Селедка под муссовой шубой

Еще один вариант всеми любимого салата «Селедка под шубой». Но на этот раз наша сельдь будет под свекольным муссом, а своей формой и подачей напоминать свечи.
Селедка под муссовой шубой
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 3-4 часа 6 порций

Ингредиенты

  • Хлеб ржаной – 6 кусочков
  • Свекла – 150 г
  • Лимон – ¼ шт
  • Майонез – 6 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Сахар – по вкусу
  • Кориандр – щепотка
  • Сельдь малосольная – 1 шт.
  • Желатин – 1,5 ч.л.

Способ приготовления

  1. Очистите свеклу и нарежьте небольшими кусочками. 
  2. Желатин замочите в холодной воде.
  3. Сложите свеклу в блендер и добавьте майонез.
  4. Присолите, добавьте кориандр и измельчите до пюреобразного состояния.
  5. Добавьте лимонный сок в пюре и хорошо размешайте.
  6. Подогрейте желатин, размешайте до полного растворения.
  7. Добавьте желатин в пюре.
  8. Взбейте блендером до гладкой массы.
  9. Вырежьте круглые заготовки из кусочков ржаного хлеба. Лучше использовать для этого специальные формы. 
  10. Выложите горкой на хлеб кусочки малосольной селедки.
  11. Лучше надеть высокие формы, которыми вырезали хлеб сразу.
  12. А после того, как вы выложили сельдь, заполните формы свекольным муссом.
  13. Верх лучше смазать растительным маслом, чтоб край не потемнел.
  14. Отправьте ваш хлеб с сельдью и муссом в холодильник на пару часов.
  15. Кольца лучше снимать перед подачей, чтоб край не потемнел.

Как подавать

Снимите формы и украсьте сверху мусс кусочком лимона и зеленью.

Приятного аппетита!

Читай также: Салат "Грибы под шубой" - гости разметают вмиг!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Куда добавить зерна граната? Конечно в салат!
Основным ингредиентом этого салата является тушеная свекла с аппетитным чесночным ароматом. Дополняют вкус веточки кресс-салата, граната и грецкие орехи.
Лососевые мешочки: оригинальное и вкусное украшение стола
Отличная закуска на любое празднество! Рекомендуем!
Картофельные оладьи с сыром и творогом
Вкусные картофельные оладьи с овсяными хлопьями станут отличной идеей для завтрака или обеда. Нежные, сливочные, поджаристые и хрустящие. Любимое блюдо для всей семьи!
Мясной салат с квашеной капустой
Такой салат вполне способен заменить второе блюдо для обеда или стать легким ужином.
Острый мясной салат на азиатский манер
Пикантный, острый салат с удивительным вкусом и ароматом не только насытит и согреет, но и приятно удивит. Отличная закуска для зимнего обеда!
Все материалы раздела
Как готовить турецкий бёрек с фаршем и баклажанами: пошаговый рецепт
Как готовить турецкий бёрек с фаршем и баклажанами: пошаговый рецепт
Турецкая кухня богата разнообразной выпечкой. Почетное место среди блюд из теста занимает бёрек. Сегодня мы расскажем как приготовить замечательный такой пирог с фаршем и баклажанами.
Салат с грушей, шпинатом и зернами граната
Салат с грушей, шпинатом и зернами граната
Простой, вкусный и полезный салат из шпината, феты, зерен граната, грецких орехов, заправленный специально приготовленным для салата соусом из сидра, оливкового масла и дижонской горчицы
«Фальшивые» пирожки из лаваша
«Фальшивые» пирожки из лаваша
Эти пироги хороши тем, что на них затрачивается минимум усилий. По вкусу такие пироги ничем не уступают дрожжевым. А их внутренняя структура получается слоистой.
Рецепт XIV века: свинина по-нюрнбергски
Рецепт XIV века: свинина по-нюрнбергски
Изумительный рецепт поможет вам приготовить мясо сочным и очень вкусным. Благодаря пиву, мясо становится нежным, приобретает тонкий хлебный аромат, при этом запах алкоголя полностью улетучивается.
Жульен, запеченный в тарталетках: идея на Крещение
Жульен, запеченный в тарталетках: идея на Крещение
Вкусный и сытный жульен подавайте ко столу прямо из духовки - аромат грибов и курицы поднимут настроение и украсят стол!
Отличная идея: слойки с ветчиной и сыром
Отличная идея: слойки с ветчиной и сыром
Пышные и мягкие булочки-слоечки с ветчиной и сыром придадут вашему чаепитию веселую нотку.
Как приготовить тонкое турецкое тесто Юфка: пошаговый рецепт
Как приготовить тонкое турецкое тесто Юфка: пошаговый рецепт
Юфка - это тончайшее тесто почти всех турецких пирогов – бёреков. А для баклавы тесто должно быть тонким, как папиросная бумага. Научиться готовить Юфку - значит покорить еще одну кулинарную вершину.
Плов по-турецки с потрошками
Плов по-турецки с потрошками
Плов одно из немногих блюд, имеющих гору вариаций! Сегодня предлагаем попробовать традиционный турецкий плов с орехами, изюмом и потрошками. Готовится он достаточно быстро и просто, а получается сказочно вкусным!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK