Постные «отбивные» из сельдерея

Предлагаем попробовать «отбивные» из сельдерея, это необычное ароматное блюдо с хрустящей корочкой не оставит равнодушным никого.
Постные «отбивные» из сельдерея
Время подготовки Время приготовления Порции
15 мин 10 мин 2

Ингредиенты

  • Сельдерей корневой - 250 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Молоко - 40 мл
  • Сухари панировочные - 5 ст. л.
  • Сыр твердый (измельчённый) - 2 горст.
  • Мука - 0,5 стак.
  • Соль, перец черный – по вкусу
  • Масло растительное(для жарки) - 5 ст. л.
  • Приправа (горчица, базилик, лук, чеснок, петрушка, морковь, куркума) - 0,5 ч. л.
  • Паприка сладкая - 0,3 ч. л.

Способ приготовления

  1.  С корня сельдерея срезать кожицу. Вымыть и нарезать на тонкие пластинки-полукруги. Чем тоньше, тем вкуснее они будут прожаренные.
  2. Кусочки сельдерея слегка отбить.
  3. Самое простое-обвалять в муке с солью, перцем и обжарить, но в сложной панировке гораздо вкуснее!  Для этого нужно кусочки сельдерея обмакнуть сначала в муке, затем в льезоне из взбитого яйца, молока и смеси приправ, и потом в верхней панировке.
  4. Для верхней панировки смешать домашние сухари с парой горстей тёртого сыра и паприкой.
  5. Жарить отбивные в растительном масле с одной стороны до румяной корочки, затем перевернуть и жарить с другой стороны.
  6. Готовые "отбивные" выложить на салфетку, чтоб убрать излишки масла.

Как и с чем подавать 

Подавать хрустящие ломтики тёплыми. Наслаждайтесь!

Читай также: Делаем отбивные: топ-3 секрета

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Оладьи из цветов бузины
Чтобы приготовить оладьи по этому необычному рецепту - вам понадобятся соцветия бузины и кляр. Очень простой рецепт приготовления вкусного и полезного перекуса.
Рулет из лосося
На праздничном столе место только особенным блюдам, к примеру, как этот роскошный рулет с начинкой!
Топ-5 вкусных салатов с грибами
Предлагаем вам пятерку рецептов постных салатов с грибами. С ними можно устраивать любой праздник, не боясь нарушить соблюдение Великого поста.
Закуска из баклажанов
Такая закуска будет уместна в любое время дня. Ведь маринованные по этому рецепту баклажаны - удивительно вкусная закуска, которая отлично сочетается и с поджаренным хлебом, и с мясными блюдами.
Топ-5 диетических салатов
Вкусные и полезные салаты, которые помогают поддерживать стройность и хорошее настроение!
Все материалы раздела
Пикантная пицца-пирог с лососем
Пикантная пицца-пирог с лососем
Эту вкусную пиццу-пирог из слоеного теста с красной рыбой можно приготовить для праздничного стола. Плюс рецепта в том, что за короткое время у вас получается нежное, ароматное блюдо. Советуем попробовать!
Готовим быстро и вкусно: паста Карбонара
Готовим быстро и вкусно: паста Карбонара
Итальянское блюдо - паста Карбонара, одно из самых популярных блюд в мире. Но мы можем попробовать приготовить это изумительное блюдо самостоятельно, воспользовавшись рецептом пасты.
ТОП-4 лучших блюд из бузины
ТОП-4 лучших блюд из бузины
Наверняка вы удивитесь, но из цветов бузины можно приготовить не только полезные, но и очень вкусные блюда и напитки. Мы собрали для вас только лучшие рецепты!
Лучший рецепт драников на скорую руку
Лучший рецепт драников на скорую руку
Любите драники, но не любите возиться с ними? У нас есть предложение – драники, которые готовятся ну очень быстро.
Соус из печеных овощей: пошаговый рецепт
Соус из печеных овощей: пошаговый рецепт
Нежный соус с из печенных овощей придаст любому блюду свою изюминку и аромат. Благодаря тому, что соус измельчен, ваши дети, которые не любят лук, даже и не заметят его!
Итальянский пирог с хурмой
Итальянский пирог с хурмой
Вы соскучились за выпечкой со свежими фруктами? Не беда! Приготовьте итальянский влажный пирог с хурмой! Просто, вкусно и необычно!
Шоколадный торт с фисташками
Шоколадный торт с фисташками
Чтобы праздник удался на славу - у вас должен быть проверенный рецепт торта! Шоколадный торт с фисташками именно тот десерт, что вызовет восторг не только у именинника, но и у всех гостей.
Овощные шашлычки "Краски лета" (в духовке)
Овощные шашлычки "Краски лета" (в духовке)
Ароматные и очень вкусные овощи, приготовленные по этому рецепту, станут прекрасным дополнением к мясным блюдам. А еще это блюдо выглядит по-праздничному ярко и красиво!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK