Закуска "Медичи" из морепродуктов

Ингредиенты

• Кальмары - 1 шт.
• Морские гребешки - 2 шт.
• Королевские креветки - 1 шт.
• Морковь - 0,5 шт.
• Лук - 0,5 шт.
• Чеснок - 1 шт.
• Сельдерей - 1 шт.
• Лимон - 0,25 шт.
• Помидоры черри - 1 шт.
• Маслины - 3-4 шт.
• Масло оливковое - по вкусу.
• Морская соль - по вкусу.
• Мука - 1 ст. л.
• Перец - по вкусу.
• Вино - по вкусу.

Способ приготовления

1. Очищенный кальмар порезать кольцами толщиной 2-3 см, кольца зафаршировать морскими гребешками, королевскую креветку очистить и промыть.
2. Морковь, лук, стебель сельдерея обжарить в масле, добавляя щепотку морской соли, вино, можно немного овощного бульона.
3. Креветку обжарить с морской солью и перцем, добавить фаршированный кальмар, чуть-чуть вина и уже готово овощное соте, дать постоять пару минут на огне и добавить маслины, чтоб они немного нагрелись.

Как и с чем подавать