ТОП-3 постных салата для новогоднего стола по версии SMAK.UA

Новогодние праздники совпадают с периодом, предшествующим православному Рождеству, а это означает, что нужно приготовить гостям несколько постных блюд, тем более что они могут быть весьма и весьма вкусными!
ТОП-3 постных салата для новогоднего стола по версии SMAK.UA

 Итак, запасаемся праздничными рецептами вкусных постных салатов из доступных продуктов.

Салат «Нисуаз»

Аппетитный, постный вариант этого французского салата идеально впишется в любое новогоднее меню. 

Ингредиенты

  • Консервированной фасоли - 200 г 
  • Маслин - 1/2 банки
  • Помидоров черри - 10 шт.
  • Красный болгарский перец -  1 шт.
  • Отварной картофель (можно без него) – 1 шт.
  • Горсть салатных листьев (айсберг)

Для соуса

  •  4-5 ст. ложек оливкового масла
  • сок 1 лайма или половины лимона
  • дижонская горчица - 1 ч. ложка
  • прованские травы, соль – по вкусу
  • ложки винного уксуса (можно без него) - 1/2 ч.

Способ приготовления

  1. Смешать все продукты для заправки до однородности.
  2. Салат порвать руками, уложить в салатник, полить половиной соуса, размешать.
  3. Перец нарезать не мелко, добавить нарезанный картофель, порезанные пополам черри, целые маслины, фасоль и выложить на салатные листья.
  4. Полить оставшимся соусом и аккуратно перемешать. Салат готов.

Салат из красной капусты с мандаринами и орехами

Капуста и мандарины весьма неожиданное сочетание, но от этого не менее гармоничное и вкусное.     

Ингредиенты

  • 500 г красной капусты
  • 4 шт. мандарин
  • 50 г грецких орехов
  • 1 зубок чеснока
  • 50 мл бальзамического уксуса
  • 1 ст. ложка меда
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • черный молотый перец по вкусу
  • соль по вкусу

Способ приготовления

  1. Капусту мелко нашинковать, посолить, слегка помять руками и слить выделившийся сок.
  2. Смешать оливковое масло, бальзамический уксус, мед, измельченный чеснок и хорошенько взбить венчиком.
  3. Капусту полить получившимся соусом, посолить, поперчить и аккуратно перемешать.
  4. Грецкие орехи подсушить на сковороде и измельчить.
  5. Мандарины очистить и порезать на небольшие кусочки.
  6. В капусту добавить орехи и мандарины, перемешать.

Салат с маринованной тыквой и помидорами

Этот необычный, свежий и яркий салатик станет настоящим украшением любого праздничного стола!

Ингредиенты

  • Помидоры черри – 8 шт.
  • Кедровые или измельченные грецкие орехи – 1 ст.л.
  • Салатный микс – 1 упаковка
  • Перец чили – ½ ч.л.
  • Кориандр молотый – ½ ч.л.
  • Итальянские травы – ½ ч.л
  • Тыква – 150 г
  • Соевый соус – 2 ч.л.
  • Уксус – 1 ч.л.
  • Мед – 2 ч.л.
  • Оливковое масло – 2 ст.л.

Способ приготовления

  1. Для маринада тщательно смешать мед, уксус, оливковое масло и соевый соус.
  2. Тыкву нарезать с помощью овощечистки на тонкие ленты, посыпать молотым кориандром и итальянскими травами, замариновать на 1 час в получившемся соусе.
  3. Помидоры черри разрезать пополам.
  4. Перец чили избавить от семян и нарезать полукольцами.
  5. Выложить на тарелку для подачи салатный микс, на него – маринованную тыкву, помидоры и перец чили.
  6. Полить салат небольшим количеством маринада и присыпать орехами.

Приятного аппетита!

Читай также: Салат с виноградом: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
ЯК ЗБЕРІГАТИ ПРОДУКТИ ДОВШЕ
Салаты и закуски
Готовим дома: драники "Сливочные" с сыром
Сочетание картофеля и сыра придает драникам восхитительный сливочный вкус и хрустящую золотую корочку. Рекомендуем взять на заметку этот простой и изысканный рецепт!
Кабачки, запеченные с куриным филе и шампиньонами
Эти закусочные фаршированные стаканчики из кабачков просто тают во рту! Фарш из мяса, сыр и грибов получается очень нежным. На столе такое блюдо долго не задержится.
Пошаговый рецепт приготовления кабачков, запеченные с индейкой
Фаршированные индейкой половинки кабачков выглядят весьма празднично. Как к обеденному столу, так и к приходу гостей, эта закуска всегда будет уместна.
Сэндвич на гриле с овощами
Хотите вкусный перекус, но идеи закончились? Тогда этот рецепт придет вам на помощь! Вкусный и сытный сэндвич с овощами - то что нужно любителям долго гулять!
Пошаговый рецепт приготовления фаршированных кабачков
Кабачки, запеченные с сыром, помидором и мясным фаршем, в духовке получаются нежными, сочными - просто тают во рту!
Все материалы раздела
Правильное питание при занятиях спортом
Правильное питание при занятиях спортом
Спортивное питание – это не просто набор добавок и коктейлей. Оно не является добавкой к пище. Это и есть натуральная пища в концентрированном виде.
Брюшки лосося, запеченные с картошкой
Брюшки лосося, запеченные с картошкой
Очень часто в магазине можно увидеть в продаже брюшки лосося. А ведь из них можно приготовить очень вкусное жаркое в духовке. Попробуйте, этот рецепт очень прост и не требует особых усилий или навыков.
Крем-суп с топинамбуром: ну очень вкусно
Крем-суп с топинамбуром: ну очень вкусно
Очень вкусный и необычный суп с кремовой консистенцией из топинамбура. Рецепт простой, а результат восхитительный! Удивите таким крем-супом вашу семью.
Готуємо в мультиварці: апетитний шашлик
Готуємо в мультиварці: апетитний шашлик
Коли немає часу вирватися на природу - зігрійте душу свіжим шашличком з мультиварки, який нагадає вам про теплі літні дні.
Суп с клецками из картофеля
Суп с клецками из картофеля
Вкус этого супа очень зависит от способа нарезки овощей. Морковь и сельдерей должны быть нарезаны кубиками со стороной примерно 5 мм – так они сварятся одновременно с клецками, раскроют свой вкус, но не разварятся.
Готовим дома: драники "Сливочные" с сыром
Готовим дома: драники "Сливочные" с сыром
Сочетание картофеля и сыра придает драникам восхитительный сливочный вкус и хрустящую золотую корочку. Рекомендуем взять на заметку этот простой и изысканный рецепт!
Киевский торт: пошаговый рецепт
Киевский торт: пошаговый рецепт
Легенда о возникновении знаменитого торта гласит, что на киевской кондитерской фабрике забыли положить партию белков в холодильник и наутро, чтобы скрыть ошибку, промазали застывшие белковые коржи масляным кремом.
Кабачки, запеченные с куриным филе и шампиньонами
Кабачки, запеченные с куриным филе и шампиньонами
Эти закусочные фаршированные стаканчики из кабачков просто тают во рту! Фарш из мяса, сыр и грибов получается очень нежным. На столе такое блюдо долго не задержится.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK