Икра овощная из кабачков и баклажанов

Конец лета - начало осени сезон сборов урожая и самое время готовить такую любиму овощную икру из кабачков и баклажанов.
Икра овощная из кабачков и баклажанов
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 15-20 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Баклажан - 40 г
  • Кабачок - 45 г
  • Лук репчатый - 12 г
  • Морковь - 15 г
  • Капуста - 40 г
  • Огурец - 30 г
  • Печень - 10 г
  • Масло растительное - 15 г
  • Лимонная кислота - 0,05 г
  • Соль - 1 г

Способ приготовления

  1. Баклажаны запеките в духовке, охладите, очистите и измельчите.
  2. Кабачки очистите, нарежьте кружочками, запеките в духовке и также измельчите.
  3. Нарезанные лук и морковь спассеруйте с томатом-пюре или помидорами.
  4. Соедините с мелко нашинкованной капустой и тушите до готовности.
  5. После добавьте кабачки, баклажаны и тушите все вместе еще 15–20 минут.

Как и с чем подавать

Заправьте икру солью и раствором лимонной кислоты, протрите через сито и прогрейте.

Приятного аппетита!

Читай также: Теплый салат с кукурузой и кабачками

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Пицца на ломтике хлеба
Быстрый, а главное простой способ приготовить пиццу на ломтике хлеба. Вам понадобятся хлеб, яйца, сосиски, сыр и кетчуп.
Сырдак баклажанный «Приветливый Баку»
Сырдак - блюдо из баклажан в томатном соусе. Ценность его в том, что готовится просто, а получается очень вкусно!
Летний салат из капусты с помидорами
Простой, но очень вкусный и полезный салат из сезонных овощей.
Если вам нужно поразить гостей: испанский тропический салат
Вкусный, смелый и дерзкий салат по рецепту испанских колонистов - не оставит никого равнодушным!
Почти бабагануш: вкуснейший паштет из баклажанов и грибов
Это блюдо точно понравится тем, кто отдает предпочтение здоровому питанию!
Все материалы раздела
Закусочный пирог с творогом и щавелем: едят даже привереды
Закусочный пирог с творогом и щавелем: едят даже привереды
Очень вкусный и нежный пирог станет отличным дополнением к чашечке чая.
Сливочный картофельный суп
Сливочный картофельный суп
Очень вкусный картофельный суп с приятной сливочно-сырной текстурой, кусочками жареного бекона и золотистого болгарского перца.
Угорський гуляш - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Угорський гуляш - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Кулінарний експерт Євген Клопотенко продовжує знайомити нас з найкращим стравами світу в своєму новому проекті - "Смачний світ з Євгеном Клопотенком". Сьогодні він відправиться в Угорщину.
Барбарис: советы по уходу
Барбарис: советы по уходу
Чтобы вырастить «гордость вашего сад» - барбарис, вовсе не обязательно быть профессиональным садовником или специалистом. Достаточно соблюдать несколько простых правил.
Песочное печенье «Тающее»
Песочное печенье «Тающее»
Вкусное печенье к чаю, смогут приготовить даже начинающие хозяюшки!
Мясо с овощами на обед
Мясо с овощами на обед
Вкусное, тушеное мясо с овощами для большой семьи!
Пицца на ломтике хлеба
Пицца на ломтике хлеба
Быстрый, а главное простой способ приготовить пиццу на ломтике хлеба. Вам понадобятся хлеб, яйца, сосиски, сыр и кетчуп.
Секреты греческой кухни: кафтедес
Секреты греческой кухни: кафтедес
Кафтедес – традиционное греческое блюдо, очень напоминает всеми любимые митболы в томтном соусе. Потрясающий вкус блюду придадут пряные травы и специи!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK