Нежный салат из баклажанов "Тайна грибника"

У грибника есть тайна: вернулся он из лесу с пустой корзиной, без грибов. И чтобы не опозориться перед домашними, приготовил вкусный салат из баклажанов, которые с легкостью выдал за грибы благодаря особому рецепту. Ну а, если серьезно, то в салате "Тайна грибника" баклажаны, действительно, очень похожи по вкусу на грибы. Готовится блюдо быстро, подходит и для повседневного, и для праздничного стола.
Нежный салат из баклажанов "Тайна грибника"
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 5 минут 4-5

Ингредиенты

  • Баклажан – 3 шт.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Майонез - 3 ст.л.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Маринад для лука:
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Уксус 9% - 3 ст.л.
  • Вода – 80 мл.

Способ приготовления

  1. Баклажаны нарезаем брусочками и обжариваем. 
  2. Отвариваем яйца
  3. Готовим маринад для лука: сахар, соль, уксус и воду соединяем. Погружаем нарезанный лук в маринад на 10 минут. 
  4. Яйца нарезаем соломкой
  5. Смешиваем баклажаны, лук, яйцо. 
  6. Заправляем салат майонезом.
  7. Перемешиваем и подаем. 

Как подавать

Этот салат хорошо держит форму, поэтому вы можете подать его как в салатнице, так и выложить на блюдо горкой или с помощью кольца. 

Приятного аппетита!

Читай также: Эффектное блюдо из баклажанов: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Классический греческий салат
Вы любите греческий салат? А знаете ли вы как приготовить его по классическому рецепту? Записывайте - для этого вам понадобится оливки, помидоры, огурцы и красный лук.
Салат из крупы с виноградом и фетой
Салат на основе пшеничной крупы может служить полноценным ланчем.
Фриттата с брокколи, помидорами и сыром
Фриттата - традиционное итальянское блюдо, напоминает омлет. Попробуйте приготовить фриттату с брокколи. Для этого вам также понадобятся яйца, помидоры черри, сыр Бри и приправы.
Салат «Еврейский» с ананасами
Отличный салат, который можно есть даже на диете! Рекомендуем!
Блины с грибами и луком
Блины - одно из самых любимых блюд. Почему бы в качестве разнообразия не попробовать приготовить блины с начинкой из грибов с луком. Уверены, вам понравится!
Все материалы раздела
Идея для ужина: говядина с фасолью
Идея для ужина: говядина с фасолью
Простой и в тоже время вкусный рецепт приготовления ужина для всей семьи. Прелесть приготовления говядины с фасолью и макаронами в том, что вам нет необходимости готовить составляющие блюда по отдельности.
Корисні цукерки - Правила сніданку. Діти
Корисні цукерки - Правила сніданку. Діти
Діти-кулінари продовжують захоплювати кухню. Черга Єви показати, на що вона здатна. Після цього рецепта ви будете вмовляти своїх дітей їсти цукерки - дивіться.
Жареный цыпленок
Жареный цыпленок
Жареный цыпленок в маринаде из йогурта получается очень вкусным и нежным. Этот рецепт отлично подойдет к праздничному столу!
Томатный суп с базиликом
Томатный суп с базиликом
Вкусный суп с летним ароматом во время холодов - это возможно! Попробуйте воспользоваться данным рецептом.
5 соусов-заправок для салатов, которыми можно заменить майонез
5 соусов-заправок для салатов, которыми можно заменить майонез
Заправлять салаты можно не только калорийным и скучным майонезом. Потому SMAK.UA делится рецептами лучших соусов, с которыми ваши любимые салаты заиграют новыми оттенками вкуса!
Разносолы лета: малосольные огурцы в пакете за 15 минут
Разносолы лета: малосольные огурцы в пакете за 15 минут
Маринованные огурцы - это вкусняшка, которая улетает на «ура». Готовить их можно по-разному, но если хочется быстрее, то этот способ вполне подойдёт.
Овочевий єврейський кугель: покроковий рецепт
Овочевий єврейський кугель: покроковий рецепт
Овочевий хіт осені - кугель! Дієтичний, ніжний, ситний, ароматний, легкий - його можна готувати щодня, тим паче, начинку ви можете варіювати згідно своїх власних смакових вподобань!
Классический греческий салат
Классический греческий салат
Вы любите греческий салат? А знаете ли вы как приготовить его по классическому рецепту? Записывайте - для этого вам понадобится оливки, помидоры, огурцы и красный лук.
Вверх