в праздничный вариант.
Все материалы раздела
Какие цветы сеять на рассаду в первой половине марта
Какие цветы сеять на рассаду в первой половине марта
С первым днем весны! Зима прошла, пора заняться рассадой. Сегодня мы детально расскажем обо всех нюансах посадки рассады цветов.
Устраиваем отличную вечеринку к 8 Марта
Устраиваем отличную вечеринку к 8 Марта
Сценарии для веселого девичника могут быть самыми разными: совместная фотосессия или кинофильм, караоке-вечеринка, чаепитие, сауна, катание на коньках, пивные посиделки. Но, что если устроить кулинарную вечеринку?
Салат лолло-росса с креветками
Салат лолло-росса с креветками
Вкусный и легкий низкокалорийный салат, который вам понравится как внешним видом, так и вкусовым сочитанием!
Пурім: традиції, особливості, їжа
Пурім: традиції, особливості, їжа
Пурім - одне з головних єврейських свят. З вечора 25 лютого до вечора наступного дня євреї відзначають порятунок народу від винищення, яке планував здійснити лиходій Аман під час правління перського царя Ксеркса.
На 8 марта: рулет с крабовыми палочками
На 8 марта: рулет с крабовыми палочками
Стоять у плиты не придется, просто соберите все ингредиенты по простому рецепту - легкая и нежная закуска будет готова!
Паста: 11 фактов, которые вы не знали об этом продукте
Паста: 11 фактов, которые вы не знали об этом продукте
Паста одно из самых частых в приготовлении блюд. Мы собрали для вас 11 невероятно интересных фактов о всеми любимой пасте. Сколько из них вы не знали?
Праздничная сервировка на 8 марта
Праздничная сервировка на 8 марта
Восьмое марта – это не только женский день. Ранней весной как никогда хочется солнца, тепла и ярких красок.
Фотогалерея: украшаем дом весенними цветами
Фотогалерея: украшаем дом весенними цветами
Весна отличный повод освежить оформление и поднять себе настроение живыми цветами и весенним декором. Мы собрали для вас 10 лучших идей по оформлению весенних композиций.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK