Блюдо сезона: зеленый салат с сырными чипсами

Оригинальный, свежий и воздушный салат из заленых листьев салата, овощей и трав очень вкусно дополняют хрустящие сырные чипсы.
Блюдо сезона: зеленый салат с сырными чипсами
Время подготовки Время приготовления Порции
20 мин 10 мин 2

Ингредиенты

  • Пармезан - 80 г
  • Огурец - 2 шт.
  • Красный лук - 1 шт.
  • Помидор - 2 шт.
  • Латук - пучок
  • Руккола - пучок
  • Зеленый лук - 40 г
  • Орегано - по вкусу
  • Масло оливковое - по вкусу
  • Красный винный уксус - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Грецкие орехи (для украшения)
  • Сыр твердый (для чипсов) – 200 г

Способ приготовления

Листья салата рвем руками. Огурец и помидор нарезаем ломтиками. Лук нарезаем кольцами.

Пармезан натираем на терке.

Готовим соус: смешиваем оливковое масло, добавляем орегано и винный уксус. Перемешиваем.

Готовим сырные чипсы в духовке. Противень застелить пергаментом. Сыр натереть на крупной терке. Выложить сыр на противень горками, придать им форму плоских блинчиков диаметром 5-7 см. Для того, чтобы сырные чипсы получились ажурными, не нужно утрамбовывать тертый сыр, оставляйте довольно большие дырочки: когда он расплавится, то кусочки надежно склеятся между собой. Отправить противень с сырными чипсами под гриль на 7-8 минут. Сыр сначала расплавится, потом начнет пузыриться, а затем покроется золотистой корочкой. Чем дольше вы будете запекать, тем более хрустящими получатся чипсы из сыра. Дать получившимся золотистым кружочкам полностью остыть на бумаге, только после этого их легко отделить, не деформируя.

Собираем салат. На тарелку выкладываем листья салата, овощи, поливаем все соусом и украшаем сырными чипсами и грецкими орехами. Сверху все посыпаем пармезаном.

Читай также: Топ-3 овощных салата на скорую руку

Читай также: Весенний салат из редиса и рукколы

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Яйца фаршированные
Фаршированные яйца отличный вариант приготовления быстрой и вкусной закуски не только на праздничный стол, но и для семейного ужина. Попробуйте, уверены, вам понравится!
Мидии в томатном соусе
Изысканный деликатес может быть еще вкусней, если его приготовить в томатном соусе по совершенно не сложному рецепту.
Блинный завтрак "Французский"
Отличная идея для сытного и полезного завтрака. Ведь, если вы читаете наш портал внимательно - то знаете, как важен завтрак для полноценной жизнедеятельности. Потому этот рецепт - подойдет идеально!
Диетический салат с креветками, огурцом и авокадо
Нежный и вкусный салатик, что помогает держать фигуру в форме - поразит вас интересным сочетанием овощей, фруктов и морепродуктов. Советуем приготовить!
ТОП-7 паштетов на все случаи жизни по версии SMAK.UA
Разнообразие паштетов поражает воображение. Но какой будет самый вкусный - решать только вам! А с нашей подборкой у вас не возникнет сложность выбора!
Все материалы раздела
Секреты луизианской кухни: рыба с картофелем фри
Секреты луизианской кухни: рыба с картофелем фри
Рыба в кляре с картошкой фри это весьма популярное в луизианской кухне блюдо. Оно в основном продаётся в уличных кафе, но так же вкусно и просто можно приготовить рыбу дома.
Запеканка с макаронами и сосиской
Запеканка с макаронами и сосиской
Очень вкусная и оригинальная запеканка из макарон с сырным соусом и сосисками станет любимым лакомством вашей семьи.
Макробиотическая диета
Макробиотическая диета
Макробиотическая диетой она называется условно, поскольку ее цель – не похудение, а достижение гармонии души и тела, человека и Вселенной.
Кухонные новинки ТОП-5 деревянных кухонных гаджетов
Кухонные новинки ТОП-5 деревянных кухонных гаджетов
Многим хозяйкам нравятся разнообразные кухонные девайсы из дерева. Такие приспособления не только красивые, но и экологически чистые.
3 простых способа приготовить китайскую лапшу
3 простых способа приготовить китайскую лапшу
Если вы хотите разнообразить меню - приготовьте лапшу. Добавьте к ней овощи, курицу, или креветки — и получите оригинальное и самостоятельное блюдо в азиатском стиле. Редакция SMAK.UA собрали 3 простых рецептов.
Маринованный в кисло-сладком соусе сыр
Маринованный в кисло-сладком соусе сыр
Пикантная закуска из сыра украсит ваш праздничный или повседневный стол. Сыр для закуски лучше брать рассольный.
Готовимся к весне. ТОП-10 оригинальных цветочных вазонов
Готовимся к весне. ТОП-10 оригинальных цветочных вазонов
Красивые цветочные клумбы всегда радуют наш глаз. Но когда сад украшен оригинальными вазонами - цветник превращается в удивительно сказочное место. Мы собрали для вас 10 оригинальных идей цветочных вазонов.
Говяжья вырезка с грибами
Говяжья вырезка с грибами
Предлагаем вам попробовать рецепт запеченной говядины, который может занять достойное место на вашем столе.
Вверх