Такие блинчики вьетнамцы подают с зеленью и кисло-сладким соусом. Блинчики подают холодными, поэтому они хороши как в жаркое, так и в прохладное время года.
Как приготовить армянский суджук
Колбаса приготовленная по классическому армянскому рецепту не оставит равнодушными никого. Готовить такую закуску не сложно, но процесс потребует некоторого времени.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 45-55 минут | 7-8 дней | 10-12 порций |
Ингредиенты
- Фарш мясной - 1 кг
- Поваренная соль - 1.5 ст.л.
- Сахар - 1.5 ст.л.
- Перец черный молотый - 2 ч.л.
- Паприка - 2 ч.л.
- Тимьян, чабрец - 2 ч.л.
- Вино красное 150 мл
Способ приготовления
- Вымесите фарш, затем добавьте вино или коньяк по желанию.
- Добавьте специи и приправы, хорошо перемешайте и накрыв пленкой - отправьте в холодильник на сутки.
- Наполните приготовленным фаршем вымытые кишки.
- Крепко завяжите предварительно выпустив воздух и сложите в холодильник.
- Через 2-3 дня потихоньку раскатывайте скалкой, чтобы придать приплюснутую форму.
- Суджук будет готов через 8-9 дней.
Как подавать
Подавайте нарезав порционными кусочками.
Приятного аппетита!
Читай также: Старинная армянская кухня: шашлык по-карски
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Вкусные картофельные биточки с рыбой понравятся не только взрослым, но и детям. Отличная идея для семейного ужина!
Вторые блюда
Простую запеканку из творога можно сделать пикантной закуской или самостоятельным вторым блюдом!
Вторые блюда
Это прекрасное горячее блюдо можно приготовить с говядиной или свининой. Но баранина добавит баклажанам настоящий восточный колорит.
Все о продуктах
Морепродукты - не дешевы, а еще очень вкусны и полезны. Поэтому тем обиднее испортить их при готовке. С нашими советами блюда из морепродуктов будут у вас всегда получаться на ура!
Кляр
Cосиски можно не только отварить, но и обжарить в кляре. И это невероятно вкусно, обязательно стоит попробовать.
Выпечка
Пряные травы и оливковое масло - это лучшее, что может купить экономная хозяйка. Такая пара способна раскрыть вкус даже самых обычных продуктов, например, как в нашем рецепте "пирожка с картошкой" на итальянский лад
Лайфхаки
Узнайте как готовит суши повар, который прожил 95 лет и первым в мире получил три звезды Мишлен за японскую кухню
Выпечка
Нежное печенье с ароматом лаванды отличный способ поздравить близкого человека с праздником. Упакованное в красивую коробочку лавандовое печенье будет отличным подарком.