Салат «Цезарь» с курицей и гренками

Нежный, по настоящему весенний салат "Цезарь" с поджаренным куриным мясом - это всегда отличное дополнение к основным блюдам.
Салат «Цезарь» с курицей и гренками
Время подготовки Время приготовления Порции
15-20 минут 15-20 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Хлеб - 400 г
  • Масло оливковое - 3 ст. л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Филе курицы - 4 шт.
  • Листья салата - 500 г
  • Сок лимонный - 1/4 стакана
  • Майонез - 1/4 стакана
  • Пармезан - 1/4 стакана
  • Анчоусы - 2 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик

Способ приготовления

  1. Для того чтобы приготовить гренки, прогрейте духовку до 180°С.
  2. Разместите хлеб, порезанный на маленькие кубики, на противне.
  3. Полейте 2 ст. л. оливкового масла, посолите, поперчите.
  4. Поставьте в духовку и выпекайте, иногда помешивая, 12–15 минут, до появления золотистого цвета.
  5. Затем выньте из духовки и остудите.
  6. Нагрейте оставшееся масло в большой сковороде на сильном огне.
  7. Куриное филе слегка отбейте.
  8. Приправьте солью и перцем.
  9. Выложите на сковороду мясо и поджарьте его 5 минут с обеих сторон.
  10. Выньте со сковороды и остудите.
  11. Затем нарежьте небольшими полосочками.
  12. Помойте листья салата, стряхните лишнюю воду и порежьте  их. 
  13. Смешайте в блендере лимонный сок, майонез, тертый пармезан, филе анчоусов и чеснок до однородной массы.
  14. Добавьте приготовленную заправку к листьям салата, куриному филе и посыпьте сверху сухариками.

Как и с чем подавать

Подавайте в холодном виде.

Приятного аппетита!

Читай также: Соус для заправки салата «Цезарь»

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Салат из чечевицы с копченой рыбой
Салат из чечевицы с копченой рыбой это вкусное и необычное блюдо, которое украсит любую трапезу.
Салат «Космический»
Простой и вкусный салат «Космический» приготовить совсем не трудно. Такой салат подойдет и для праздника и для простого, семейного ужина.
Запеченная цветная капуста по рецепту Гордона Рамзи
Очень вкусная запеченная цветная капуста по рецепту Гордона Рамзи будет прекрасной закуской к основным блюдам. Главный секрет приготовления этого блюда – маринад из йогурта и смеси специй.
Салат «Новогоднее превосходство»
Оригинальный салат с красной рыбой и авокадо станет «коронным» блюдом на вашем праздничном столе.
Рецепты на Новый год: заливные яйца
Заливные яйца - это оригинальная подача любимого многими заливного. Мы подготовили для вас рецепт приготовления блюда, которое будет настоящим украшением на вашем праздничном столе.
Все материалы раздела
Вкусно, как в детстве: орешки с вареной сгущенкой
Вкусно, как в детстве: орешки с вареной сгущенкой
Вкусное угощение из самого детства! Запах орешков наполнит кухню не только приятными воспоминаниями, но и восхитительным ароматом!
Как выбрать вкусную рыбу к новогоднему столу
Как выбрать вкусную рыбу к новогоднему столу
Ни один новогодний стол не обходится без соленой скумбрии или селедочки, ее подают в виде нарезки с маринованным луком, а также готовят уйму разнообразных закусок и салатов.
Праздничный сюрприз: создаем «шишки» из любого салата
Праздничный сюрприз: создаем «шишки» из любого салата
Этот салат – просто шедевр! Потому что под «шишками» можно спрятать практически любое праздничное блюдо, даже «Оливье»!
Банановые оладьи
Банановые оладьи
Неимоверно простой рецепт очень вкусных оладьей - именно то, что нужно в выходной день. Бананы, овсяные хлопья, яйца и молоко - вот и все продукты, которые вам понадобятся.
Мясная косичка
Мясная косичка
Свинину можно приготовить по обычному рецепту, но если позаботиться о подаче заранее, то такое блюдо будет удивительным украшением на вашем праздничном столе.
Эклеры ореховые
Эклеры ореховые
Нежнейший ореховый крем и воздушное заварное тесто - что может быть лучше чем любимое сладкое угощение!
Хрустящие орешки
Хрустящие орешки
Очень вкусные шарики из песочного теста в виде грецких орешков - идеальное угощение к чаепитию.
Салат «Ананас в ореховой шубке»
Салат «Ананас в ореховой шубке»
Очаровательный салат в виде ананаса украшает праздничный стол и вызывает восторг у всех гостей. Для приготовления такого салата вам понадобятся яйца, сыр, огурцы, куриные окорока, картофель, грецкие орехи и майонез.
Вверх