К праздничному столу: салат из баклажанов с сельдью под сырной шубкой

Баклажаны настолько универсальный овощ, что прекрасно подходит и для салатов, и для закусок. Блюда из баклажанов получаются очень вкусные и неповторимые. Один из таких необычных рецептов – салат из баклажанов с сельдью под сыром. Обычно гости сметают такой салат первым даже среди множества закусок.
К праздничному столу: салат из баклажанов с сельдью под сырной шубкой
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 15-20 минут 2-3 порции

Ингредиенты

  • Сельдь - 1 шт
  • Баклажан – 1 шт
  • Лук красный – 1 шт
  • Сыр твердый – 50 г
  • Соль – по вкусу
  • Майонез или сметана – по вкусу
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Базилик – по вкусу

Способ приготовления

  1. Вымойте баклажаны.
  2. Очистите от кожуры и порежьте на кусочки 3-4 сантиметра в длину и 1 в ширину.
  3. Обжарьте баклажаны на сковороде с добавлением соли и базилика.
  4. Оставьте баклажаны остывать.
  5. Очистите сельдь от шкурки и костей. 
  6. Нарежьте сельдь тонкими кусочками.
  7. Лук нарежьте полукольцами.
  8. Потрите сыр на крупной терке.
  9. Выкладывайте салат в  кольцо слоями.
  10. Самый низ – баклажан, посолите при необходимости и сделайте сетку из сметаны или майонеза.
  11. Далее выложите лук, сельдь, слой сметаны и сыр. Можете - при желании - украсить ломтиками семги и присыпать семенами кунжута. 

Как подавать

Украсьте салат веточками базилика.

Приятного аппетита!

Читай также: Острые рулетики из баклажанов с грецкими орехами от Тамары Гвердцители

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Сыр в виноградных листьях
Простая и вкусная закуска из сыра и виноградных листьев - идеальна для дачного сезона!
Просто и вкусно: закуска из лаваша с ветчиной
Вкусной и несложной закуской можно воспользоваться для проведения праздника или в ситуации, когда к вам неожиданно нагрянули гости.
Сугудай из судака
Сугуда́й — блюдо из свежей рыбы, распространённое среди коренных народов Севера. Сугудай ценится как хорошая закуска.
Простая и вкусная закуска: лаваши с сыром и шпинатом
Быстрая, а главное очень вкусная закуска из лаваша с начинкой из сыра и шпината будет настоящей находкой, когда вам нужно быстро что-то приготовить.
Как вкусно и просто приготовить кукурузу
Оказывается, чтобы кукуруза была еще вкуснее и полезнее нужно просто запечь ее в духовке!
Все материалы раздела
Как приготовить чилийский суп касуэла
Как приготовить чилийский суп касуэла
Касуэла - это классическое латино-американское первое блюдо. Это первое блюдо, густое и ароматное с беконом, сельдереем, зеленью, фасолью, морковью, помидорами и перцем чили с чесноком для остроты.
Овощной киш с сыром: просто и очень вкусно
Овощной киш с сыром: просто и очень вкусно
Французский киш с овощной начинкой представляет собой очень вкусный, сочный и ароматный пирог. Дополняют его грибы и тертый сыр.
Как приготовить томатное масло?
Как приготовить томатное масло?
Вкусное и необычное масло можно приготовить из томатной пасты и сливок. Удивятся все!
Фисташковый кекс на йогурте
Фисташковый кекс на йогурте
Очень вкусный фисташковый кекс, особенно в чуть теплом виде с холодным молоком.
Сочная курочка с имбирем и персиками
Сочная курочка с имбирем и персиками
Чтобы приготовить сочную курочку, подготовьте еще лимонный сок, карри, зелень, фисташки, имбирь и персик. Уверяем вас, так вкусно, вы еще никогда не готовили курицу.
Суп "Улов итальянца"
Суп "Улов итальянца"
Супчик из морепродуктов с овощами станет прекрасным блюдом для Вашего семейного обеда.
Ореховый соус: топ 3 рецепта
Ореховый соус: топ 3 рецепта
Соус готовится невероятно просто, но вкус его просто завораживает. Убедитесь в этом сами, выбрав для себя оптимальный рецепт!
Пармиджано из баклажанов
Пармиджано из баклажанов
Баклажаны пармиджано — блюдо итальянской кухни. В основной рецепт входят баклажаны, томатный соус, базилик, чеснок и сыры, которые могут быть разных видов в зависимости от региона Италии.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK