Нежный паштет из кабачков: пошаговый рецепт

Из кабачков обычно готовят вкусную икру. Но из этого овоща получается еще и вкусный паштет, причем такой, что никто и не догадается о присутствии кабачка в его составе. Удивите ваших близких, подав этот нежный паштет к завтраку.
Нежный паштет из кабачков: пошаговый рецепт
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 1-1,5 часа 3-4 порции

Ингредиенты

  • Кабачок — 400 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Масло подсолнечное — 2 ст.л.
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Сыр сливочный — 100 г
  • Укроп — 1 ст.л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец душистый — по вкусу

Способ приготовления

  1. Разогрейте растительное масло на сковороде и добавьте нарезанный кабачок.  
  2. Обжаривайте 5-7 минут.
  3. Мелко нарежьте репчатый лук и добавьте в сковороду к кабачку.
  4. Морковь натрите на терке и тоже добавьте в сковороду.
  5. Жарьте примерно 10 минут, периодически помешивая.
  6. Снимите овощи с плиты и дайте остыть.
  7. Переложите обжаренные овощи в чашу блендера.
  8. Добавьте нарезанный зубок чеснока, соль и перец по вкусу, измельченный укроп и сливочный сыр.
  9. Измельчите в блендере все до однородной массы.
  10. Готовый паштет сначала будет мягким, его нужно охладить в холодильнике примерно 1 час, и паштет застынет.
  11. Готовый паштет из кабачков переложите в миску или пиалу.

Как подавать

Намазывайте на ломтики батона, багета или хлеба. По желанию украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Читай также: Ужин с нотками лета: кабачково-сырный пирог "Теркин"

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Салат из арбуза и огурцов
необычный и свежий салат, который удивит не только сочетанием продуктов, но и вкусом!
Слабосоленое филе сельди с луком
Сельдь по этому рецепту всегда получается превосходной и аппетитной! Рекомендуем!
Завтрак выходного дня: яичница «в облаках»
Этот вариант яичницы может стать альтернативой обычной глазунье. Приготовьте вкусный и сытный завтрак из яиц, бекона, с добавлением лука и зелени.
Закусочный «Наполеон» с картофельно-грибной начинкой
Да, «Наполеон», но не сладкий, как мы привыкли, а закусочный, с ароматной картофельно-грибной начинкой, вкусно, аппетитно и совершенно ново!
Яичные котлеты
Очень вкусные, нежные котлетки из яиц. Они относятся к рецептам о здоровом и правильном питании, в них много полезных свойств. Обязательно рекомендуем приготовить!
Все материалы раздела
Польская диета
Польская диета
Польские диетологи считают, что добиваться быстрых результатов в максимально сжатые сроки неприемлемо. Вес нужно сбрасывать постепенно, иначе мало того, что все «сброшенное» вернется сторицей.
Груши под шоколадным соусом с мороженым
Груши под шоколадным соусом с мороженым
Легкий, вкусный и быстрый десерт, который порадует всю семью без исключения!
Как правильно варить рис
Как правильно варить рис
Варить рис довольно просто, но есть ряд нюансов и особенностей, которые всегда необходимо учитывать.
Крылышки «Угоди мужу»
Крылышки «Угоди мужу»
Сочно, вкусно и даже «копчено» – это мясо, приготовленное с черным чаем!
Мясо в соевом соусе
Мясо в соевом соусе
Чтобы приготовить вкусное мясо - его обязательно нужно замариновать. Сохраняйте себе этот рецепт и готовьте к ужину вкусную свинины.
Печенье с курагой и йогуртом
Печенье с курагой и йогуртом
Нежное печенье с абрикосовым вкусом - прекрасный десерт, который может отлично подойдет и в качестве подарка и как угощение к праздничному столу.
Картофельное пюре с мятой «Изумруд»
Картофельное пюре с мятой «Изумруд»
Картофельное пюре с зеленым горошком и мятой - это вкусный и сытный гарнир, который удивит вас и ваших близких!
Чай по-мароккански
Чай по-мароккански
Замечательный рецепт марокканского чая успокаивает и освежает одновременно. Рекомендуем!
Вверх