Что взять с собой на работу: рыбный сэндвич

Ингредиенты

• Филе камбалы - 0,5 кг
• Кукурузная мука - 2 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Масло растительное - 2 ст. л.
• Багет - 1 шт.
• Листья салата - по вкусу
• Помидор - 2 шт.
• Майонез низкой жирности - 0,5 стакана
• Соус Чили - 2 ст. л.
• Петрушка - 2 ст. л.
• Горчица в зернах - 2 ст. л.
• Огурец маринованный измельченные - 2 ст. л.
• Соус Табаско - по желанию

Способ приготовления

1. Филе камбалы порежьте на ленточки шириной в 4 см, отбейте.
2. Обваляйте в кукурузной муке, посолите, поперчите.
3. Разогрейте на сковороде растительное масло, обжаривайте рыбу с обеих сторон на сильном огне – 7–10 минут.
4. После чего выложите на блюдо, выстеленное бумажным полотенцем.
5. Багет разрежьте вдоль пополам, смажьте внутри соусом тартар, выложите листья салата, помидоры, нарезанные пластинками и рыбу.
6. Разрежьте багет на 4 части.
7. Для приготовления соуса тартар смешайте майонез, соус чили, петрушку, горчицу, мелко нарезанный маринованный огурец, по желанию можно добавить еще соус табаско.
8. Приготовленный соус можно хранить в холодильнике 2–3 дня.

Как и с чем подавать

Подавайте как закуску или как самостоятельное блюдо для перекуса. Приятного аппетита!

Читай также: Оригинальный тунисский сандвич