Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
20 минут |
20 минут |
5 |
- Сливочное масло - 125 г
- Сыр - 125 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Паприка - щепотка
- Горчица - 1 ч.л.
- Мука - 200 г
- Яйца - 2 шт.
- Кунжут
- Смешайте сухие ингредиенты, добавьте сливочное масло и разотрите пальцами, пока смесь не станет напоминать крошку.
- Добавьте тертый сыр, 1 яйцо и желток второго яйца, горчицу и перемешайте.
- Вымешивайте тесто около 30 секунд, затем заверните в пищевую пленку и уберите в морозилку на 20 - 30 минут.
- Раскатайте тесто в прямоугольник (примерно 20 см х 30см).
- Нарежьте полосками около 1.5 см толщиной.
- Сверните полоски в спиральки и выложите на смазанный маслом противень.
- Взбейте оставшийся яичный белок, смажьте палочки белком и посыпьте кунжутом.
- Выпекайте 18 - 20 минут при 180 ° C.
Как и с чем подавать
Остывшие палочки поставьте в высокий бокал и подавайте как закуску.
Читай также: Благородная плесень: ТОП-5 рецептов с голубым сыром
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.