Блюда из редиса: 3 рецепта, которые восхитят и удивят

Жареный  редис с кунжутным семенем и соевым соусом

Ингредиенты

• Редис - 30 шт.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Кунжутное масло -1  ст.л.
• Соевый соус - 1,5 ст.л.
• Лук - 1 шт.
• Кунжут (обжаренный) - 1 ст.л.

Способ приготовления

1. Редис разрезать на четыре части и поместить в сковороду вок, налив туда оба вида масла и 1/2 ст. ложки соевого соуса.
2. Обжаривать редис на сильном огне в течение 20 минут.
3. Лук тонко нарезать кольцами и добавить к редису.
4. Обжаривать еще 5-10 минут, чтобы редис стал совсем мягким, а лук — золотистым.
5. Влейте оставшийся соевый соус и посыпьте кунжутным семенем. Подавайте горячим.

Салат в пите

Ингредиенты

• Творог – 100 г
• Яйцо – 3 шт.
• Куриное филе – 100 г
• Редис – 100 г
• Шпинат свежий – 50 г
• Зелень петрушки или укропа
• Пита – 4 шт.
• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

1. Куриное филе отварить, нарезать ломтиками.
2. Вареные яйца очистить и мелко нарезать. Редис нарезать кубиками. Шпинат порвать, зелень мелко порубить.
3. Смешать все подготовленные ингредиенты. Посолить и поперчить по вкусу.
4. Питу прогреть в духовке, разрезать пополам, но не до конца, чтоб получился «кармашек» и наполнить салатом.
5. Подавать на стол, украсив кружочками редиса.

Карри с редисом

Ингредиенты

• Редис – 400 г
• Лук - 1 шт.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Перец чили - 3-4 шт.
• Куркума - 1 ч.л.
• Кориандр - 1 ч.л.
• Горчичный порошок - ½ ч.л.
• Помидоры - 2 шт.
• Соль, черный перец – по вкусу

Способ приготовления

1. Редис и лук тонко нарезать полукольцами и обжарить в растительном масле постоянно помешивая на среднем огне, 3 минуты.
2. Затем добавить мелко нарубленный чеснок, перец чили без семян, куркуму, толченые семена кориандра и горчичный порошок. Обжаривать, постоянно помешивая еще минуту.
3. Добавить нарезанные помидоры, соль и перец, хорошо перемешать, убавить огонь, накрыть крышкой и готовить еще 10 минут на очень слабом огне.
4. Это необычное, острое блюдо, можно подавать с рисом, говядиной или курицей карри.