Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Как приготовить армянский суджук
Колбаса приготовленная по классическому армянскому рецепту не оставит равнодушными никого. Готовить такую закуску не сложно, но процесс потребует некоторого времени.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 45-55 минут | 7-8 дней | 10-12 порций |
Ингредиенты
- Фарш мясной - 1 кг
- Поваренная соль - 1.5 ст.л.
- Сахар - 1.5 ст.л.
- Перец черный молотый - 2 ч.л.
- Паприка - 2 ч.л.
- Тимьян, чабрец - 2 ч.л.
- Вино красное 150 мл
Способ приготовления
- Вымесите фарш, затем добавьте вино или коньяк по желанию.
- Добавьте специи и приправы, хорошо перемешайте и накрыв пленкой - отправьте в холодильник на сутки.
- Наполните приготовленным фаршем вымытые кишки.
- Крепко завяжите предварительно выпустив воздух и сложите в холодильник.
- Через 2-3 дня потихоньку раскатывайте скалкой, чтобы придать приплюснутую форму.
- Суджук будет готов через 8-9 дней.
Как подавать
Подавайте нарезав порционными кусочками.
Приятного аппетита!
Читай также: Старинная армянская кухня: шашлык по-карски
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Здоровье
Як пережити зиму в теплі та вберегти себе та своє життя
Салаты и закуски
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Блюда для детей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Пошаговый фото-рецепт
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Гастротуры
Попри війну, прильоти й вимкнення світла, свята мають залишатися радісними й дарувати казковий настрій та віру в щасливе майбутнє. Так щиро вважає виробник натуральних молочних продуктів “Молокія”.
Здоровье
Займатися самолікуванням, мабуть, у нас в крові, але насправді потрібно завжди дослухатися до порад спеціалістів і тоді ризик побічних ефектів знижується до мінімуму
Калейдоскоп советов
Зі знайомого колись лише для вузького кола людей світ азартних розваг сьогодні перетворився на глобальну індустрію за рахунок стрімкого розвитку.
Как приготовить: видео
Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!