Салат из молодого картофеля, щавеля и зелени

Сытный овощной салатик из молодого картофеля и свежей зелени - лучшее решение легкого ужина.
Салат из молодого картофеля, щавеля и зелени
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 10 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Картофель молодой - 3-4 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Горчица - 1 ст.л.
  • Масло растительное - 1 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Щавель - пучок
  • Укроп - пучок
  • Кинза - пучок
  • Петрушка - пучок
  • Огурец малосольный - 2 шт.
  • Яйцо перепелиное - 2-4 шт.

Способ приготовления

  1. Молодой картофель вымыть хорошо щеткой.
  2. Отварить в мундире до готовности (а еще лучше запечь!).
  3. Остудить и нарезать дольками или колечками вместе в кожурой.
  4. Лук очистить и нарезать кольцами.
  5. Смешать горчицу,ароматное растительное масло, соль, немного сахара и перец.
  6. Заправить частью соуса картофель с луком и отставить.
  7. Щавель и зелень (кинза, укроп, петрушка) нарезать.
  8. Огурцы малосольные, нарезать ломтиками.
  9. Добавить соус и зелень к картофелю с луком, перемешать.
  10. Добавить ломтики, сваренных вкрутую яиц.

Как и с чем подавать

Подавайте сразу. Хорошо сочетается с мясными блюдами.

Приятного аппетита!

Читай также: Салат из баклажанов "Сытый король": закрутка, что вкуснее мяса

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Брускетти з салямі і овочами - Правила сніданку
Сьогодні Руслан Сенічкін запрошує в віртуальне кулінарну подорож до Італії і покаже цілих три нових хрустких способу смачно почати день. Готуємо брускетти з салямі і улюбленими овочами. Записуйте рецепт!
Салат из баклажанов с моцареллой
Простой, но в то же время очень вкусный салат с баклажанами и моцареллой станет отличной закуской на вашем столе.
Закуска из багета в которую влюбляются с первого кусочка
Отличная закуска из багета, которую просто сделать, но равнодушных она не оставляет. Советуем приготовить, отлично подойдет к супам!
Картофельные зразы с крабовым мясом
Зразы - блюдо знакомое нам с самого детства, любимое многими детками по сей день. Удивите близких - приготовьте зразы с крабовым мясом.
Салат из сельди, свеклы и авокадо
Если вы любите сельдь, свеклу и авокадо - попоробуйте этот рецепт салата. Приготовьте и убедитесь, как это вкусно!
Все материалы раздела
Салат с цветной капустой и авокадо
Салат с цветной капустой и авокадо
Неверотяный, необыкновенный салат с очень непривычным нам сочетвнием цветной капусты и авокадо. обязательно попробуйте приготвоить этот салат, возможно он станет вашим любимым!
Клубничный чизкейк в бокале
Клубничный чизкейк в бокале
Нежный трехслойный десерт из печенья, сыра и желе удивит и восхитит как своей подачей, так и вкусовыми качествами. Побалуйте ваших любимых – приготовьте им чизкейк в бокалах.
Мороженое из дыни
Мороженое из дыни
Освежающий и простой в приготовлении десерт.
Ужин за 35 минут: карри с индейкой
Ужин за 35 минут: карри с индейкой
Быстрый и вкусный ужин за 35 минут - карри с индейкой, отличная идея для семейной трапезы после тяжелого, рабочего дня.
Забытый рецепт картофельных клецок
Забытый рецепт картофельных клецок
Очень сложно придумать что-то более подходящее к мясным блюдам. Польские картофельные клецки именно так и формируются, чтоб хорошо впитывать соус. А дырочка посередине - именно для соусов.
Печенье с арахисовым маслом
Печенье с арахисовым маслом
Тесто для этого печенья можно готовить загодя и держать его в холодильнике.
Франкфуртский зеленый соус
Франкфуртский зеленый соус
Зелень для этого соуса подойдет любая – укроп, петрушка, зеленый лук и шпинат, по желанию также базилик и орегано.
Запеканка из риса и кабачков: пошаговый рецепт
Запеканка из риса и кабачков: пошаговый рецепт
Необычный рецепт кабачковой запеканки - с рисом. Оказывается, эти два ингредиента очень даже дружат и дают в тандеме нежное и вкусное блюдо.
Вверх