Быстрый перекус: рыбные бутерброды

Ингредиенты

• Рыбные консервы «Сайра» - 1 банка
• Яйца отварные -3-4 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Сыр - 100-150 г
• Чеснок - 1 зубчик (по-желанию)
• Батон или белый хлеб
• Сливочное масло - 100 гр.
• Растительное масло для жарки - 100 мл.
• Майонез - 50 гр.
• Зелень петрушки или укропа - по вкусу.
• Свежемолотый перец - по вкусу.

Способ приготовления

1. Яйца натереть на крупной терке или порубить.  
2. Зелень помыть, обсушить и порубить.
3. Лук почистить и мелко нарезать.
4. В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук до мягкости.
5. С рыбных консервов слить жидкость, удалить крупные косточки и размять рыбу вилкой.
6. Соединить в миске рыбные консервы, лук, яйца, зелень, измельченный чеснок (по-желанию).
7. Начинку поперчить, добавить немного майонеза (так, чтобы масса получилась вязкой, а не жидкой) и перемешать.
8. Батон нарезать ломтиками.Каждый ломтик смазать тонким слоем сливочного масла и разложить на смазанном маслом противне.
9. Разложить начинку на ломтики батона.
10. Запекать бутерброды ~8-10 минут при температуре ~180°С.
11. Вынуть из духовки, посыпать тертым сыром и запекать еще ~3 минуты до расплавления сыра.

Как и с чем подавать

Выложить на блюдо, украсить зеленью и подавать в горячем виде.

Приятного аппетита!

Читай также: Ідея для сніданку: гарячий бутерброд з яйцем "Крок-мадам"