Полезно и вкусно: салат из бобов, с сельдереем
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
20 мин
Приготовление
-
4
порции
Для постящихся бобовые - незаменимый источник белка. Блюда из фасоли, нута, гороха, чечевицы - вкусные и сытные. Порции салата на обед вполне достаточно, чтобы до вечера не испытывать чувства голода.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
Бобы соевые
250 г
Черные бобы консервированные
450 г
Фасоль черная
450 г
-
1 шт.
Помидор
1 шт.
Огурец
1 шт.
-
2 шт.
Перец болгарский желтый (или красный)
1/2 шт.
Петрушка (или кориандр)
1/2 стакана
Масло оливковое
3–4 ст. л.
-
1 шт.
Чеснок
1–2 зубчика
Кумин семена
1 ч. л.
-
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Способ приготовления
Положите соевые бобы в кипящую воду и отварите 4–5 минут.Откиньте на сито и сполосните холодной водой.Откиньте консервированную фасоль и черные бобы на сито и хорошо промойте (дайте воде полностью стечь).В большой миске смешайте оливковое масло, лаймовый сок, измельченный чеснок и молотый кумин.Добавьте фасоль, порезанные овощи, соль и перец по вкусу.Хорошо перемешайте.Дайте салату настояться 10–20 минут.Как и с чем подавать
Украсить салат веточкой петрушки. Подавать к мясу.Приятного аппетита!