Диетические домашние бургеры

Ингредиенты

Для бургеров:

• Говяжий фарш – 500 г
• Черный молотый перец – 0,5 ч.л.
• Копченая паприка – 1 ст.л.
• Кайенский перец – щепотка
• Соус Табаско – 2 ч.л.
• Вустерширский соус – 1 ст.л.
• Кетчуп
• Листья салата
• Булочки для бургеров – 4 шт
• Помидоры – 2 шт
• Соль – 0,5 ч.л.

Свекольное пюре:

• Соль – ¼ ч.л.
• Свежемолотый черный перец – ¼ ч.л.
• Оливковое масло – 3 ст.л.
• Каперсы – 3 ст.л.
• Перушка – 3-4 листка
• Свекла – 250 г

Способ приготовления

1. В говяжий фарш добавьте соль, перец, паприку, кайенский перец, соус табаско, вустерширский соус и кетчуп и хорошо перемешайте. 
2. Сформируйте котлеты и отправьте их в холодильник. 
3. Для приготовления свекольного пюре, измельчите в блендере свеклу с добавлением бальзамического уксуса, соли, перца, оливкового масла, каперсов и нарезанной петрушки. 
4. Вынув из холодильника котлеты, обжарьте их на сковороде на слабом огне. 
5. Поджарьте булочки для бургеров. 
6. Намажьте свекольное пюре на булочку.
7. Сверху выложите листья салата, нарезанные помидоры, котлету.

Как подавать

Подавайте бургеры в качестве закуски к основному блюду.

Приятного аппетита!

Читай также: Бургеры по-гречески или что взять с собой на работу