Изумительная закуска из маринованных шампиньонов по рецепту Гордона Рамзи будет отличным дополнением к основному блюду.
Пышный омлет с грибами
Омлет с грибами в виде торта прекрасно подойдет в качестве сытного завтрака или обеда. Его необычная форма удивит и понравится вам с первого взгляда!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 20 минут | 3 |
Ингредиенты
- Яйцо - 6 шт.
- Грибы - 200 г
- Масло растительное - 160 мл
- Лук - 65 г
- Сметана - 120 мл
- Моцарелла - 50 г
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Салат - 2 листа
Способ приготовления
- Вбейте в миску яйца и взбейте их венчиком до однородной массы. Поперчите, посолите.
- На разогретой сковороде с растительным маслом поджарьте из готовой смеси тоненькие блинчики.
- Грибы порежьте кусочками, пока выпекаются блинчики.
- Обжарьте грибы на сливочном масле вместе с луком, порезанным кубиками. Добавьте немного перца, перемешайте и выложите ложкой густую сметану. Все тщательно перемешайте.
- Возьмите 2 листа салата, выложите их на тарелку, сверху положите один блинчик омлета и смажьте его сметанно-грибным соусом.
- Посыпьте тертым сыром, затем положите следующий блинчик и проделайте вместе с ним и еще одним то же, что с первым.
- Самый верх готового торта-омлета посыпьте тертым сыром.
Как и с чем подавать
Подавайте в теплом виде.
Читай также: Яйца маринованные по-пьемонтски
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Быстрое и вкусное блюдо, которое точно приведет в восторг ваших детей! Догадались? Конечно, это спагетти с охотничьими колбасками, с добавлением консервированого помидора, пармезана и зелени.
Салаты и закуски
Чтобы приготовить эти вкуснейшие волованы с креветками, придется немного потрудиться, зато любители даров моря непременно оценят ваши старания.
Напитки
Ценный совет, которым пользуются профи в баре: перед тем как готовить коктейль, охладите бокалы. Это можно сделать в холодильнике или засыпать лед в бокал.
Вторые блюда
Эти нежные и сочные тефтели потребуют до получаса вашего времени - пока будет готовиться гарнир. И в результате вы сможете порадовать родных сытным и ароматным ужином.
Соусы
Этот соус - из категории "некапризных", он легко подойдет и к пасте, и к мясным или овощным запеканкам, и к пицце. Еще в нем можно тушить голубцы, тефтели, рыбу и мясо.
Вторые блюда
Невероятно вкусный рецепт приготовления рыбы по-китайски очень прост. Благодаря маринаду рыба получается ароматной и очень нежной. Обязательно попробуйте!
Напитки
Отличный коктейль "Мимоза" вы можете подать как аперитив к праздничному столу!
Вторые блюда
Блюдо очень оригинальное и самобытное. Оно может быть как закуской, так и вполне самостоятельным блюдом, все зависит от формата вашей трапезы.