Нежный паштет из кабачков: пошаговый рецепт

Из кабачков обычно готовят вкусную икру. Но из этого овоща получается еще и вкусный паштет, причем такой, что никто и не догадается о присутствии кабачка в его составе. Удивите ваших близких, подав этот нежный паштет к завтраку.
Нежный паштет из кабачков: пошаговый рецепт
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 1-1,5 часа 3-4 порции

Ингредиенты

  • Кабачок — 400 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Масло подсолнечное — 2 ст.л.
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Сыр сливочный — 100 г
  • Укроп — 1 ст.л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец душистый — по вкусу

Способ приготовления

  1. Разогрейте растительное масло на сковороде и добавьте нарезанный кабачок.  
  2. Обжаривайте 5-7 минут.
  3. Мелко нарежьте репчатый лук и добавьте в сковороду к кабачку.
  4. Морковь натрите на терке и тоже добавьте в сковороду.
  5. Жарьте примерно 10 минут, периодически помешивая.
  6. Снимите овощи с плиты и дайте остыть.
  7. Переложите обжаренные овощи в чашу блендера.
  8. Добавьте нарезанный зубок чеснока, соль и перец по вкусу, измельченный укроп и сливочный сыр.
  9. Измельчите в блендере все до однородной массы.
  10. Готовый паштет сначала будет мягким, его нужно охладить в холодильнике примерно 1 час, и паштет застынет.
  11. Готовый паштет из кабачков переложите в миску или пиалу.

Как подавать

Намазывайте на ломтики батона, багета или хлеба. По желанию украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Читай также: Ужин с нотками лета: кабачково-сырный пирог "Теркин"

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Фаршированные шампиньоны на подушке из куриного филе
Изумительная закуска из фаршированных шампиньонов на подушке из куриного филе превосходное блюдо не только для семейного ужина, но и для праздничного стола.
Чернослив в вине "Пьяный фрукт"
Это блюдо прекрасно подходит в качестве закуски.
Паштет из утиной печени
Питательная и вкусная закуска для приготовления бутербродов.
Рисовые хлебцы с манго и курицей
Легкие и вкусные бутерброды на завтрак с манго и курицей - просто и необычно!
Слабосоленая семга: рецепт приготовления
Простой рецепт приготовления слабосоленой семги в домашних условиях
Все материалы раздела
Пляцок з халвою
Пляцок з халвою
Цей смаколик дуже гарно виглядає на святковому столі. А щоб його приготувати - скористайтесь нашим рецептом!
Сенічкін, Гордєєв, Шовкопляс та Барбір похвалилися масками-подарунками
Сенічкін, Гордєєв, Шовкопляс та Барбір похвалилися масками-подарунками
Кравчиня і глядачка Сніданку з 1+1 попіклувалася про улюблених ведучих і пошила для них кумедні маски
Что приготовить из зеленого горошка: 2 лучших рецепта
Что приготовить из зеленого горошка: 2 лучших рецепта
Зеленый горошек на наших столах чаще в виде овощных супов, но на самом деле его сладковатый нежнейший вкус хорошо сочетается с большинством других продуктов и приправ, он может разнообразить вкус самых разных блюд.
Континентальный рулет
Континентальный рулет
Континентальный рулет будет отличной закуской для всей семьи. Для его приготовления вам понадобятся: говядина, салями, пармезан, яйца, сметана, зелень и специи.
Пасхальное меню, что подать на стол?
Пасхальное меню, что подать на стол?
Не смотря на то, что в этом году Пасха будет, скорее виртуальной - это не повод не отпраздновать ее в кругу семьи, ведь самое главное - свет в душе!
Как сделать хлебную тарелку: 4 секрета эффектной подачи блюд
Как сделать хлебную тарелку: 4 секрета эффектной подачи блюд
Любое блюдо, поданное в тарелке из хлеба, будет выглядеть изысканно и необычно!
Шоколадна паска - рецепти Руслана Сенічкіна
Шоколадна паска - рецепти Руслана Сенічкіна
Оригінальний, святковий і смачний. Руслан Сенічкін поділився рецептом неймовірно смачної шоколадної паски.
Куриные котлеты с лесными грибами
Куриные котлеты с лесными грибами
Куриные котлеты можно приготовить еще вкуснее если добавить лесные грибы. Такие котлетки в виде оладьей с легкостью можно взять с собой в качестве перекуса.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK