Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
20-25 минут |
35-45 минут |
3-4 порции |
- Яйцо перепелиное - 6 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Куриный бульон - 500 г
- Желатин - 20 г
- Петрушка - 1 пучок
- Соль - по вкусу
- Замочите желатин в холодной кипяченой воде.
- Соедините с теплым бульоном и доведите до кипения, затем охладите.
- Яйца сварите при слабом кипении 7–10 минут.
- Яйца очистите и разрежьте вдоль пополам.
- В круглую форму налейте слой приготовленного желе и охладите до застудневания.
- В центр формы на застывшее желе уложите ломтики перца, вокруг разместите яйца желтком вниз.
- Оформите зеленью, залейте оставшимся желе и охладите.
Как и с чем подавать
Перед подачей опустите форму на несколько секунд в горячую воду и выложите заливное на блюдо.
Приятного аппетита!
Читай также: Как покрасить перепелиные яйца: идеи и фото
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.