Блюдо дня: салат "Кими" из картофеля с мясом по-корейски

Оригинальное и пикантное блюдо с "остринкой" придется по вкусу всем гурманам и любителям восточной кухни. А если подать его к приходу гостей, "Кими", без сомнения, станет изюминкой стола.
Блюдо дня: салат "Кими" из картофеля с мясом по-корейски
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 20 минут 3-4

Ингредиенты

  • Картофель - 3 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Говядина - 150 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 1-2 зубчика
  • Корейская смесь приправ - 1/2 ч.л.
  • Уксусная эссенция (70%) - 1 ст.л.
  • Столовый уксус - 1 ст.л.
  • Острый красный перец - небольшой кусочек
  • Растительное масло - 3 ст.л.

Способ приготовления

  1. Мясо промойте и нарежьте тонкими полосками вдоль волокон.
  2. Лук нарежьте полукольцами. 
  3. Смешайте в миске лук и мясо, добавьте соль, перец, приправы.
  4. Залейте 1 ст. л. уксусной эсенции и 2 ст. л. воды, дайте немного настояться.
  5. Картофель натрите на специальной терке для корейской моркови, положите в сито и тщательно промойте холодной водой.
  6. Вскипятите 1 л подсоленной воды с 1 ст. л. уксуса, добавьте картофельную соломку и варите около 5 минут.
  7. Готовый картофель откиньте на сито, чтобы полностью стекла вода.
  8. Также соломкой натрите морковь, добавьте чеснок и приправы.
  9. На разогретой сковороде в масле обжарьте лук с мясом в течение минуты.
  10. Кипящую смесь выложите в посуду с картофелем и морковью.
  11. Перемешайте и подавайте к столу.
  12. По желанию украсьте зеленью.

Читай также: Соевая спаржа фучжу по-корейски с морковью

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Салат из маринованных овощей
Этот чудесный салатик станет отличной закуской к обеденному столу. Маринованные овощи не только сохраняют в себе полезные свойства и витамины, но и смогут украсить своим видом другие блюда.
Овощной мильфей
Изысканное овощное блюдо – изюминка постной кухни.
Секреты хозяйки: как приготовить 1 блюдо, а подать 2
Отличный вариант для тех, кто очень спешит.
Закусочные блинчики с форшмаком из сельди
Селедочный форшмак может быть не только самостоятельным блюдом, но замечательной начинкой для несладких блинов.
Рулет из лаваша с зеленью
Нет, наверное, ничего проще, чем приготовить рулет из лаваша с зеленью в домашних условиях. Это просто чудесный вариант закуски на природу, для повседневного стола или для внезапных гостей.
Все материалы раздела
Маринованный перец из бабушкиных рецептов
Маринованный перец из бабушкиных рецептов
Сладкий перчик, приготовленный по этому рецепту, напомнит вам о лете в холодные зимние дни.
Сырный пирог с луком
Сырный пирог с луком
Этот замечательный пирог золотисто-желтого цвета получается очень вкусным и сытным.
Сливочно-сырный соус с грибами
Сливочно-сырный соус с грибами
Нежный грибной соус будет одинаково вкусен как с гарниром, так и с гренками или чипсами.
Картофельно-капустные оладьи
Картофельно-капустные оладьи
Оладьи очень любят не только взрослые, но и детки. И это отличный способ приготовить полезное и вкусное блюдо из капусты, картофеля и творога.
Запеканка овощная
Запеканка овощная
Одно из самых простых, но в тоже время полезных блюд - овощная запеканка. Для ее приготовления вам понадобятся морковь, картофель, цуккини, горошек, бульон, сливки, сметана и соус.
Куриные грудки в сметане с грибами
Куриные грудки в сметане с грибами
Рецептов приготовления курицы огромное множество, но что делать, когда вам нужен проверенный, но при этом совершенно не сложный рецепт? Сохраняйте и готовьте куриные грудки в сметане с грибами.
Чечевица с лососем
Чечевица с лососем
Если вы хотите приготовить вкусное и полезное блюдо - тогда этот рецепт специально для вас. Вам понадобятся филе лосося, вино, болгарский перец, чечевица, зелень, лимонный сок, чеснок и специи.
Как приготовить луковый суп с сыром
Как приготовить луковый суп с сыром
Ароматный национальный французский суп с поджаренными тостами и сыром пробудит в вас только самые теплые и лучшие чувства!
Вверх