3 рецепта оригинальных закусок к праздничному столу

Закуски – это беспроигрышный вариант для любого мероприятия. С ними праздничный стол будет смотреться намного разнообразнее и интереснее.
3 рецепта оригинальных закусок к праздничному столу

У каждой хозяйки существуют свои именные рецепты универсальных закусок, пользующиеся спросом среди близких и гостей. Но всегда интересно пополнить список любимых блюд, поэтому предлагаем вашему вниманию топ-3 закуски, проверенные не одним праздничным фуршетом.

Куриные рулеты с сыром и зелень

Ингредиенты: куриное филе – 2 шт., сыр – 100 г, зелень – 1 шт., горчица – 5 мл, масло растительное – 3-4 ст.л., чеснок – 1 зуб., соль и перец – по вкусу.

Способ приготовления

Куриное филе нарезать небольшими кусками, как на отбивные. Отбить хорошенько каждый кусок с обеих сторон, присолить, поперчить и смазать растительным маслом.

Далее сделать начинку. Сыр потереть на крупную терку. Зелень и чеснок мелко порубить ножом. Смешать все ингредиенты и добавить к общей массе чайную ложку горчицы.

Положить начинку на каждый кусок филе и закрутить небольшие рулеты. Выложить рулеты в форму для запекания – добавить немного растительного масла, чтобы дно не пригорело. Выпекать около получаса при температуре 180 градусов.

Перед подачей готовое блюдо украсить зеленью и овощами. 

Лодочки с тунцом

Ингредиенты: консервы – 1 б., сыр – 100 г, яйца – 3-4 шт., зелень – для украшения, тесто – 1 уп., майонез, соль и перец – по вкусу.

Способ приготовления

Взять готовое тесто, хорошенько раскатать и разделить на равное количество прямоугольников. С одного пласта теста получается около 8 порций. С каждого прямоугольника, защипывая края с обеих сторон, сформировать лодочку, которая в дальнейшем станет формой для начинки. Смазать каждую лодочку желтком, и отправить, на противне, запекать в духовку. Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.

Далее сделать начинку. Сыр и яйца потереть на терке, добавить к ним консервы (измельченный тунец) и майонез, перемешать все ингредиенты.

Наполнить начинкой каждую слоеную лодочку. Для красоты украсить зеленью, по желанию нарезкой из овощей и подавать к столу.

Конверты из синеньких

Ингредиенты: синие – 4 шт., майонез, чеснок – 2 зуб., зелень – по вкусу, помидоры – 2 шт., специи – по вкусу, растительное масло – для жарки.

Способ приготовления

Помыть синие и нарезать тонкими пластами вдоль. Присолить и дать постоять 10 минут, чтобы они пустили сок. Отжать хорошенько лишнюю жидкость. Разогреть сковороду, налить растительное масло и обжарить синие с каждой стороны до золотистой корочки.

Для начинки следует порезать помидоры полукольцами, чеснок и зелень мелко порубить. Далее соединить чеснок, зелень и майонез, перемешать.

Перемазать каждый ломтик баклажан чесночным соусом, положить на край кусок помидора и завернуть в виде рулета. Так поступить с каждым синим.

Выложить конверты на тарелку, украсить зеленью и подавать к столу.

Приятного аппетита!  

Читай также: Фаршированная сельдь «Королева бала»

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Индийский сыр панир в домашних условиях
Панир – это традиционный домашний индийский сыр. Существует множество рецептов индийской кухни, в которых необходим панир. В этой статье вы узнаете, как легко приготовить панир из продуктов, которые легко найти в российских магазинах.
Винегрет «Богатство красок»
Этот салат из многообразия овощей очень полезен, так как содержит в себе большой витаминный заряд. Обязательно готовьте его почаще в зимний период, ведь он так богат витаминами и минералами, которые необходимы нашему организму.
Яйца, фаршированные грибами
Очень вкусная закуска из яиц фаршированных обжаренными грибами с луком и заправленных сметаной с майонезом готовиться просто, а получается необыкновенно вкусной. Обязательно попробуйте приготовить!
Блюдо за 20 минут: Рулетики с курицей и маринованным цуккини
Очень необычная холодная закуска – рулетики из маринованных цуккини с поджаренными ломтиками курицы. Готовятся просто и быстро, настоящий рецепт на ленивую хозяйку.
Быстрый и сытный завтрак - яичный ролл
Хотите сделать на завтрак что-то новое и необычное? Тогда попробуйте яичный ролл по-корейски. Такой завтрак можно есть каждый день, меняя начинку, – всегда будет индивидуально и вкусно!
Все материалы раздела
Семена Чиа – 5 рецептов вкусных и очень полезных пудингов
Семена Чиа – 5 рецептов вкусных и очень полезных пудингов
Наверняка вы уже слышали о фантастической и невероятной пользе чиа, семена которого - настоящий кладезь полезнейших веществ при минимуме калорий!
395
Бутерброды с тунцом
Бутерброды с тунцом
Попробуйте запечь кусочки багета с намазкой из тунца, заправленного луком, маслинами и каперсами с пармезаном. Такой перекус получается невероятно вкусным и сытным.
328
Диетическая куриная грудка с начинкой
Диетическая куриная грудка с начинкой
Фаршированные куриные грудки, приготовленные на пару - это и вкусно, полезно, и очень празднично.
342
Прованский томатный соус по рецепту Джулии Чайлд
Прованский томатный соус по рецепту Джулии Чайлд
Во время Второй мировой войны Джулия чайлд - самый знаменитый повар США, работала в разведке над разработкой противоакульего яда — средства, которое отпугивало бы акул от морских мин. Проснулся ли в ней именно тогда интерес к кулинарии — неизвестно. Сегодня мы хотим поделиться рецептом вкусного томатного соуса по эксклюзивному рецепту Джулии. Самое примечательное, что этот соус можно заморозить.
289
Баранина по-итальянски
Баранина по-итальянски
Невероятно нежная баранина с луком и корнем сельдерея, с грибами, тушеная в соусе из вина и томатной пасты. Мало кто сможет отказаться то добавки такого шикарного блюда!
332
Вкуснейшие зразы с сыром и курицей
Вкуснейшие зразы с сыром и курицей
Привлекательная золотистая корочка и маленький секрет в виде начинки привлекают любителей необычных блюд. Хотя ничего необычного в зразах нет - обычная размятая картошка в форме котлеты и начинка, спрятанная внутри.
515
Рыба, фаршированная лимоном
Рыба, фаршированная лимоном
Запеченная скумбрия с лимоном – это классика. Цитрусовый фрукт придает аристократическую кислинку и благородный аромат.
463
Итальянское ризотто
Итальянское ризотто
Ризотто - невероятно популярное во всем мире блюдо из риса, которое приписывают итальянской кухне. Это блюдо очень сытное и согревающее. Обязательно попробуйте его приготовить!
510
Вверх