ТОП-3 постных салата для новогоднего стола по версии SMAK.UA

Новогодние праздники совпадают с периодом, предшествующим православному Рождеству, а это означает, что нужно приготовить гостям несколько постных блюд, тем более что они могут быть весьма и весьма вкусными!
ТОП-3 постных салата для новогоднего стола по версии SMAK.UA

 Итак, запасаемся праздничными рецептами вкусных постных салатов из доступных продуктов.

Салат «Нисуаз»

Аппетитный, постный вариант этого французского салата идеально впишется в любое новогоднее меню. 

Ингредиенты

  • Консервированной фасоли - 200 г 
  • Маслин - 1/2 банки
  • Помидоров черри - 10 шт.
  • Красный болгарский перец -  1 шт.
  • Отварной картофель (можно без него) – 1 шт.
  • Горсть салатных листьев (айсберг)

Для соуса

  •  4-5 ст. ложек оливкового масла
  • сок 1 лайма или половины лимона
  • дижонская горчица - 1 ч. ложка
  • прованские травы, соль – по вкусу
  • ложки винного уксуса (можно без него) - 1/2 ч.

Способ приготовления

  1. Смешать все продукты для заправки до однородности.
  2. Салат порвать руками, уложить в салатник, полить половиной соуса, размешать.
  3. Перец нарезать не мелко, добавить нарезанный картофель, порезанные пополам черри, целые маслины, фасоль и выложить на салатные листья.
  4. Полить оставшимся соусом и аккуратно перемешать. Салат готов.

Салат из красной капусты с мандаринами и орехами

Капуста и мандарины весьма неожиданное сочетание, но от этого не менее гармоничное и вкусное.     

Ингредиенты

  • 500 г красной капусты
  • 4 шт. мандарин
  • 50 г грецких орехов
  • 1 зубок чеснока
  • 50 мл бальзамического уксуса
  • 1 ст. ложка меда
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • черный молотый перец по вкусу
  • соль по вкусу

Способ приготовления

  1. Капусту мелко нашинковать, посолить, слегка помять руками и слить выделившийся сок.
  2. Смешать оливковое масло, бальзамический уксус, мед, измельченный чеснок и хорошенько взбить венчиком.
  3. Капусту полить получившимся соусом, посолить, поперчить и аккуратно перемешать.
  4. Грецкие орехи подсушить на сковороде и измельчить.
  5. Мандарины очистить и порезать на небольшие кусочки.
  6. В капусту добавить орехи и мандарины, перемешать.

Салат с маринованной тыквой и помидорами

Этот необычный, свежий и яркий салатик станет настоящим украшением любого праздничного стола!

Ингредиенты

  • Помидоры черри – 8 шт.
  • Кедровые или измельченные грецкие орехи – 1 ст.л.
  • Салатный микс – 1 упаковка
  • Перец чили – ½ ч.л.
  • Кориандр молотый – ½ ч.л.
  • Итальянские травы – ½ ч.л
  • Тыква – 150 г
  • Соевый соус – 2 ч.л.
  • Уксус – 1 ч.л.
  • Мед – 2 ч.л.
  • Оливковое масло – 2 ст.л.

Способ приготовления

  1. Для маринада тщательно смешать мед, уксус, оливковое масло и соевый соус.
  2. Тыкву нарезать с помощью овощечистки на тонкие ленты, посыпать молотым кориандром и итальянскими травами, замариновать на 1 час в получившемся соусе.
  3. Помидоры черри разрезать пополам.
  4. Перец чили избавить от семян и нарезать полукольцами.
  5. Выложить на тарелку для подачи салатный микс, на него – маринованную тыкву, помидоры и перец чили.
  6. Полить салат небольшим количеством маринада и присыпать орехами.

Приятного аппетита!

Читай также: Салат с виноградом: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Збирай Паску до Великодня!
Салаты и закуски
Красивая и вкусная закуска «Грибочки»
Оригинальная закуска в виде красивых маленьких грибочков-мухоморчиков порадует всех ваших гостей своим забавным видом!
Секреты армянской кухни: паштет из красной фасоли
Пока все еще длится Великий пост и верующие отказываются от мясной и молочной пищи, всегда найдётся интересное, постное блюдо, которое можно приготовить!
3 изумительных рецепта сыра в домашних условиях
Сыр – она из самых популярных и вкусных закусок которую любят практически все!
Овощной шашлычок
Очень вкусный овощной шашлычок из болгарского перца, сыра, кабачков, помидоров черри можно приготовить дома в духовке. Такая вкусная и полезная закуска будет отличным дополнением к основному блюду.
Рулет из птицы
Наверняка вы не раз сталкивались в выбором хорошего рецепта мясного рулета к праздничному столу. Рулет из курицы, с ветчиной и специям отличный вариант для праздничного стола.
Все материалы раздела
Что мы знаем о драконовом фрукте?
Что мы знаем о драконовом фрукте?
Сегодня речь пойдет от питахайе. Этот фрукт – прекрасный способ удивить гостей и разнообразить праздничный стол.
Телячьи ребра в азиатском стиле
Телячьи ребра в азиатском стиле
Телячьи ребра под пивным кисло-сладким соусом. Пикантное и ароматное блюдо для любителей мяса.
Сирні хлібці з кабачків - краще за піцу
Сирні хлібці з кабачків - краще за піцу
Сирні хлібці з кабачків - проста в приготуванні, легка і ситна закуска з доступних інгредієнтів, яка зовнішньо подібна до піци, правда, в більш оригінальному та менш калорійному варіанті.
Простой и вкусный рецепт соленой рыбы
Простой и вкусный рецепт соленой рыбы
Для приготовления рыбы по этому рецепту вам понадобятся еще лук репчатый, кинза, лавровый лист, черный перец и соль.
Как приготовить кулич без дрожжей (рецепт)
Как приготовить кулич без дрожжей (рецепт)
Пасхальный кулич – главный атрибут Пасхи. Существует множество рецептов приготовления кулича. Предлагаем вам приготовить ароматный кулич без дрожжей. Легкий в готовке, он сэкономит время хозяйке и подарит настроение
Вкусное шоколадное печенье всего из 3 ингредиентов
Вкусное шоколадное печенье всего из 3 ингредиентов
Это шоколадное печенье готовится невероятно просто и быстро, а вкус покорит любого сладкоежку. Непременно порадуйте своих близких этой простой выпечкой!
Красивая и вкусная закуска «Грибочки»
Красивая и вкусная закуска «Грибочки»
Оригинальная закуска в виде красивых маленьких грибочков-мухоморчиков порадует всех ваших гостей своим забавным видом!
Ариса с курицей: простейший рецепт
Ариса с курицей: простейший рецепт
Ариса - это пшеничная каша с куриным мясом. Она готовится для народных праздников и гуляний. Рецепт арисы, как и большинство других рецептов, пришел к армянам из ассирийской кухни, там это блюдо называли хариса.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK