Баклажановый рулет «Рог изобилия»

Баклажаны, болгарский перец, чеснок, петрушка — шикарные сезонные овощи, из которых можно приготовить очень вкусный рулет. Оттенит овощной вкус нежный сыр фета. Рулет по этому рецепту получается вкусный и очень эффектный - можете смело ставить его на праздничный стол.
Баклажановый рулет «Рог изобилия»
Время подготовки Время приготовления Порции
40-45 минут 4-5 часов 6-8 порций

Ингредиенты

  • Баклажаны — 3 шт
  • Перец болгарский красный — 5 шт
  • Чеснок — 5 зубчиков
  • Петрушка — ½ пучка
  • Укроп — ½ пучка
  • Соль — 1 ч.л.
  • Перец молотый черный — 1 ч.л.
  • Соевый соус — 3 ст.л.
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Фета — 200 г

Способ приготовления

  1. Вымойте перец, обсушите и запеките в духовке до черных пятен. 
  2. Сложите в пакет и оставьте на 5-10 минут.
  3. Снимите с перца кожицу и удалите семена.
  4. Разрежьте перец пополам.
  5. Смешайте соевый соус и растительное масло.
  6. Нарежьте баклажаны пластинами 3-5 миллиметров толщиной, смажьте с двух сторон маслом и соевым соусом и выложите на противень, на пергамент.
  7. Запекайте в духовке 10-15 минут при температуре 180 градусов.
  8. Мелко нарежьте петрушку и укроп.
  9. Измельчите чеснок и добавьте к петрушке и укропу. Хорошо перемешайте.
  10. Сыр фета разомните вилкой.
  11. На пищевую пленку выложите ломтики баклажанов, чтобы получился прямоугольник.
  12. Присыпьте баклажаны зеленью с чесноком.
  13. Присолите и поперчите.
  14. Сверху выложите половинки перцев и также посыпьте солью и перцем.
  15. Равномерно выложите сыр фету.
  16. С помощью пищевой пленки сверните рулет, плотно обмотав края.
  17. Отправьте рулет в холодильник на 3 часа.

Как подавать

Охлажденный рулет подавайте к столу нарезав на кусочки.

Вы можете также приготовить баклажаны с курицей под сыром или баклажаны "Пармеджано".

Приятного аппетита!

Читай также: Болгарский салат с баклажанами и помидорами "Казанлык"

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Салат из курицы, манго и авокадо
Отличное праздничное блюдо, которое привнесет элемент экзотики в новогоднюю ночь. Рекомендуем!
Салат в бокале: копченая курица, морковь и огурец.
Этот сытный салат вполне способен заменить основное блюдо или стать прекрасной праздничной закуской. Подавайте его в порционных прозрачных креманках или широких бокалах
3 очень вкусных закуски из баклажанов
Закуски из баклажанов – это настоящая находка для любого гурмана!
Салат с курицей, салатом и плавленым сыром
Рецепт пошагового приготовления теплого куриного салата с брюссельской капустой и плавленым сыром
А по печени? Что приготовить из любимой рыбной консервы
Печень трески - очень полезный продукт, который может быть совершенно нескучным, и использоваться не только в салатах
Все материалы раздела
Кальцоне по-чеченски: хингалш с тыквой
Кальцоне по-чеченски: хингалш с тыквой
Национальное блюдо Чечни хинглаш - это тонкое нежное тесто, внутрь которого завернута начинка из сладкой тыквы. Прекрасный завтрак или полдник, который понравится детям
Картофель, запеченный с беконом «Гармошка»
Картофель, запеченный с беконом «Гармошка»
Если вы хотите приготовить необычное блюдо на скорую руку, да еще так чтобы оно выглядело потрясающе аппетитно, то предлагаем вам рецепт картошки-гармошки, фаршированной беконом и запеченной в духовке
Баклажаны в беконовой «шубке»: ну очень вкусно
Баклажаны в беконовой «шубке»: ну очень вкусно
Запеканка из баклажанов с помидорами и сыром в духовке - идеальный способ побаловать своих близких.
Ужин по-испански: картофель с соусом "Мохо пикон"
Ужин по-испански: картофель с соусом "Мохо пикон"
Блюдо по этому рецепту в буквальном смысле наполнено страстью и огнем. Невероятный танец специй чеснока и перца превращает знакомую всем картошку в испанскую красавицу, которая способна влюблять и удивлять!
Блинчики по-французски от Меган Фокс
Блинчики по-французски от Меган Фокс
На самом деле фотомодели и актрисы тоже любят вкусно поесть. И этот рецепт - лучшее тому доказательство!
Кабачковый джем "Солнце в банке"
Кабачковый джем "Солнце в банке"
Джем из кабачков приготовленный по этому рецепту получается очень вкусным, ароматным и густым. Поэтому такой вид варенья отлично подходит для выпечки и десертов.
Салат из курицы, манго и авокадо
Салат из курицы, манго и авокадо
Отличное праздничное блюдо, которое привнесет элемент экзотики в новогоднюю ночь. Рекомендуем!
Паэлья с морепродуктами
Паэлья с морепродуктами
Паэлья просто создана для того, чтобы хозяйка могла проявить фантазию и вкусно накормить семью. Главное выбрать качественный рис и не забыть про шафран
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK