Шикарный салат из баклажанов "Баку" - фаворит праздничных застолий

Предлагаем вам интересный рецепт салата с баклажанами, который, без сомнения, удивит ваших гостей. Сытный, богатый хорошо сочетающимися между собой ингредиентами, пикантный и очень вкусный. А еще "Баку", выложенный на листьях салата, эффектно смотрится на праздничном столе.
Шикарный салат из баклажанов "Баку" - фаворит праздничных застолий
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 15-20 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Баклажан - 1 кг
  • Помидор - 0,5 кг
  • Пекинская капуста - 100 г
  • Салат айсберг - 100 г
  • Салат латук - 100 г
  • Масло растительное - 50 г
  • Кедровые орехи - 50 г
  • Сок лимонный -
  • Репчатый лук – 1-2 шт
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Зерна граната – 50 г
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Зира – по вкусу

Способ приготовления

  1. Вымойте и нарежьте баклажаны продольными слайсами.
  2. Обжарьте их на растительном масле и просушите на салфетке. 
  3. Помидоры нарежьте четвертинками.
  4. Выложите на тарелку горкой ассорти из салатных листьев.
  5. Взбрызните их лимонным соком и полейте растительным маслом.
  6. Выложите на листья нарезанный полукольцами лук, помидоры и баклажаны.
  7. Посыпьте кедровыми орешками, посолите и поперчите.
  8. Размешайте в растительном масле зиру и измельчённый чеснок и полейте этим соусом салат.

 

Как подавать

Украсьте салат зёрнами граната.

Приятного аппетита!

Читай также: Вкуснейшая закуска для гурманов: баклажаны с медом

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Сытно и просто: макаронный сэндвич
Макаронный сэндвич - идеальный выбор для быстрого перекуса. Это отличный вариант для пикника, в дорогу, либо в качестве перекуса на работу.
Салат с макаронами и тунцом
Салат из макарон с зеленым луком, болгарским перцем, тунцом, листьями салата Айсберг и сельдереем можно подавать, как закуску либо, как самостоятельное блюдо.
Классический греческий салат
Вы любите греческий салат? А знаете ли вы как приготовить его по классическому рецепту? Записывайте - для этого вам понадобится оливки, помидоры, огурцы и красный лук.
Салат из крупы с виноградом и фетой
Салат на основе пшеничной крупы может служить полноценным ланчем.
Фриттата с брокколи, помидорами и сыром
Фриттата - традиционное итальянское блюдо, напоминает омлет. Попробуйте приготовить фриттату с брокколи. Для этого вам также понадобятся яйца, помидоры черри, сыр Бри и приправы.
Все материалы раздела
Салат из капусты с грушей
Салат из капусты с грушей
Вкусный, простой в приготовлении, из доступных ингредиентов, но с необычным сочетанием, такой салат будет настоящей находкой, как на праздничном столе, так и во время душевного семейного ужина.
Шпинатно-сырный пирог с грецкими орехами
Шпинатно-сырный пирог с грецкими орехами
Закусочный пирог из шпината, сыра и грецких орехов станет вкусным дополнением к чаю!
Соусы по-индийски: 5 необычных рецептов чатни
Соусы по-индийски: 5 необычных рецептов чатни
Главное отличие чатни от любого другого соуса в том, что чатни в своей массе содержит кусочки овощей и фруктов.
К идеальной фигуре через пряности
К идеальной фигуре через пряности
Путь к стройной и идеальной фигуре, как правило, достаточно трудоемкий, а так же безумно кропотливый.
Солянка со скумбрией
Солянка со скумбрией
Мы привыкли, что солянка – это сытное и жирное блюдо. Поэтому если решите приготовить рыбную солянку – выбирайте для нее соответствующую рыбу. Например, скумбрию.
Пельмени с курицей
Пельмени с курицей
Приготовить пельмени с курицей - очень просто. Благодаря нашему рецепту вы порадуете своих близких вкусным, не жирным блюдом!
Грушевый пирог по-деревенски
Грушевый пирог по-деревенски
Этот вкуснейший пирог для более яркого вкуса смазывается сахарной глазурью и посыпается жареным миндалем.
Хеллоуин - 2019: тыквенные оладьи с паутиной
Хеллоуин - 2019: тыквенные оладьи с паутиной
Тыквенные оладьи отличный выбор для вечеринки в честь Хеллоуина. Украсьте десерт шоколадной паутиной и удивите всех оригинальной подачей блюда.
Вверх