Прессованные бутерброды с салатом из цикория

Прессованные бутерброды с салатом из цикория

Ингредиенты

Хлеб пшеничный круглый, свежий - 2 шт.
Болгарский перец консервированный - 4 шт.
Салями - 340 г
Сыр проволоне - 340 г
Руккола - 2 крупных пучка
Салатный цикорий - 2 кочана
Апельсин (цедра и сок) - 1 шт.
Красный винный уксус - 3 ст. л.
Изюм - 3/4 стакана
Миндаль - 3/4 стакана
Масло оливковое - 3 ст. л.
Сахар - 2–3 ст. л.
Соль -
Перец -

Способ приготовления

Круглый хлеб нарежьте поперек на две части, так чтобы нижняя часть была немного больше. Выньте мякоть. На низ положите слой крнсервированного болгарского перца, затем тонко нарезанную салями, сыр проволоне, снова салями и сыр. Сверху - руккола. Накройте верхушкой. Замотайте в пищевую пленку. Положите на лист для запекания, накройте вторым листом, сверху положите груз для тяжести. Оставьте на час.
Салатный цикорий порвите или крупно нарежьте, добавьте цедру и сок апельсина, красный винный уксус, изюм, порезанный и подсушенный миндаль, сахар, оливковое масло. Посослите, поперчите, перемешайте.

Как и с чем подавать

Перед подачей нарежьте хлеб на 4 части. Подавайте с салатом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Шампиньоны фаршированные курицей
Необыкновенно вкусная закуска из шампиньонов фаршированных куриным филе с яйцом, чесноком, луком и сыром. Готовится просто, а получается вкусно. Настоящий рецепт на ленивую хозяйку.
Форшмак праздничный из сельди
Простая в приготовлении закуска - форшмак из сельди. Достаточно пропустить через мясорубку сельдь, лук, хлеб, заправить маслом, уксусом и ваше блюдо готово.
Конвертики из лаваша с сосисками
Невероятно простые и необычайно вкусные конвертики из лаваша с сосисками и плавленным сыром. Готвятся просто и быстро. Отличный вариант быстрого перекуса.
Салат с соленым лососем и хурмой
Вкусный, оригинальный и очень полезный салат с соленым лососем и хурмой с изумительной заправкой из апельсиновго сока с оливковым маслом и соевым соусом восхитит ваших гостей.
Салат из краснокочанной капусты
Из краснокачанной капусты получаются очень вкусные и полезные салаты, которые прекрасно снабжают организм витаминами и минералами в холодное время года. Обязательно попробуйте приготовить салат по этому рецепту.
Все материалы раздела
Новогодние открытки: 10 отличных идей для открытки своими руками
Новогодние открытки: 10 отличных идей для открытки своими руками
Сделать открытку на самом деле очень просто. Достаточно собрать дома остатки упаковочной бумаги и старые пуговицы. Дополнить блестками и новогодним настроением. А наша подборка поможет вам с идеями!
215
Хашлама или вкуснейшая телятина по-армянски
Хашлама или вкуснейшая телятина по-армянски
Этот рецепт не оставит равнодушными никого, с одной стороны - диетическое блюдо, с другой - ароматное и вкусное
336
Чем заменить Оливье: салат Новогодний танец
Чем заменить Оливье: салат Новогодний танец
480
Торт от Джулии Чайлд «Царица савская"
Торт от Джулии Чайлд «Царица савская"
Джулия Чайлд — известнейший американский кулинар, автор нескольких книг по кулинарии и ведущая собственного телешоу, прославившая в США французскую кухню. Жители Штатов называют ее «бабушкой американской кухни. Этот потрясающий шоколадно-миндальный торт не нуждается в пропитках и прослойках. Секрет его в том чтобы серединка оставалась слегка недопеченной. Нежный, вкусный с кремовой текстурой - он великолепен!
587
Шампиньоны фаршированные курицей
Шампиньоны фаршированные курицей
Необыкновенно вкусная закуска из шампиньонов фаршированных куриным филе с яйцом, чесноком, луком и сыром. Готовится просто, а получается вкусно. Настоящий рецепт на ленивую хозяйку.
351
Запеканка: царица морская
Запеканка: царица морская
404
Форшмак праздничный из сельди
Форшмак праздничный из сельди
Простая в приготовлении закуска - форшмак из сельди. Достаточно пропустить через мясорубку сельдь, лук, хлеб, заправить маслом, уксусом и ваше блюдо готово.
765
З яблуками та морквою: корисні сирники від Лілії Ребрик
З яблуками та морквою: корисні сирники від Лілії Ребрик
397
Вверх