ТОП-3 постных салата для новогоднего стола по версии SMAK.UA

Новогодние праздники совпадают с периодом, предшествующим православному Рождеству, а это означает, что нужно приготовить гостям несколько постных блюд, тем более что они могут быть весьма и весьма вкусными!
ТОП-3 постных салата для новогоднего стола по версии SMAK.UA

 Итак, запасаемся праздничными рецептами вкусных постных салатов из доступных продуктов.

Салат «Нисуаз»

Аппетитный, постный вариант этого французского салата идеально впишется в любое новогоднее меню. 

Ингредиенты

  • Консервированной фасоли - 200 г 
  • Маслин - 1/2 банки
  • Помидоров черри - 10 шт.
  • Красный болгарский перец -  1 шт.
  • Отварной картофель (можно без него) – 1 шт.
  • Горсть салатных листьев (айсберг)

Для соуса

  •  4-5 ст. ложек оливкового масла
  • сок 1 лайма или половины лимона
  • дижонская горчица - 1 ч. ложка
  • прованские травы, соль – по вкусу
  • ложки винного уксуса (можно без него) - 1/2 ч.

Способ приготовления

  1. Смешать все продукты для заправки до однородности.
  2. Салат порвать руками, уложить в салатник, полить половиной соуса, размешать.
  3. Перец нарезать не мелко, добавить нарезанный картофель, порезанные пополам черри, целые маслины, фасоль и выложить на салатные листья.
  4. Полить оставшимся соусом и аккуратно перемешать. Салат готов.

Салат из красной капусты с мандаринами и орехами

Капуста и мандарины весьма неожиданное сочетание, но от этого не менее гармоничное и вкусное.     

Ингредиенты

  • 500 г красной капусты
  • 4 шт. мандарин
  • 50 г грецких орехов
  • 1 зубок чеснока
  • 50 мл бальзамического уксуса
  • 1 ст. ложка меда
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • черный молотый перец по вкусу
  • соль по вкусу

Способ приготовления

  1. Капусту мелко нашинковать, посолить, слегка помять руками и слить выделившийся сок.
  2. Смешать оливковое масло, бальзамический уксус, мед, измельченный чеснок и хорошенько взбить венчиком.
  3. Капусту полить получившимся соусом, посолить, поперчить и аккуратно перемешать.
  4. Грецкие орехи подсушить на сковороде и измельчить.
  5. Мандарины очистить и порезать на небольшие кусочки.
  6. В капусту добавить орехи и мандарины, перемешать.

Салат с маринованной тыквой и помидорами

Этот необычный, свежий и яркий салатик станет настоящим украшением любого праздничного стола!

Ингредиенты

  • Помидоры черри – 8 шт.
  • Кедровые или измельченные грецкие орехи – 1 ст.л.
  • Салатный микс – 1 упаковка
  • Перец чили – ½ ч.л.
  • Кориандр молотый – ½ ч.л.
  • Итальянские травы – ½ ч.л
  • Тыква – 150 г
  • Соевый соус – 2 ч.л.
  • Уксус – 1 ч.л.
  • Мед – 2 ч.л.
  • Оливковое масло – 2 ст.л.

Способ приготовления

  1. Для маринада тщательно смешать мед, уксус, оливковое масло и соевый соус.
  2. Тыкву нарезать с помощью овощечистки на тонкие ленты, посыпать молотым кориандром и итальянскими травами, замариновать на 1 час в получившемся соусе.
  3. Помидоры черри разрезать пополам.
  4. Перец чили избавить от семян и нарезать полукольцами.
  5. Выложить на тарелку для подачи салатный микс, на него – маринованную тыкву, помидоры и перец чили.
  6. Полить салат небольшим количеством маринада и присыпать орехами.

Приятного аппетита!

Читай также: Салат с виноградом: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
ТОП-5 блюд из баклажанов на любой случай:
Разве закусок из баклажанов бывает много? Вот и мы так подумали и решили собрать вкусные и совершенно не сложные в приготовлении закуски из баклажанов в нашей подборке рецептов.
Блюда из редиса: 3 рецепта, которые восхитят и удивят
Рецепты из редиса – это не только салаты и бутерброды. Предлагаем вам приготовить несколько простых и оригинальных блюд.
Салат из курицы с апельсинами по-сианьски
Вкусный салат по-сианьски - изысканное и свежее блюдо.
Грибы в сливочном соусе
Приготовить грибы в сливочном соусе совсем легко. Но по вкусовым качествам закуска получается просто необыкновенная на вкус. Отличное дополнение для обеда или ужина.
Баклажан с дымком - удивительная закска
Необычная, но очень вкусная закуска из баклажанов!
Все материалы раздела
Сосиски "Осьминіжки" - Правила сніданку. Діти
Сосиски "Осьминіжки" - Правила сніданку. Діти
Наш юний кухар Севастіана Фаге продовжує серію кулінарних експериментів, сьогодні він приготує сосиски «Осьминіжки». Дивіться, готуйте і насолоджуйтеся!
Арбузный лед для коктейлей
Арбузный лед для коктейлей
Арбузный лед с мятой - отличный способ охладиться в жаркий летний день. Такой арбузный лед будет отличным дополнением к вашим любимым коктейлям!
Классический ростбиф с винным соусом
Классический ростбиф с винным соусом
Очень вкусное и сочное мясо вы легко приготовите по этому рецепту. Рекомендуем!
Шоколадно-свекольный пирог
Шоколадно-свекольный пирог
Восхитительный десерт, вкус свеклы в котором даже не чувствуется. Но при этом пирог получается очень полезным!
Приправа из хрена: 5 простых рецептов
Приправа из хрена: 5 простых рецептов
Любители острых кулинарных ощущений будут в восторге от такой пикантной приправы. Все необходимые ингредиенты и способ приготовления вы найдете в нашем рецепте.
Абрикосово-яблочный мармелад
Абрикосово-яблочный мармелад
В зимние вечера вы никак не обойдетесь без горячего чая, а также без блинчиков с ароматным вареньем. Поэтому вкусными заготовками пора заняться уже сейчас.
Сливовые тарталетки
Сливовые тарталетки
Простой и достаточно быстрый способ приготовления десерта к чаю - рецепт сливовых тарталеток. Нежное песочное тесто будет просто таять во рту, а сливовая начинка сделает этот десерт по настоящему восхитительным!
Протертый картофельный суп со сливками
Протертый картофельный суп со сливками
Насыщенный и очень вкусный суп-пюре с картофелем и сливками достоин любого гурмана!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK